पीच जाम - यसको दयालु एक अनोखा व्यञ्जन, यो एक धेरै धनी स्वाद हो, र यसैले उपयुक्त छ कि न केवल स्वतन्त्र प्रयोग को लागी, तर पाक गर्न को लागि अतिरिक्त को रूप मा पनि प्रयोग को लागी। हामीले यस्तो जामको लागि धेरै व्यञ्जनहरू तयार गर्यौ, ताकि तपाईबाट रोज्न सक्नुहुनेछ।
पचबाट पकाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1,5 किलो;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 5 चम्मच।
तयारी
खुट्टा पत्थरबाट सफा गरिन्छ र हामी फलहरू क्युबमा काट्छौं। आचरण को टुकडे एक तामचीनी सॉसpan मा राखें, नींबू को रस को डालें, थोडा तेल जोड्नुहोस र फोम देखि जब सम्म पकाएँ, तब चीनी डालें, आगो को बलियो र पन्नी को सामाग्री को फोडा गर्न को लागि इंतजार करो। हामी एक मिनेटको लागि उकालो लाग्यौं। सफा र सूखा जारहरूमा छिट्टै छिटो फैलाउनुहोस्, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र 10-15 मिनेट (जारको मात्रामा निर्भर गर्दछ) को लागि पानीको स्नानमा राख्नुहोस्। त्यसपछि सर्द तयार गर्न को लागी लड्का र जामको जार जरुरी छ!
कसरी पीडित र कुखुराबाट जाम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1,5 किलो;
- नींबूको रस - एक शताब्दीको 1/3;
- चीनी - 4 3/4 वस्तुहरू;
- रस्सेरी - 4 शाखाहरु।
तयारी
आक्रोशहरू माथी काट्नुहोस् र ढुङ्गा हटाउनुहोस्। हामीले फललाई सानो क्यूबमा काट्यौं र यसलाई गहिरो कटोरामा राख्यौं। नींबूको रस, चिनी र गुलाबी, मिश्रण, आवरण र रस 4 घण्टाको लागि दौडिदिनुहोस्, प्रत्येक घण्टा पछि हलचल गर्न बिर्सने छैन।
अर्को, पीचहरू लाई रससँग एक ठूलो कन्टेनरमा साथमा र यसलाई मध्यम माध्यममा सेट गर्नुहोस्। जाम कुकुर जब सम्म सिरप को स्थिरता मा मोटो हुन्छ, र आलस्य नरम हो। एक ब्लेंडर वा आलु प्रेस प्रयोग गरेर, हामी आचरणको दबाइलाई घुमाउँदछौं र जाम सतह सम्म फोम संग घटे सम्म हामी यसलाई आगोमा राख्छौं। हामी फोम हटाउँदछौं र प्यानलको सामग्रीहरू स्टेरिल जारमा राख्दछौं। कुनै पनि अनुकूल तरिकामा जाम जारहरू बाँध्नुहोस्, वा तुरुन्तै तालिकामा नाजुक सेवा गर्नुहोस्।
पीच र स्याउबाट जाम
सामग्रीहरू:
- पीडित - 12 पीसीएस;
- स्याउ - 12 टुक्राहरू;
- नाशपाती - 12 पीसी।;
- चीनी - 24 वस्तुहरू;
- अदरक - 4 सेमीको टुक्रा।
तयारी
मेरो र सुत्ने। पीचहरू एक क्रिस क्रसमा छर्कनुहोस् र फल 30-40 सेकेन्डसम्म उबलते पानीमा डुबाउँछन्, पछि तुरुन्तै फलफूल बर्फको पानीको प्यानमा घुमाउनुहोस्। अब पिक्सेल सजिलै र छिटो बन्द हुनेछ। हामीले पीचहरू 4 भागमा काट्यौं, र त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई मासु चक्कु मार्फत पारित गर्छौं वा हामी ब्लेंडरको साथ घुमाउछौँ।
स्याउ र नाशहरू खुबै र खुट्टा, कालो र छेउमा छन्। एक गहिरो कटोरा मा आक्रोश संग सेब र नाशपाती प्यूटी संग मिश्रण गर्नुहोस, र तब ग्रेटेड अदरक र चीनी जोड्नुहोस, लगभग हरेक गिलास फल को लागि एक गिलास चीनी।
हामी आगो मा फल चटनी को साथ पैन राखयो र यसलाई पकड, लगातार उत्तेजित र फोम ले। चाँडै मासुयुक्त आलुको रंग गोल्डेन हुन्छ, र स्थिरता मोटो हुन्छ, हामी जारमा जाम राख्छौं र त्यसलाई बाँझेर राख्छौं।
आनुवांशिक रूपमा, तपाईं बहुविधमा पीडितहरूलाई जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, सम्पूर्ण पकाउने समयको लागि "भित्री" मोड चयन गर्नुहोस्।
कसरी भेडाको साथ मिट्टीबाट जाम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1, 2 किलो;
- चीनी -2 वस्तुहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- वेनिला पोड - 1/2 पीसी।
तयारी
खुट्टाहरू सफा हुन्छन् र साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। हामी सुँगुरको साथ सुत्केरी स्लाइसको रमाई, नींबूको रस थप्नुहोस् र ढोकामा रातको लागि मिश्रण छोड्नुहोस्। जाम मोटो बनाउन को लागी, तपाईं ज्वरो को सामाग्री सम्म एक ज्वरो र कुचल कर्नेल देखि ज्वरो जोड़ सकते हो। समय बितिसके पछि, हामी आगोमा प्यान राख्यौं, वेनिला पोड थप गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। खाना पकाउँदा, आवधिक रूपमा जाम सतहबाट फोम हटाउनुहोस्। पीडाहरू नरम र सुनौलो हुन्छन्, र चाँदीको साथ फलको कालीको क्यारेलमा घुमाउनुपर्दछ, आगबाट प्यान हटाउनुहोस् र यसको सामग्रीलाई जारमा बाँडेर वितरण गर्नुहोस्।