यो खरीद पुरा वर्ष को लागि एक मध्ये एक हुनेछ, किनभने क्विजन सीजन गिरने मा गिरिन्छ, किनकि यदि तपाईं क्लासिक गर्मी को मिठाई को वर्गीकरण देखि खुश नहीं हो, तब क्विन्ज जाम को एक डिब्बे को दोश्रो को घुमाओ।
अखरोटका साथ क्वीनन जामको लागि एक नुस्खा
क्विन्जको सबैभन्दा सुगन्धित भाग सबैको शरीरमा होइन, तर घनी पिक्सेललाई मान्नुपर्दैन, त्यसैले जाम पकाउँदा हामी फलफूल फलफूल छोड्यौं।
सामग्रीहरू:
- क्विन्ज - 2,4 किलो;
- अखरोट - 320 जी;
- चीनी - 2,1 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
- Aivu खाना पकाउने र पारंपरिक सेबको लागि तयार छ। फल धोएको छ, आधामा विभाजित छ, र कोर हड्डियों संग हटाइएको छ। खाली लुगा लुम्बिनीमा विभाजित छ। क्विन्स, स्याउ जस्तै, तुरुन्तै गहिराइन्छ, र त्यसैले, जब तपाईं एक फल काट्नु हुन्छ, यो टुक्रा राख्न को लागी पहिले नै अम्लीकृत नींबूको रस मा विभाजित छ।
- तिनीहरूको आकारका टुक्राहरू राख्न र पारदर्शी हुनुहोस्, तिनीहरू चरणहरूमा भरिन्छन्। पहिलो क्विन्सनले 2 9 0 मिलीलीटर पानी भरेर, 10 मिनेटको लागि आधाको चीनी र फोलो जोड्नुहोस्। पछि, जामको आधारमा पूर्णतया कूल नभएसम्म छोडिन्छ।
- अर्को दिन, बायाँ बाली जोड्नुहोस्, रजस्टर पछाडिको समयको लागि पकाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्।
- रोल-अप गर्नुअघि, जामसँग कन्टेनर आगोमा राखिएको छ, लेमन मुर्दा, पागल र 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पागल र लेमन संग क्वीन देखि जाम अझै पनि साफ डिब्बे र रोलिंग मा डाल दिए छ।
अखरोटको साथ जापानी क्विन्सको पछाडि जाम
सामग्रीहरू:
- जापानी क्विन्ज - 1,1 किलो;
- चीनी - 1,8 किलो;
- पानी - 315 मिलीलीटर।
तयारी
- हड्डिहरु हटाउन पछि सफा रेजिन छील गर्नुहोस्।
- चीनी र पानीबाट, सिरप पकाउनुहोस्, क्वीनन लोबहरूमा यसलाई डुबाउँनुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्।
- फेरि जाम फ्रिज गर्नुहोस्, सक्रिय फोडामा ल्याउन, र फेरि गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ठिक गर्न अनुमति दिन्छ। पुन: प्रक्रिया पुन: दोहोर्याउनुहोस्, र त्यसपछि workpiece लाई सफा कक्षहरूमा फैलाउनुहोस्।
सुन्तला र नटसँग क्विजबाट जाम
लिटरको बीचमा, क्वेजन न केवल नींबू बनाउन सक्छ तर यो सुन्न पनि। रसदार र उज्ज्वल खट्टे फलहरू मात्र स्वाद हुँदैन तर मिठाई पनि।
सामग्रीहरू:
- quince - 1,1 किलो;
- चीनी 420 जी;
- पानी 210 मिलीलीटर;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- अखरोट - 65 जी;
- एक वेनिला पोड।
तयारी
- क्विन्ज स्लाइसमा र ईन्मेलेटेड भित्री स्थानमा राख्नुहोस्, चिनीको परतहरू पिरोल्न। परतों को बीच वेनिला पोड र स्वाद को लागि नारंगी पिक्सेल राख्छ। 5-6 घण्टाको लागि क्वेन्ज छोड्नुहोस्।
- जब रस को फल को लागी अनुमति दिइन्छ, पानी र सुन्तला को रस मा डाल दिए।
- फल 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र 5-6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- उबलने प्रक्रिया दोहोर्याउनु पर्छ दोहोर्याउनुहोस्, र अन्तिम उबलने पछि, नटहरू थप गर्नुहोस् र जार बाँझ्नको लागि हट पार्सो वितरण गर्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि पागलसँग कुज्न जाम कसरी बनाउने?
यदि तपाईं क्विन्सको सिद्ध टुक्राहरू राख्न प्रयास गर्नुहुन्न, तर जामको केही झन्डा लिन चाहानुहुन्छ, त्यसपछि यो द्रुत निर्देशक निश्चित रूपमा तपाईंको मनपर्ने हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- quince - 640 g;
- पानी 520 मिलीलीटर;
- अखरोट - 75 जी;
- चीनी - 340 जी;
- लेन्स - 2 पीसी।
तयारी
- क्विन्स सफा गरे पछि, फलबाट हड्डी हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम आकारको क्यूबमा काट्नुहोस्। रौतहट पक्कै तातो
- एक ससनी मा, पानी र चीनी र नींबूको रस संग एक साथ मिलाउनुहोस्। चाँडै सिरप फोडाको रूपमा, कुखुरा विलुप्त पार्नुहोस् र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
- सतहबाट शोर हटाउनुहोस्, क्विन्सलाई 10 मिनेटको लागि फोहोराउनुहोस्, र त्यसपछि संरक्षणको लागि अगाडि बढाउनुहोस्।