जाम पूर्वी स्लालिक र ट्रांसकाकेशियानका एक परम्परागत मिठाई हो। यो विभिन्न अवयवहरू पकाएर तैयार गरिएको छ, यो फल, जामुन, कम प्रायः सब्जिहरु, पाइन शंकुहरू , पातलो गुलाब आदि। जब खाना पकाउने, जाम एक गैर-वर्दीको स्थिरता छ, सिरप र फल टुक्रा बनाइन्छ जसबाट यो तयार छ। र जामुन को मामला मा, आफ्नो संपूर्णता मा फल को रक्षा गर्न को प्रयास गर्नुहोस ताकि बेरी यसको प्राकृतिक स्वाद र सुगंध बनाए रहयो। दुर्भाग्यवश छैन सबै जामुन आफैलाई यसलाई प्रशोधन गर्न अनुमति दिन्छ, तर सारा जामुन संग स्ट्रबेरीबाट जाम को तैयारी एकदम यथार्थवादी छ। स्ट्रबबेरी जाम धेरै लोकप्रिय छ, खासकर बच्चाहरु मा, र यसको अवशोषणले यो सुन्दर स्वादको आनन्द उठाउन र प्रतिरक्षा कायम गर्न सम्भव बनाउँछ, विशेषगरी सर्दमा।
स्ट्रबबेरी जामुन खाना पकाउँदा आकार राम्रो हुन्छ, तर यो अझै पनि आवश्यक नियम प्राप्त गर्न केहि नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ।
जाम को लागि जाम को लागि जम्मा सूखी मौसम मा आवश्यक छ, ओवरिपी फल खारिज हो, उसी दिन पकाया जाम को वांछनीय छ। जाम पकाउँदा यो सबै भन्दा राम्रो हो कि चम्मचमा हस्तक्षेप गर्न नसक्ने हो, तर पकाएको भित्री हिलाउन, र पक्कै नुस्खा सिफारिसहरूको पालना गर्नुहोस्।
सम्पूर्ण जामुनको साथ स्वादिष्ट स्ट्रबेरी जाम कसरी पकाउने, हामी आज तपाईंलाई बताउनेछौं।
स्ट्रबबेरी जाम पुरा जामुन संग - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- नींबू रस - 15 जी।
तयारी
जामुन स्ट्रबबेरी धेरै पटक ठंडे पानी, सुकेको, आँसु पुछिदिन्छ र कटोरामा राखिन्छ, जो जाम पकाउँछ। प्रत्येक तह को उदारता देखि चीनी संग डाला छ र स्ट्रबेरी को आठ देखि दस घन्टा सम्म छोड दिए। यस समयमा, उनी रसलाई चिन्तासाथ सुत्छन्। अब स्टोभमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा तातो बनाउनुहोस्, आवधिक रूपमा स्ट्रबबेरीहरूसँग व्यंजन मिलाउन र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। यो स्ट्रबेरी संग हस्तक्षेप गर्न सल्लाह छैन, त्यसैले बेरीज को ईमानदारी लाई क्षति नगर्ने।
हामी एक तौलिया संग जाम संग बर्तन कवर र एक दिन को लागि अलग।
अर्को दिन, प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यस तरिकामा, हामी स्ट्रबबेरी 5 पटक गर्मी गर्छौं। छैटौं पटक हामी 20 मिनेटको लागि पकाउन स्ट्रबबेरी दिन्छौं, नींबूको रस थप्नुहोस्, यसलाई 20 मिनेटसम्म ठोक्नुहोस् र बाँझेर, अझै न्यानो जार राख्नुहोस्। हामी उबलिएको lids संग कार्क, यो माथि बारी, यसलाई कम्प्लेट संग लपेटो जब सम्म यो ठिक हुन्छ।
एक सम्पूर्ण स्ट्रबेरी देखि "जाम" Pyatiminutka "
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 2 किलो;
- दाग - 3 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
ठूलो मात्रामा पानीमा राम्ररी धोने पछि, हामी स्ट्राबेरीहरू फोपलहरूबाट हटाउँछन् र पानीको र कुकुरबाट तामचीनी साउसेपिनमा तयार पारिएको उकालो सिरपमा फ्याँकिएको छ, यसलाई फेरि फोलो बनाउनुहोस्, पाँच मिनेटको लागि उकालो, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ढक्कनबाट लुगा लगाउँनुहोस् र यसलाई हल्का साथ लिनुहोस्। पहिले नै ठंडा जाम पकाएको, बाँझिएको डिब्बामा राखिएको छ र क्याप्सन (प्लास्टिक) लाई समातेर वा कागजको साथ लिपि गरिन्छ।
जाममा स्ट्रबबेरी, यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको, यसको उपयोगी गुणहरू गुमाउँदैन र ताजा स्वाद राख्छ। जामलाई राम्रो सुन्दर ठाउँमा राख्नुहोस्।