सबै बेइजिङ गरिएका बिल्लेट्सहरू, डिब्बाबंद कर्करहरू र टमाटरहरू प्रायः सबै भन्दा लोकप्रिय मानिन्छ, त्यसैले किन चम्किलो नुस्खाको लागि सर्दियाको लागि टमाटरमा कर्करहरू सँगसँगै एकसाथ तपाइँको सबै मनपर्ने सब्जियोंको यो जोडी एकत्रित गर्दैन।
जाडोको लागि टमाटरमा पकाएको कर्कर - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,3 किलोग्राम;
- खीराहरू - 2.3 किलो;
- लसुन - 9 0 जी;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 जी;
- सब्जी तेल - 85 मिलीलीटर।
तयारी
जाडोको लागि टमाटरमा कर्करहरू बन्द गर्नु अघि, तपाईं छाँटकाँट गरेर छालाको छाला र मासु चक्कु को माध्यम ले घुमाएर टमाटर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं सँग यो समय छैन भने, त्यसपछि केवल टमाटरहरू सीधा पिक्सेलसँग सानो रूपमा सम्भव पार्नुहोस्।
कर्करहरू 2-3 मिटर सर्कलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। टकराकारसँग कंकरको टुक्रा मिलाउनुहोस्, नुनको उकालो चुच्चोको सिजन र लगभग एक घण्टासम्म छोड्नुहोस्, तर सब्जियां धेरै रस बाहिर जान्छ। बीचमा आगोमा राख्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्, लसुन पेस्ट थप्नुहोस् र सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्। टमाटरको अत्यधिक खपतलाई बेवास्ता गर्न, थोडा चिनो लगाउनुहोस्।
ककटेलको साथ सुर्सुनी पनीरको पछाडि माथि जार राख्छ, प्रत्येक युगलको चिसो तेल र रोल माथि राख्नुहोस्।
जाडोको लागि टमाटरमा कटाईका ककुलहरूबाट सलादका लागि पकाउनुहोस्
पकाउने समय कम गर्नको लागि, ताजा टमाटरहरू प्रयोग नगर्नुहोस्, तर तिनीहरूबाट काली र मसिड आलु। घरको टमाटरको रस तयार गर्न समयको अन्त्यमा, तपाईं यसलाई पेयको साथ बदल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ताजा खीरा - 2 9 0 जी;
- टमाटर रस - 470 मिलीलीटर;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- चिनीको एक चुरोट;
- सिरका - 5 मिलीलीटर;
- घोडापाठ जड - ½ चम्मच;
- काली मिर्चको मटर - 3 पीसी।
तयारी
ककटेल एक मोटाई (लगभग 3 मिमी) सर्कलमा विभाजित हुन्छ। टमाटरको कालीले स्टोभमा राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सिरका, चिनी र नुनको उदार चुरोट जोड्नुहोस्। जार कुल्ला र कुखुराको टुक्रा टुक्रा र मासु काली मिर्चको टुक्रामा राख्नुहोस्। क्यान्सर भर्खरै टमाटरको रस र आवरणसँग भरें। बाँझमा जार सेट गर्नुहोस्, समय समायोजन गर्नुहोस् र भोल्युम विधिको भोल्युममा निर्भर गर्दछ। सर्दीको लागि टमाटरमा बाँझिने कर्करहरू सर्कलमा रोल गर्न तयार छन्।
जाडोको लागि मसालेदार फसल टमाटरमा कर्करबाट
एक टमाटरको रसको रूपमा लिइरहनु भएको छ, तपाईं कर्कर सारा बन्द गर्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरू सँगसँगै जला सुगन्धित साग, मसाले र काली मिर्चमा राख्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर रस - 570 जी;
- ताजा खीरे - 470 जी;
- काली मिर्चको एक पोड;
- लसुन - 1 हेड;
- लौह - 6 बल्लीहरू;
- मिर्च मटर - 6 पीसी।;
- डिलको जात, currant पत्तियां - एक बीम संग।
तयारी
क खीरहरू तयार पारे (ढोकापछि, सुक्खाएर, टाँस्ने कपाल), बैंकहरू लिनुहोस्: तिनीहरूलाई सोडाको साथ धोका दिनुहोस्। टमाटरको रस एक ढिलो आगोमा राख्नुहोस्, र लेटर को जोडीको तल्लो भागमा राख्नु, कटा लसुन, डिल र कक्रन्ट ग्रीसको तेस्रो स्थानमा राख्नुहोला, साथै साथै मटरहरूसँग पन्जा। अर्को कर्कर बाहिर, त्यसपछि धेरै मसाले र जडी बूटीहरू, र फेरि ककड़ी, र त्यसैले जार सम्म
उज्यालो पानीको साथ कर्कर डाल्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र नाली गर्नुहोस्। प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
एप्सिन ट्याब्लेटलाई जार रोल गर्न को लागी क्रमांक बिना। एक पाउडर गोली खडा गर्नुहोस्।
उबलिएको टमाटरको रसमा, थोडा नमक जोड्नुहोस्, कटा गरम मरिच राख्नुहोस्। टमाटरमा कर्करको साथ टमाटरको रस भर्नुहोस् र स्केलेड लाइडहरूसँग रोल गर्नुहोस्। पछि, जारहरू पछाडि घुमाउनुहोस्, गर्मीमा छाड्न र भण्डारको लागि पठाउनुहोस्।