लिङ्गोनबेरी एक शरबती संयंत्र हो जसको साथ हाइड्रोलिक स्टोरेज र हथर परिवार देखि एक राइजम। यो प्वाइन्ट बोग्समा पतली र चौंरी जंगली जंगलहरूमा फैल्छ। सांस्कृतिक रूपहरू पनि चिनिन्छन्, दुर्भाग्यवश, यो कृषि संस्कृति अझै सोभियत पछिको स्थानमा व्यापक छ। यसबाहेक, लिंगनबेरीहरू हर्बल औषधिको लागि केवल एक खोज छैन, किनभने यसले मानव शरीरको लागि उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ। यसबाहेक, lingonberry मात्र उपयोगी छैन, तर एक धेरै स्वादिष्ट बेरी पनि। सामान्यतया सेप्टेम्बर-अक्टोबरमा क्रान्सबेरीहरू पकाउँछ, गुलाबीबाट रूबी-रातो देखि जमिनको जमिन। बिलबरी बेरी विशिष्ट, स्टो मिठाई-कडा, स्वादको स्वाद। धेरै व्यक्तिहरूले खुसीसाथ क्र्रेनबेरीको फलहरू सङ्कलन गर्छन् र विभिन्न रूपहरूमा जाडोको लागि तिनीहरूलाई फ्याँकन्छन्।
Lingonberries भण्डारण कसरी गर्ने?
क्यूबेरी जामुन ताजा रूप मा पनि संरक्षित छन्, कुनै पनि उपचार बिना benzoic एसिड (यसमा एक प्रभावी संरक्षक छ) मा निहित। अर्को गाय गाईको साथ गालिएको, कम्पोज्ट, सिरप, जेलि र जाम तयार पार्न सकिन्छ। तपाईं ओवनमा ओवनमा गीला बिलबरी वा स्टुड (भाप) तयार गर्न सक्नुहुन्छ - यी व्यञ्जनहरू सबैभन्दा पुरानो हो।
सिद्ध स्थानहरूमा जामुन (किन्नुहोस्) सङ्कलन गर्नुहोस्। क्यूबेरीले सजिलैसँग radionuclides अवशोषित गर्दछ जब, खरीद गर्दा, अनुपालनको प्रमाणपत्र सोध्नुहोस्।
ओवनमा भापमारे bilberries को लागि पकाउनुहोस्
ओवनमा bilberries लाई कसरी भाप गर्ने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। हामी पुरानो रूसी नुस्खाको अनुसार अजय क्रान्बेरीहरू पकाउँछौं। सूखे जामुन, धोए र स्वाभाविक रूपले सससेन मा सुत्न सकिन्छ, जुन हामी ओवन वा एक तापमा राख्छौं, तर पहिले नै ठुलो रूसी ओवन 2-3 घण्टाको लागि (तपाइँ थोडा ओवन ढोका खोल्न सक्नुहुन्छ)। एक शीतलन भट्ठीमा तपाईं 5 घण्टासम्म राख्न सक्नुहुन्छ।
त्यसपछि हामी क्रेनबेरीहरू जारमा बाँधेर राख्छन् र प्लास्टिकको आवरणमा राख्दछन्। अजमोरी क्रान्बरीको भण्डारणको लागि ठुलो वैकल्पिक तर वांछनीय अवस्था हो। कचौरा अजवाय क्रेनबेरीको चिसो सिजनमा एक सानो मात्राको थप बिरुवाको साथमा स्वादिष्ट भिटामिन क्यूबेरी फल पकाउन सकिन्छ।
Tomlen Cowberry
क्यूबेरी हामीले क्रमबद्ध र राम्ररी धोएपछि, जसको पछि हामी छातीमा सुत्न सक्यौं। उदार धोएका जारहरू उबलने क्याटललको नलीबाट भाप गरेर बाँधिएको छ। हामी जरी जमिनको माथि शीर्षमा भर्यौं, हामी धातु वा गिलास लिडहरूसँग आवरण गर्दछौं। बेरीजको अंश शीर्षमा डिब्बे भरिएको हुन तयार हुनुपर्छ, किनभने तिनीहरूका सामग्रीहरू भत्किने प्रक्रियाको प्रक्रियामा।
एक बेसिन (वा ठूलो प्यान) मा हामीले तौलिया वा एक रुग राख्यौं, हामी बैंकलाई बेवास्ता गर्छौं र बैंकहरूमा "कंधा" मा पानी ल्याउँदछौं। धीरजी पोलिस आगोमा राख्नुहोस्।
जब सॉसप्यानमा पानी बिस्तारै उड्छ, डिब्बेमा जामुन भोल्युममा कमी हुन्छ, (तिनीहरू निस्केर सुत्न थाले, कि तापनि, रस र बसाइ)। खैर, म तिमीलाई सम्झाउछु, तपाईले गिलास वा धातु हटाउन सकिने आवरणलाई बन्द गर्न आवश्यक छ। जब बेरीज बसेको छ, ताजाहरू थप्नुहोस्। यो प्रक्रिया दोहोर्याइएको छ जब सम्म धेरै बेरीहरू फिट हुन सक्दैन। जामुनहरू कालो पोलोसँग पूर्ण हुनुपर्छ, तर एक फोडा ल्याउन
प्रायः यो प्रक्रिया 40 मिनेट भन्दा बढि हुन्छ। धेरै प्लेट, क्षमता को आकार र आकार मा निर्भर गर्दछ (0.25 देखि 1.0 लीटर भन्दा उपयुक्त डिब्बे)।
जब क्रेनबेरी पर्याप्त मात्रामा प्रोटोमेला हुन्, पिल्विसबाट क्यान्सर हटाउनुहोस् र क्याप्सन लिड र कूलको साथ राख्नुहोस्। बेरी एक थोपा बढी बस्नेछ - यो सामान्य छ।
जाडो-वसन्त अवधिहरूमा, यस्तो बिललेटले तपाइँको तालिकालाई गम्भीरतापूर्वक बनाउँछ, इच्छित स्तरमा प्रतिरक्षा कायम राख्छ।