शुरुवातका लागी, यो कसरी सङ्कलन सही ढंगले ब्रेक गर्न सिक्नको लागि रोचक हुनेछ, र मौसमी खानाहरू आफ्नो अनुभव विस्तार गर्न सक्दछ र मूल र असामान्य व्यञ्जनहरु को subtleties बुझेर आफ्नो कौशल सुधार गर्न सक्छ। परिणामस्वरूप प्राकृतिक स्वस्थ पेयले उत्कृष्ट संतृप्त स्वादको साथ पाउनेछ।
कसरी कम्पन पकाउने?
ताजा, फ्रोजन र सबै प्रकारका सूखे फल वा बेरीजबाट घर बनाइएको रचना कुकुर, पानीसँग आधार घटक पूरै र नुस्खा परिभाषित समय पकाउने।
- एक पेयको तयारीको लागि पानी फिल्टर गरिएको, वसन्त वा बोतल लिनु पर्छ। क्लोरीन र अन्य अण्डाइटिवहरूको एडमिनिचरसँग ट्यापबाट तरलले केवल कम्पोजिट स्वाद बिग्रेको छ।
- जोडिएको शर्कराको मात्रा र जामुन वा फलको ब्याचको आकार फरक मनपर्दो र तैयार गरिएको पेयको एकाग्रता अनुसार फरक फरक हुन सक्छ।
- बर्तनको ढक्कन जसमा कम्पाइन्ट उबलिएको छ र ठोक्कै बन्द हुन्छ। यो धन्यवाद, पेय अधिकतम विटामिन राख्छ।
- समाप्त गरिएको कम्पन ठुलो छ, फिक्स्ड गरिएको छ र, जब सेवा गरिसकेको छ भने बर्फ क्युबको साथ वांछित हुन्छ।
जमे भएका बेरीको रचना कसरी बनाउने?
जाडोमा, जमे भएका जामुनबाट बनाइएको पेय तयार गर्न व्यञ्जनहरु विशेष गरी सम्बन्धित र माग गर्दै छन्। सबैभन्दा स्वादिष्ट, धनी र धैर्यजनक यो जमेको चेरी, क्युरेन्ट, स्ट्राबेरी वा रास्पबेरीको संकलन गर्न सम्भव छ। यो उपलब्ध छ कि जामुन र फलहरु को धेरै किस्महरु लाई सम्बोधित गर्न र सम्बद्ध छ, ताकि प्राप्त पेय को गुण अमीर बन जाएगा। अवयवहरू कन्फिगरिङ बिना उबलिएको सिरपको साथ कन्टेनरमा थपिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- जमे भएका जामुन - 0.5 किलो;
- दाग - 1-2 कप;
- शुद्ध पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- शुद्ध पानी एक फोडामा ल्याइन्छ।
- चीनी जोड्नुहोस्, जब सम्म सबै क्रिस्टल भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- तिनीहरूले जामुन राखे, सामग्रीलाई ढक्कनको ढोकामा उभ्याउन, 3-5 मिनेटका लागि फोडा गर्नुहोस्, प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- कूलिंग गर्नु भन्दा पहिले जोडेर बेरीजको एक स्वादिष्ट कोण छोड्नुहोस्, त्यसपछि फिल्टर र अतिरिक्त रूपमा सेवा गर्नु भन्दा ठुलो।
सूखे फलहरु बाट नुस्खा कसरि बनाइयो
निम्न सिफारिशहरु जो अझै सम्म नहीं जानते कि सूखे फलहरु को तुलना मा कसरि बेंच गर्न को लागि। पेय को तयारी को लागी एक घटक को रूप मा, तपाईं केवल नाशपाती सेब ले सकते हो या नाशपाती, सबै प्रकार को जामुन संग मिश्रित। प्रायजसो सुँगुरको रचनाले खुट्टा, किशमिश, सूखेको खुट्टाको साथ पूरै हुन्छ। यदि चाहियो भने, नींबूको रस वा साइट्रिक एसिडसँग पेयको स्वाद सन्तुलन गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूखे सेब - 100 ग्राम;
- सूखे नाशपाती - 2-4 पीसीएस।;
- किशमिश, prunes र सूखे खूबानी - 100 जी;
- दाग - चीनी 200 ग्राम वा स्वाद;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर।
तयारी
- सुकेको फल उबलने पानीको साथ खसेको छ, राम्रो तरिकाले रङ, पकाएको र सससेन मा प्याज गरिन्छ।
- सफा पानीको साथ घटक डाल्नुहोस्, फोडा दिनुहोस्।
- कचौरा जोड्नुहोस् जब तक क्रिस्टल भंग नगर्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र शान्त भित्री संग 20-25 मिनेटको लागि पेय उखोल्नुहोस्।
- एक स्वादिष्ट रचना छोड्नुहोस् रातमा जोर राख्नुहोस्, कुन फिल्टर र तालिकामा सेवा गर्ने।
ताजा सेबको कम्पन गर्नुहोस्
गृह निर्मित पेयका प्रशंसकहरूमध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय छ सेब कम्पन, ताजा सुगन्धित फलबाट पीडित छ। अतिरिक्त सामग्री बिना पनि, पेय स्वादको लागि सुखद रहन्छ, र यदि तपाईं प्यानमा दालचीनी, लौंग, नींबू वा सुन्तला स्लाइसको एक छडी थप्नुहुन्छ भने, कम्पनको संतृप्ति धेरै पल्ट बढ्छ।
सामग्रीहरू:
- ताजा सेब - 1 किलो;
- दाग - चीनी 200 ग्राम वा स्वाद;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर।
तयारी
- पानीको फोडामा ल्याइदिनुहोस्, क्रिस्टल भंग नभएसम्म चीनी र हलचल जोड्नुहोस्।
- खुबै सेतो र कटाई सेबहरू लिनुहोस्।
- बारम्बार उबलने पछि, सामग्री 5-10 मिनेटको लागि उबलियो वा स्याउ कट्टि नरम हुन्छ।
- ठुलो ढोकामा पेटीको तल छाड्नुहोस्, त्यसपछि फिल्टर गर्नुहोस्, ठिक।
सूखे कुखुराबाट कम्पन गर्नुहोस्
राम्रो तरिकाले सूखा कुत्ते देखि कम्पन ब्रेक गर्न को लागी, यो तपाईंको आहार मा एक पेय जसको सम्पूर्ण शरीर मा लाभकारी प्रभाव हुनेछ, यो आवश्यक भिटामिन भरें र साधारण को ठंड देखि निपटने मा मदद गर्न को लागी संभव हुनेछ। यस अवस्थामा एक स्वस्थ पेयको लागि एक सुप्रीम कोर्टको रूपमा, यो प्राकृतिक पुष्प मधुको प्रयोग गर्न उत्तम छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे हिप - 200 जी;
- प्राकृतिक शहद - स्वाद;
- शुद्ध पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- Dogrose को जाम एक मोर्टार मा कुखुरा संग कुचल हो, पछि पछि उनि एक saucepan मा स्थानांतरित र उबलते पानी संग डाल दिए।
- सामग्री 5 मिनेटको लागि उडाउनुहोस्, ढक्कनसँग कडा रूपमा राख्नुहोस् र इन्फ्यूजनको लागि न्यानो प्लडको साथ 6 घण्टासम्म लिपि गर्नुहोस्।
- कुकुर बाट कम्पन ठोक्नुहोस्, यसलाई सावधानीपूर्वक फिल्टर गर्नुहोस्, हनीसँग सुत्नुहोस्।
क्रेनबेरीको रचना
पेय बनाउनको लागी आदर्श संघटक क्रेनबेरी हो। यी जामुनको कम्पोजी अत्यन्त उपयोगी हुन सक्छ र अचम्मको स्वाद हो, सुखद स्वादको साथ जो चिनी वा शहदको भागले ढाकेको हुन्छ। रचना जमे भएका रास्पबेरी, अन्य बेरीज वा लसका टुक्राहरू संग पूरै पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- cranberries - 300 g;
- हनी या चीनी - 150 ग्राम वा स्वाद;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर।
तयारी
- रिनी भएका क्रेनबेरी बेरी उबलते पानीको कन्टेनरमा राखिएको छ भने, यदि हनी मिठाने वा सिरप को रूपमा प्रयोग गरिन्छ भने चिनी प्रयोग गर्दा।
- 5 मिनेटको लागि क्रान्बेरीको कम्पन कुक गर्नुहोस्, जसको पछि तिनीहरूले प्लेटबाट भाँडा हटाउँछन् र सामग्रीहरूलाई खडा गर्न अनुमति दिन्छ र ढोकामा पूर्णतया ठुलो पार्छ।
सूखे एक्वाकोट कम्पन गर्नुहोस्
जब ताजा फलहरु बाट कम्पन पकाउने कुनै सम्भावना छैन, तपाईं कुनै पनि सुकेको जाम वा सूखे फलको आधार भाग लिन सक्नुहुनेछ। सूखे एक्थोटबाट अत्यन्त स्वादिष्ट र उपयोगी पेय , जसमा तपाईं धनी को स्वाद र रंग को लागि र थप र किशमिशमा थप्न सक्नुहुन्छ। उच्च गुणस्तरको प्राकृतिक अवयवहरू प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे खूबानी - 200 जी;
- prunes र किशमिश - 100 g;
- शुद्ध पानी - 1.5 लीटर;
- दाग - 1 गिलास।
तयारी
- चकुर उबलिएको पानीमा खसेको छ, यसले क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म सङ्कलनसँग पकाएको छ।
- सूखे खुट्टा खुट्टा, खुट्टा पानी र किशमिश कुल्ला, सिरप संग एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- सूखे चट्टानको टुक्राको टुक्रा र राजकुमारहरू शान्त फोडाको साथ 10 मिनेट, त्यसपछि आगोबाट कन्टेनर हटाउनुहोस् र सामग्रीमा राख्नुहोस्, कन्टेनरलाई 2-3 घण्टाको लागि न्यानो कम्पासमा राख्नुहोस्।
- प्रयोग गर्नु अघि, पेय फिल्टर गरिएको छ र ठंडा हुन्छ।
Quince compote - नुस्खा
निम्न नुस्खाले तपाईंलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्नेछ कि क्विन्जबाट कसरी सबैभन्दा उपयोगी र स्वादिष्ट पेय पाउन सकिन्छ। यस अवस्थामा आदर्श अतिरिक्त दालचीनी, बिजुली, लौरी वा अन्य छनौटको रूपमा मसालेदार additives हुनेछ। ससुनपानमा लेमनको सट्टा पकाउँदा, तपाईं नारंगी स्लाइस थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- quince - 1 किलो;
- दालचीनी को एक छड़ी, बदजन को तारांकन र एक अलगाव को एक कलम - 1 टुकडा;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर;
- चीनी - 350 जी वा स्वाद।
तयारी
- चिनियाँ बाहेक अरूसँग पानी उर्नुहोस्, जसले पूर्ण भंग गर्न अनुमति दिएको छ।
- क्विन्स, मसालेका टुक्राहरू राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि पोतको सामग्री पकाउनुहोस्।
- ढोकामा क्विन्सको रचना छोड्नुहोस् जबसम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ, त्यसपछि फिल्टर गर्नु र ठुलो सेवा गर्नु भन्दा पहिले।
टेंगाइनरीको तुलना गर्नुहोस् - नुस्खा
टेंगाइनरीको क्यान्सर प्यासको एक कम्पोज, शरीर भिटामिनसँग भरेर र उत्कृष्ट ताजा स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ। एक पाठ्यक्रममा यो केवल गुणात्मक, तर पनि असामान्य नरम वा सुत्न नसक्ने फल शुरू गर्न सम्भव छ जुन एक ताजा किसिममा प्रयोग गर्न को लागी कुनै इच्छा छैन। पेय तयार गर्न, यो कच्चा माल आदर्श हो।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 700 g;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 1 गिलास वा स्वाद।
तयारी
- जबसम्म क्रिस्टल भंग गर्न नसक्ने पानीको रूपमा खान्नुहोस्।
- खुलिएको टेंगाइनरी राख्नुहोस्, बर्तनको सामग्रीलाई दोस्रो पटक फोडा गर्न दिनुहोस्।
- अग्निबाट कन्टेनर हटाउनुहोस्, ढक्कनबाट 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- मन्डारिन्सलाई एक ब्लेंडरको साथ सुक्न वा धकेल्दा, हड्डीहरू हटाउँदा, त्यसपछि भाइरससँग मिश्रण गर्नुहोस्, र आवश्यक भएमा, र यदि चाहियो भने फिल्टर।
- एकपटक फेरि, फोडाको पेयलाई तातो बनाउनुहोस्, ठुलो र ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ।
फिजोआबाट कम्प्याक्ट गर्नुहोस्
रचनाको लागि अर्को पाठक पछि पेश गरिनेछ, तर यसले रुचि राख्नेहरूलाई फाइदा उठाउनेछ जसले विदेशी फलहरू र तिनीहरूबाट बर्तनहरूको उपचार गर्दछ। पेयको तयारीको लागी भाग फिजियो हुनेछ, जुन लामो तयारीको आवश्यकता पर्दैन। प्रयोग गर्नुअघि, तपाइँ केवल प्रत्येक फलको किनारमा ट्रिम गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- feijoa - 300 g;
- granulated sugar - 150-200 g;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- दाईदार चाइना, पर्खाइ, हलचल, अतिरिक्त क्रिस्टलको साथ उबलने पानी ल्याउनुहोस्।
- फिजआओलाई लिनुहोस् र 30 मिनेटको लागि सससीको सामग्रीहरू पकाउनुहोस्।
- प्लेटबाट कन्टेनर हटाउनुहोस्, कम्पन लाई ढक्कन अन्तर्गत खडा गर्न र ठुलो पार्नुहोस्, पछि यो फ्रिजमा थप ठिक हुन्छ।
जामको कम्पन गर्नुहोस्
निम्न नुस्खा आदर्श वर्षको जाम पुन: चल्ने उत्तम तरिका हो। समान तयारीबाट कसरी रचना गर्न सकिन्छ, यो सम्भोगको लागि स्वादिष्ट पेय सम्भव हुन सक्छ वा तपाईंको तिर्खाउँमा सजिलै संग र त्यहि समयमा एक मिठो निस्सन्देही आपूर्ति मिस्त्री व्यभिचार संलग्न गर्दछ, पन्त्रीमा ठाउँ खाली गरिदिनु पर्छ। कम्प्युटेट गर्न एक द्रुत तरीका एक ग्लास उबलिएको पानीको साथमा मात्र 3 चम्मच जाम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- jam - 250 g;
- सीट्रिक एसिड - स्वाद;
- पानी - 3 लीटर।
तयारी
- एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, जाम राख्नुहोस्, हलचल।
- फेरि फोडा पार्न पेय दिनुहोस्, यदि आवश्यक सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्।
- फ्रिजमा सेवा गर्नु अघि ठिक्री, फिल्टर र ठुलो गर्नुहोस्।
पर्सिमन रचना - नुस्खा
थप निर्देशहरूले तपाईंलाई अभिव्यक्तिको बारेमा कसरी अभिव्यक्तिको बारेमा बुझ्न अनुमति दिन्छ एक ओरिएंटल टिर्ट पर्सिमोनबाट। पेयको समानुपातिक स्वाद प्राप्त गर्न, तपाईंले एक गिलास पानीमा एक मध्यम आकारको फल लिन आवश्यक छ, तरलमा स्वाद सुक्नु पर्छ। यदि चाहियो भने, नींबूको रस वा साइट्रिक एसिड संग स्वाद पिउन। ढाँचाका विशेषताहरू उत्कृष्ट बनाउनुहोस्, कटाई सुन्तलाको आधार भागसँग प्यानमा राखिनेछ।
सामग्रीहरू:
- persimmon - 5 टुकडे;
- शुद्ध पानी - 5 चश्मा;
- सीट्रिक एसिड र दानेदार चीनी - स्वाद।
तयारी
- Persimmons कुल्ला, स्लाइसहरूमा कटौती, उबलते पानी मा राख्नुहोस्, चिनो संग स्वाद गर्न।
- पिटरको आधारमा साइट्रिक एसिडको एक चुन्च थपिनेछ।
- पोतको सामग्रीको बारम्बार उबलने पछि, यसलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- ढक्कनको अन्तर्गत राप्तीहरूको रचना छोड्नुहोस्, फिल्टर, ठुलो।
बहुवर्कमा कम्पन गर्नुहोस्
सबैभन्दा संतृप्त, अरोमेटिक र धनी रूपमा प्राप्त गरिएको कम्पोज्ट, यदि तपाईं यसलाई बहुविधमा लिनुहुन्छ। पेय तयार गर्न तपाईं कुनै पनि ताजा, जमे भएका जामुन, फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा सुकेको घटकको चयन लिनुहोस्: सेब वा नाशपाती सुक्खा, सूखे, खूबानी, सूखा क्रेनबेरी, क्युरेन्स।
सामग्रीहरू:
- सूखे फल - 300 जी;
- सूखे कूल्हहरू - 100 g;
- सूखे क्रेनबेरी - 100 ग्राम;
- granulated sugar - 100 g;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर।
तयारी
- सूखे फल र जामुन धुनुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्, चीनी र पानी जोड्नुहोस्।
- कार्यक्रम "चौंरी" समावेश गर्नुहोस् र एक घण्टामा 1 घण्टामा सूखे फलहरूको कम्पोज गर्नुहोस्।
- कूलिंग गर्नु भन्दा पहिले इन्फ्यूजनको लागि यन्त्रमा पेय छोड्नुहोस्।