सबै प्रकारका प्यारा घर तयारीको बीचमा, खूबानी जाम धेरै लोकप्रिय छ। भव्य सुगन्ध, उत्कृष्ट स्वाद र दुलहीपनको धूप रङ, साथसाथै यसको सुखद, आकस्मिक बनावटले देशभरको प्रेम र उपाधि जितेको छ।
ज्वरो जाम स्लाइस कसरी बनाउने?
स्वस्थ जाम को लागि कुनै पनि नुस्खा विशेष चालहरु या जटिल जटिलताओं को बिना प्रदर्शन गरिन्छ। सरल सल्लाह र सही सल्लाह तपाईंलाई इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
- जाम को लागि राजहरु को थोडा अशुद्ध, तर सुगन्धित, बिना डेंट र क्षति को लागी चुनना चाहिए।
- फलहरू राम्ररी धोईन्छन्, हड्डियोंबाट छुट्याउनुहोस् र यदि चाहियो भने, हल्लाहरू वा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- फलफूल जाम स्लाइसहरू आफ्नै रसमा फलहरू पकाउन तयार छन्, जो फल फुसहरू र चिनी, वा सिरपमा बाँधिएको छ।
- मिठाईको घनत्व विधि र खाना पकाउने समयमा निर्भर गर्दछ, जुन टेक्नोलोजी अनुसार भिन्न हुन सक्छ।
- अक्सर, नुहाउने अवस्था धेरै चरणहरूमा तैयार गरिएको छ, अल्पकालिक उबलिएको।
सिरप - नुस्खामा एरिका जाम स्लाइसहरू
सिरप मा Apricot जाम स्लाइस, निम्न नुस्खा को अनुसार पकाया, विशेष रूप देखि बनावट र असामान्य स्वादिष्ट प्राप्त भएको छ। उचित प्रारम्भिक तैयारी र गर्मी उपचारको साथ एक सानो अज्ञात पौराणिक कथाले आफ्नो आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्दछ, खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा एक सिद्ध मिठाईमा परिणत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- दाग - चीनी - 1,2-1,3 किलो;
- पानी - 1.5 कप।
तयारी
- अप्रिलहरू बीउबाट छुटकारा छन्, हल्लाहरूमा काटिए, एक उपयुक्त कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- पानी र चकलेटबाट, सिरप उबलाएको छ, यसलाई 5 मिनेटको उबलने पछि उकालो गरिन्छ, फल फलाउनमा र 12 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- एक कुखुराको माध्यमबाट सनसेन मार्फत सिरप डालो, फोडा ल्याउनुहोस् र फेरि 12 घण्टासम्म फल ल्याउनुहोस्।
- एकपटक फेरि फोडा र हट सिरप फल स्लाइसहरू भरेर भर्नुहोस्, त्यसपछि उनीहरूले कम गर्मीमा पोत राख्छन् र छिद्रपूर्ण जाम स्लाइसहरू चाँडै ध्यान दिन नसकेको वांछित घनत्वमा फोहोराउँछन्।
- बाँझ जारमा उपचार प्याक गर्नुहोस्, यसलाई टोप गर्नुहोस्, यसलाई बन्द गर्नुहोस् जब सम्म यो ठुलो हुन्छ।
Apricot jam wafers "Pyatiminutka"
पौष्टिक जाम स्लाइसको तयारी अनुसार निम्न नुस्खाले 5 मिनेट भन्दा बढि अधिक लिन्छ, र नुस्खाको नाम खाना पकाउनको लागि पकाउने समयको कारण हो। मुख्य चीज तयार हुने राम्रो तरिकाले राम्रो सिरप, जो गुप्त रस र शर्कराबाट बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- कटाईको जाडोले चिनियाँ संग मिर्च गरिन्छ।
- एक दिन को लागि फल माछा छोड दो, यो समय को साथ मिलाते हो, ताकि चीनी खुट्टा को रस मा भंग गर्दछ।
- स्टोवमा कार्यपाठ राख्नुहोस् र यसलाई निचोडमा उचाइमा निलो पार्नुहोस्, सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्।
- उबलने 5 मिनेट पछि, एक स्वादिष्ट जेब्राट जाम स्लाइसहरू बाँझो जारमा खसेको छ, मुछिएको ठोक्न सकिन्छ।
मोटा प्रताप जाम स्लाइस - नुस्खा
घने पौष्टिक जाम स्लाइसहरू, अघिल्लो संस्करणको रूपमा, पानी बिना तैयार छ, तर उल्टो उल्टो लामो गर्मी उपचारको विषय हो। खाना पकाउने प्रक्रियामा न्यूनतम कम्तिमा आगो राख्नु महत्त्वपूर्ण छ र चाँहि जलाउनबाट बच्नको लागि नियमित रूपमा कन्टेनर हल्लाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- अप्रत्यक्ष हलहरू एक दिनको लागि धेरै घण्टा वा आदर्श रूपमा चीनी र बायाँसँग ढाकिएको छ।
- स्टोवमा कार्यपाठ राख्नुहोस्, एसिड थप गर्नुहोस्, फोडा दिनुहोस्, 5-10 मिनेटको लागि उबलाउनुहोस्।
- चिसो र चिसो 3-5 गुणा वा सिरपको इच्छित बनावट सम्म ठुलो चक्र दोहोर्याउनुहोस्।
- ज्वरो माटो मोटी जाम स्लाइसहरू, ठोक्नु अघि घुमाउनुहोस्।
एम्बरको जाम एम्बर स्लाइसको साथ
निम्न नुस्खालाई सम्बोधन गर्दै, तपाईं हड्डियों को कर्नेल संग एक सुगन्धित, आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पारदर्शी जाम स्लाइस प्राप्त गर्न सक्छन्, जो workpiece एक सुखद बादाम नोट दे देंगे। यस अवस्थामा, एक नेक्लीओलीमा प्रस्टिक एसिडको उपस्थितिबाट डराउन सकिँदैन: मधुमेहको कुल जनसंख्यामा यसको मात्रा कम र सुरक्षित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1,5 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- हड्डिहरु देखि कर्नेल - 100 ग्राम।
तयारी
- अप्रत्यक्ष स्लाइसहरू रातभर बायाँ र बायाँ समातेर राख्छन्।
- एक फोडामा मास ल्याउनुहोस्, 5 मिनेटको फोडा, कूलिंग सम्म छोड्नुहोस्।
- खाना पकाउने चक्र दोहोर्याउनुहोस्, 2 थप चोटि
- तेस्रो तापक्रम र उबलनेमा, हड्डीहरू थप्नुहोस्, बाँक्लो जारमा पारदर्शी जङ्गो जाम स्लाइसहरू लगाऊ।
नारंगीको साथमा जगेडा जाम स्लाइसहरू
परिष्कृत र सुगन्धित सुन्तला नारंगी संग सिरप मा खूबसूरत जाम स्लाइसहरू । मूल स्वादको अतिरिक्त, लिथुआइट्स को हलहरु को ईमानदारी मा लाभकारी प्रभाव हुनेछ। अत्यधिक तीव्रता को फल को छुटकारा को लागि, यो उबलते पानी मा एक मिनेट को लागि डूब छ, जसको पछि यो स्लाइस मा कटौती, सबै हड्डियों को हटान।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 2 किलो;
- एउटा सानो सुन्तला - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1.5 किलो।
तयारी
- अप्रत्यक्ष हलहरू धेरै घण्टापछि चीनी र बायाँसँग ढाकिएको छ।
- फल जनमा नारंगी स्लाइसहरू जोड्नुहोस्, स्टोवको पूर्वमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 5-10 मिनेटको नाजुक उडाउनुहोस् र कूलिंग सम्म छोड्नुहोस्।
- उबलिएको 2 थप पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम तापनि, जलाशय जारमा छापिएको छ।
जेलाटिन - नुस्खाको साथ Apricot जाम स्लाइस
निम्न नुस्खा यो लामो समय सम्म उबलने बिना जेली बनावट संग एक घने व्यतीत बनाउन को लागि बनाइनेछ। यसबाहेक, यस अवस्थामा, तपाईले ठूलो मात्रामा मिठो पाईएको पाईएको चाइल्ड्रोइड शिकारीलाई कम गर्न सक्नुहुनेछ, क्लोरी जाम छैन। विधिको अर्को फाइदा यो हो कि, न्यूनतम गर्मी उपचारको लागि धन्यवाद, ज्वरोको लोबुलले ताजा स्वाद र निष्ठा बनाए।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 2 किलो;
- तत्काल जिलाatin - 60 जी;
- granulated sugar - 800 g।
तयारी
- जिलेटिनसँग मिठो मिल्दो, दिनको लागि तयार गरिएको लुम्बिनीको मिश्रण जोड्नुहोस् र एक दिनको लागि बायाँ।
- जेलाटिनको साथ फोडाको साथ पौराणिक जाम स्लाइस ल्याउन, बाँडिएको पोतहरूमा राखिएको, मुछिएको छ, ठुलो सम्म लिपि।
एक फ्राइङ प्यानमा एरिएट जाम स्लाइसहरू
ज्वरो तल र पर्खालहरू संग कास्ट आयरन फ्राइङ प्यानमा माथ जाम बनाउन को लागी निम्न नुस्खा । थप नमी को तीव्र वाष्पीकरण को लागी धन्यवाद, मिनेट को मामला मा नाजुक आवश्यक घनत्व र उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ, जबकि फलफूल को रक्षा र फल स्लाइस को संरक्षण।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 500 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- दाग - चीनी 1-1.5 कप।
तयारी
- पिट बिना ज्वरो रत्न तयार पार्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस् र सामग्रीलाई तातो बनाउनुहोस्।
- चिनियाँ भंग गर्न पछि 5-7 मिनेटको लागि जाम तयार पार्नुहोस्, धीरे धीरे हलचल, नींबूको रस जोड्नुहोस्, एक बाँझ जारमा राख, सील र लिपटे।
अप्रिल जाम को खाना पकाने को लागी बिना
स्वादिष्ट र सुगंधित खूबानी जाम तैयार गर्नुहोस, निम्न स्लाइसहरु लाई निम्न नुस्खा को अनुसार, बिना खाना पकाने को लागी स्लाइस को लागी बिना। फलको तयारीमा प्वालहरू धेरै चोटि शर्करा सिरपसँग जोडिएका छन् र हरेक समय पूर्णतया चिसो सम्म बाँच्न बाँकी छन्। स्लाइसहरू सही मीठापन पाउँछन्, तिनीहरू नरम भए र त्यही समयमा उनीहरूले ताजा स्वाद र सत्यनिष्ठालाई पूर्णतया राख्छन्।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- चीनी, पानी र साइट्रिक एसिडबाट, सिरप उबलाएको छ र ज्वलन्त हलहरु उबलते पानी मा राखिन्छ।
- पूर्ण ठंडा भएपछि, बिलेट को तरल घटक एक चटनी, उबला भयो र जलीय लोबल्स संग भरिएको छ।
- भरिएको दुई चोटि दोहोर्याउनुहोस्, त्यस पछि उनीहरूले कोकलाई तातो ज्वरो जाम लुकाउने खाना बिना, तिनीहरूलाई छोप्न नसक्दा तिनीहरूलाई लपेटो।
एक बहुभाषी मा Apricot जाम स्लाइस
बहुविध को सहयोग संग जाम स्लाइस तैयार गर्न यो सुगम र परेशान छैन। यो उपकरणले उपचारको सज्जन, पनि ताप्लेजुङलाई सुनिश्चित गर्नेछ, जसमा माथिका स्लाइसको आकार जित्न सकेसम्म सम्भव छ, यहाँ सम्म कि छोटो छोटो समय उबलिएको हुन्छ। मीठापन एक कदम मा, जो कम समय-भइ रहेको छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- granulated sugar - 700 g।
तयारी
- जुनसुकै स्लाइसहरू जुनसुकै रस र बायाँसँगै समातेर जूस अलग हुन्छ।
- "घण्टी" मोडलाई एक घन्टाको लागि खोल्नुहोस्, कटोरामा लेमनको रस थप्दै।
- तयारमा, खूबानी जाम बन्द र लुम्बिनीसँग बन्द छ।