Salo एक राष्ट्रीय यूक्रेनी डिश हो, धेरै देशहरुमा मनपर्छ। यो उबलाएको, फ्राइड, नमकीन र स्मोक्ड हुन सक्छ। यसको तयारीको लागि धेरै विकल्पहरू छन्, तर आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौं लहसुनका साथ घरेलू वसाको सुखार्न को लागी रोचक व्यञ्जनहरु।
लसुनसँग सुत्ने सुन्तलाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मोटे नमक - 300 जी;
- पानी फिल्टर गरिएको - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- लोर्ड कच्चा - 1 किलोग्राम।
तयारी
लसुनको साथ सुखार्ने तरिकामा बेकन पिक गर्न, टुक्रा राम्ररी धोएर, प्रशोधन गरिन्छ र सानो ब्लकहरूमा काटिएको छ। अर्को, हामी एक नमक मिश्रण तयार गर्छौं: फलामको चिसो पानीले नमक पकाउँछ, शुद्ध लसुन बाहिर निस्कन्छ र सावधानीको प्रत्येक टुक्रा संग परिणामस्वरूप ग्रुप संग फिस्याइन्छ। सेतो पेपरको एक पानालाई नमक संग छिटो छ, स्यान्डबर्टको टुक्राहरू राख्नुहोस् र कडा रूपमा लुगा लगाउनुहोस्। हामी workpiece तहखाने मा 3 हप्ताको लागि हटाउछौँ। मजाक खाना खानाको लागि राम्रो स्न्याक हुनेछ।
लसुनको साथ घाँटी उठाने को लागी एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- lard raw - 500 g;
- नमक समुद्र - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2 लौंग;
- laurel सुकेका पत्ती - 2 टुक्राहरू;
- ज्वरो - चुरोटको बीउ;
- काली मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
सालो धोएर, सफा गरियो र मध्यम स्लैबमा काटियो। प्रत्येक टुक्रा लसुन संग मलबे र राम्रो तरिकाले नमकीन। कुचल सूखी लाउरी पातहरू, काली मिर्च र जीरा बीउ संग छिटो। त्यसपछि हामी एक अर्कामा स्लाइसहरू फैलाउँथे, प्रत्येक परिकारलाई नमकमा छिर्दै। राम्रो टुक्रा टुक्रा टुक्रिएको एक सेलफेन बैग मा लिपटे र फ्रिज मा 14 दिन को लागि साफ।
लसुन र काली मिर्चको साथ खानुहोस्
सामग्रीहरू:
- सुँगुर ताजा फस - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक ठूलो - 50 g;
- मिर्च मिर्चको मिश्रण - 1 चम्मच;
- जमिनको बीउ - स्वाद।
तयारी
खरानीको टुक्रा पानी संग धोएको छ र हामी तौलिया संग सुकेको डुब्छौं। लसुन सफा गरिन्छ, एक सानो कटोरा मा लसुन को माध्यम ले निचोड, समुद्री नमक, जमीन मिर्च र जीरा बीउ जोड्नुहोस्। हामी मोटो फलस्वरूप परिणामकारी सुगन्धित मिश्रणको साथमा रगतको टुक्रा बनाउँदछौं, रक्सीको साथ केहि सतहमा केहि कटौती गर्दछ। यस पछि, कसको टुक्रा पन्नीमा कसले लुगा लगाउनु, सावधानीपूर्वक यो हातमा घुम्न थाल्यो ताकि सबै मसाले अवशोषित गरिन्छ र कोठाको तापमानमा 6 घण्टाको लागि मोटो मोटो छोडिदिनुहोस्। समय पछि, हामी प्याकेज फ्रिजमा हटाउछौं, र 2 दिन पछि हामी ठूलो नाश्ताको आनन्द उठाउँछौ। पतली स्लाइसहरूमा तयार अनुहार कटौती, एक फ्लैट प्लेट राख्नुहोस् र हरियो प्याज, उबले आलु र कालो ताजा रोटीका टुक्राहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
लसुन र मसला संग नमकीन सलाद
सामग्रीहरू:
- घाँस ताजा पोर्क - 1 किलो;
- लसुन - 2 सिर;
- नमक ठूलो छ;
- तुलसी, धनिया , सीरा, बे पत्ती, जमीन मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
जब घरमा लसुनको साथ खानुहोस्, तपाईं बिल्कुल कुनै पनि मसाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ र आफ्नो स्वाद र प्राथमिकता अनुसार छनौट गर्नुहोस्। त्यसोभए, खरानी धोएको छ, सुकेको र 10 को टुक्राहरु मा काटिएको छ