रातो कारागारबाट जाम यस नाजुक को अन्य किस्महरु जस्तै भरिन्छ। मुख्य चीज राम्रो जामुन संकलन गर्न को लागी छ, सजिलै संग उनको तैयार र खाना पकाने को प्रक्रिया को निगरानी। यसमा धेरै उपयोगी गुणहरू छन् र यो मिठो मिठो हुन्छ, मसालेदार स्वाद र स्वादिष्ट सुगन्ध संग! तपाईंसँग कसरी पत्ता लगाउने लाल किरणको उपयोगी जाम पकाउने?
जाडोको लागि रातो कारागारबाट जामको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- Currant ताजा लाल - 985 जी;
- सेतो श्याम - 1,5 किलो।
तयारी
क्युरेन्स टाईग्सबाट प्रशोधन गरिन्छ, मलबेबाट धेरै चोटि धोइदिन्छ र तौलिया सुकाइन्छ। त्यसपछि हामी जामुन प्यानमा पठाउँदछौं, स्वादको लागि चीनी जोड्नुहोस् र काठको चम्मचसँग हलचल। अब हामी 15 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीको उपचारलाई निस्क्रिय पार्दछौं, गर्मी घटाउनुहोस्, स्थिर बनाइएको फोम र फोडा हटाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक जामलाई सानो गिलास जारमा राख्नुहोस् र लिडहरूसँग कडा रूपमा बलियो पार्नुहोस्।
बहुवार्कमा रातो कारागार जाम
सामग्रीहरू:
- Currant red - 990 g;
- चीनी - 9 0 जी।
तयारी
रातो श्रृङ्खला छान्नु भएको छ, हामी टाउकोबाट जामुन छान्नुहोस् र तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्। हामी तौलिया मा फल ले पछि, हामी यसलाई सुखार्न र बहुभाषी को कटोरा मा पठाउनुहोस्। हामी चिनी बाहिर निस्कन्छौं, यो मिश्रण गर्नुहोस्, उपकरण बन्द गर्नुहोस् र "भित्ता" शासनमा पकाउनुहोस्। एक घन्टा पछि जार मा एक गर्म उपचार डाला र बल को मजबूत गर्न को लागि। हामी सबै जातका रातो र्राईन्टबाट अन्धकार र सुन्दर ठाउँमा जाम राख्छौं।
जामले रातो कारागारबाट "Pyatiminutka" बनायो
सामग्रीहरू:
- रातो कारागार - 980 जी;
- पानी 190 मिलीलीटर;
- चीनी - 1455
तयारी
घुमाउरोबाट श्रृङ्खला हटाउनुहोस्, कुल्ला, तौलिया र प्रोमकवियाममा फैलिएको। पिउने पानी र चिनीबाट, प्यारा सिरप पकाउनुहोस् र बेरी बाहिर निस्कनुहोस्। 5 मिनेट नाचिलो पार्नुहोस्, र त्यसपछि तुरुन्तै जाममा जाम राख्छन् र जाडो लिडको लागि रोल।
स्ट्रबेरी र रातो कारागारबाट जाम
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1, 9 किलो;
- रातो कवरेज - 555 जी;
- कालो कवरेज - 450 जी;
- चीनी - 1 9 80
तयारी
घुमाउरो, क्रमबद्ध, कुल्ला, सुक्खा र चम्मचबाट म्याशबाट श्रवण हटाउनुहोस्। हामी स्ट्रबबेरी छर्नुहोस्, उनीहरूका पालहरू आँसु पुछिदिनुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्। माथिबाट कवरेज जन वितरित गरेर, सबै चिनियाँ राख्नुहोस् र 15 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि सामग्रीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र धीरे स्टोरबेरीलाई शोरसँग हटाउनुहोस्। श्रवण 20 मिनेटको लागि सिरपमा पकाइएको छ, र त्यसपछि हामी स्ट्रब्रेरी फिर्ता फर्काउँछौं र हामी केहि मिनेटको लागि उपचार लिन्छौँ। अर्को, जारमा एक गर्म कवरेज दाहिनी निकाल्नुहोस्।
खाना पकाउँदा रातो कारागारबाट जाम
सामग्रीहरू:
- रातो ताजा currants - 985 जी;
- cane sugar - 1750
तयारी
कारागारहरू क्रमबद्ध हुन्छन्, टुडिरा, कचरा, धोए र सूखेबाट मुक्त हुन्छन्, एक तौलियामा एक तहमा फाल्छन्। त्यसपछि हामी श्रवणलाई एक कटोरामा बदलिदिनु, टोलस्ट्याकमा घुम्न सक्नु भयो, माछा मार्फत मार्न र मासुको आलुमा घुमाउनुहुन्छ। हलचल, जार मा जाम को ध्यान मा राख्नुहोस, सर्दियों को ढक्कन को लागि स्पिन गर्नुहोस।
कालो र रातो कारागारबाट बनाइयो
सामग्रीहरू:
- रातो ताजा कवरेज - 9 9 0 जी;
- कालो कवरेज - 9 9 0 जी;
- चीनी - 2450 जी।
तयारी
जामुन राम्रो तरिकाले धोइदिन्छन्, मलबेबाट क्रमबद्ध र जुत्ताहरू टाढिन्छन्। अब हामी एक saucepan मा दुवै प्रकार को कवरेज फैलिएको छ, यसलाई राम्रो सेतो शर्करा भरेर यसलाई रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्। बिहानै, हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं, बर्तनमा आगो सेट गर्नुहोस् र 30 मिनेटको उबलने पछि पकाउनुहोस्। अर्को, जङ्गल, रोल, घुमाउनुहोस् र ठुलो घुमाउनुहोस्।