आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि ओवन चिसोमा केकमा कसरी स्वादिष्ट छ! यो पकवान न केवल नयाँ वर्षको तालिकाको लागि सिद्ध छ, तर यो कुनै अन्य त्यस्ता उत्सवको वास्तविक सजावट हुनेछ।
आलु संग एक ओवन मा एक हंस कसरी बगे?
सामग्रीहरू:
- हंसको बाली - 1 किलो;
- आलु - 500 जी;
- adzhika - 40 g;
- मेयोनेज - 80 मिलीलीटर;
- मसाले;
- पक्षीहरूका लागि सिजन - स्वाद गर्न।
तयारी
एक पन्नीमा ओवनमा हंसको पछाडि राख्नु अघि, पक्षी धोएको छ, टुक्राहरुमा काटेर हल्का रूपमा पिटेर खाना खानमा लिपि गरिन्छ। त्यसपछि हामी मज्जा तयार पार्छौं: मसाले मसाईसँग मसाज र adjika थप गर्नुहोस्। हामी सुगन्धित मिश्रणमा मासु राख्दछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि अन्नमा पठाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी आलु सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई धोएर, स्लाइस स्लाइसहरू र त्यही अन्नमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, पन्नीको पानामा सबै चीज राख्नुहोस् र कसलाई लुगा लगाउनुहोस्। हामी बिल्ले ओवनमा पठाउँदछौं र 75 मिनेटको लागि पकाउँछौं, तापमान 200 डिग्री। तयार खाना एक गिलास रातो सुँगुरको साथ तालिकामा सेवा गरिन्छ।
आस्तीनमा ओवनमा कसरी एक हंस बान्सा?
सामग्रीहरू:
- हंसको बास - 2.5 किलो;
- मसलाहरू।
मज्जाको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- prunes - 50 g;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
गोओस प्रसोधन गरिएको छ, स्लाइसमा काटेर नुनको पानीमा सारा रातको लागि लुगा लगाउँदछ। त्यसपछि हामी मासु लिन्छौं र यसलाई धोऔं। अन्नको लागि, हामी एक कटोरी मा सरसफाइ, अण्डा, मेयोनेज, मक्खन, मसाले र काँधहरू मिलाउछ, स्ट्रिप्समा कटायो। स्लाइस हंसले एक सुगन्धित मिश्रणमा राखिएको मिश्रण र 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउँदछ। त्यसोभए, हामी एक आस्तीन मा मासु राख्थे र अन्नको बस्थे। हामी उच्च बर्तन मा बिललेट पठाउँछौं र 2.5 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा ओवनमा सेंकना।
ओवनमा सेबसँग कसरी एक हंस बेकस?
सामग्रीहरू:
- हंस - 1 टुक्रा;
- स्याउ हरियो - 3 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- तुलसी र लौरी - स्वाद गर्न;
- वाइन - 100 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
सेब र नींबू धोएर र स्लाइसमा काटिएको छ। कुचल फलाम बास र लौरीमा थप्नुहोस्। गोओस प्रसोधन गरिएको छ, पूरै काटिन्छ, मसाले संग मलबे र फल भरेर भरिएको छ। हामी दाखरसमा डुब्छौं र विशेष रूपले एक थ्रेडको साथ छेद सिलाई सिलाई दिन्छौं। प्यान पन्नीले ढाकिएको छ, हामी चरा फैलाउँछौं, यसलाई लपेटो र यसलाई एक पूर्व ओवनमा 1 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा बेच्नुहोस्। समाप्त हुने चलन खुला छ, टुक्राहरूमा काटेर पिकेड मशरूम र मासुले आलु संग सेवा गरिन्छ।