घर बनाइएका नूडल्स कम्पनीमा धनी चिकन सूप अपेक्षाकृत लामो समयको लागि तैयार गरिएको छ, तर परिणाम सधैं यसको लायक छ। धैर्य पहिला पहिलो डिशले तपाईंलाई र तपाईंको परिवारलाई खुवाउनु र तातोपानी किनेको छ।
घरको नूडल्सको साथ कसरी चिकन सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
सूपको लागि:
- चिकन - 1, 8 किलो;
- प्याज - 80 जी;
- गाजर - 125 g;
- अजवाइन को स्टक - 75 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- सूखे थिम, ऋषि - 2 चम्मच;
- सूखे गुलाबी , मार्जोरम - 1 चम्मच।
नूडल्सका लागि:
- आटा 240 जी;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पानी - 45 मिलीलीटर।
तयारी
Saucepan मा चिकन राख्नुहोस् र यसलाई पानी भर्नुहोस्। क्यान्सरको सतहबाट फोम हटाउन बिर्सने बित्तिकै तरल पदार्थ फोडामा आउँदछ, गर्मी घटाउनुहोस् र पक्षीहरू एक घन्टाको लागि पकाउनुहोस्। आवंटित समय पछि, भाइरस तयार हुनेछ, र पक्षी हड्डीमा हुन सक्छ, हड्डियों देखि मासु हटाउन सकिन्छ।
सब्जिहरू काट्न पछि, सब्जीको तेलमा बचाउनुहोस्, सूखे जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस् र तयार भोरमा राख्नुहोस्। 15-20 मिनेटको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्, र बीचमा, अण्डा नूडलहरू पकाउनुहोस्। नुनको चुरोटमा आटा मिलाउनुहोस् र आटा पर्वतको बीचमा "कुहिरो" बनाउनुहोस्। आटाको लागि पानी र तीन अण्डाका अण्डाहरूसँग अण्डा जोड्नुहोस्। लोचदार आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई सम्भवतः पछाडि पछाडि र नूडल्समा काट्नुहोस्। ताजा नूडल्स भाइरसमा राख्नुहोस् र 5 मिनेट भन्दा बढी खाना पकाउनुहोस्। घरको नूडल्सको साथ चिकन सूप को सेवा गर्नुहोस्, एक ताजा सागको मुट्ठी संग।
सूप घरको नूडल्ससँग चिकन भाइरससँग
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1.2 किलो;
- प्याज --65 g;
- लसुन दाँत - 8 पीसी।;
- अदरक जड - 3-4 स्लाइस;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- zucchini - 110 g;
- हरियो प्याजको एक गुच्छा;
- आटा - 355 जी;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- पानी 240 मिलीलीटर।
तयारी
एक प्यानमा सम्पूर्ण चिकन राख्नुहोस्, पानी खान्नुहोस् र पक्षीलाई लगभग एक घण्टाको लागि मध्यम उचाई पकाउनु, अदरक र आधा लसुनको टुक्रा सहित। जब मासु हड्डीबाट टाढा जान्छ, गाजर हटाउनुहोस्, मासु अलग गर्नुहोस् र यसलाई भाइरसमा फर्कनुहोस्। पतली आधा के छल्लेहरूसँग प्याजको टुक्रा राख्नुहोस्, यसलाई जुचको स्लाइसको साथमा बचाउनुहोस् र जब सब्जीहरू अर्ध-तयारतामा पुग्छन्, तिनीहरूलाई सोया सस बनाउनुहोस्। चुरोटको साथमा भाइरसमा त्रिएका सब्जहरू जोड्नुहोस् र नूडल्स खाना पकाउने सबै चीजहरू पकाउन छोड्नुहोस्। उत्तीर्णको लागि, आटा घुम्न, सब्जीको तेल र ठुलो पानी संग आटा संयोजन, यसलाई रोल र पतली नूडल्स मा काट। नूडल्स उबलते भाइरसमा राख्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
यदि वांछित भएमा, तपाईले सब्ज र नूडल्सलाई तयार भाइरस पछि पछि, मल्टीवार्कमा घरको नूडल्ससँग चिकन सूप बनाउन सक्नुहुन्छ, 15 मिनेटको लागि "सूप" मोड चयन गर्नुहोस्।