निस्सन्देह तपाई प्राय: तपाइँका अतिथिहरूलाई आउँनुहुन्छ, जो केहि स्वादिष्ट हुन चाहानुहुन्छ। यदि तपाईं आफैलाई एक सत्कार गर्ने मालकिन मान्नुहुन्छ, त्यो राम्रो तरिकाले तपाइँको मिश्रीको संरक्षणको साथ मिठाईको उपचार गर्ने हो। यी उद्देश्यहरूका लागि प्लम जामको बोसोले ब्वाँसोको साथमा राम्रै दृष्टिकोण राख्छ। यो एक वास्तविक "भिटामिन बम" हो, किनकि यस्तो उपचार को धेरै चम्मच लगभग विटामिन को दैनिक खुराक को पूरी तरह बदल सकते हो।
कोको र अखरोटको साथ प्लम जाम
चकलेट प्रेमीहरू यस प्रकारको उपचार संग खुसी हुनेछन्। सबै पछि, यो केवल अविश्वसनीय स्वादिष्ट छैन, तर शरीरको लागि पनि धेरै उपयोगी।
सामग्रीहरू:
- गाढा प्लेम - 800 जी;
- सूखी कोकोआ - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 कप;
- केला - 2 टुक्राहरू;
- अखरोट - 200 जी।
तयारी
अखरोटको साथ यस्तो प्लम जाम बीउ बिना पकाएको छ। घनिष्ठ प्लेमहरू चयन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई धुनुहोस्, तिनीहरूलाई सुक्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। जमिनलाई चौडा प्यान वा भित्तामा राखिएको बेसिन राख्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, र यदि धाम धेरै कठिन थिए - अर्को आधा एक कप पानीमा राख्नुहोस्। कम से कम 10 मिनेट को लागि बेरी माने को कुकुर, कहिले काँही मा र अधिक मध्यम गर्मी को हल।
पक्कै पनि एक चाकू संग अखरोट कर्नेल को दाँतहरु काट, र केले राम्रो तरिकाले हलचल र कोको पाउडर संग मिश्रण। मल, नट र केला पनी मिक्स, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र माछा पकाउन जारी राख्नुहोस्। जाम उबल भएको बेला, यसलाई 7 मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस्, यसलाई नयाँ बाँझिएको जारमा राख्नुहोस्, यसलाई रोकिनुहोस्, ठुलो पर्खनुहोस् र यसलाई अँध्यारो ठाउँमा लैजानुहोस्।
अखरोट र दालचीनी संग प्लम जाम
सामग्रीहरू:
- चीनी - 600 जी;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- खुट्टा अखरोट - 150 g;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- प्लम - 2 किग्रा।
तयारी
राम्रो तरिकाले पाम धोए र सूखा, तिनीहरूलाई आधा मा कट र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। नट एक कटर संग कटाई या पनीर संग पतला चोरी। प्लेमहरूलाई ससनीमा राख्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्। जातको साथ यस्तो प्लम जाम एक स्वादिष्ट स्वाद हुनेछ, त्यसैले मीठो दाँतले अझ बढि शर्करा राख्न सक्छ। यो कम गर्मीमा कुकुर नभएसम्म दालचीनी र अदरक जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल र एक घन्टाको लागि उबाल छोड्नुहोस्। फोम हलचल र हटाउन नबिर्सनुहोस्। कहिले काँही सानो ठोक्किएको हुन्छ, अखरोटमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै पूर्व-बाँधिएको जारमा घुमाउनुहोस्।
नट संग प्लम-सुन्तला जाम
तपाईं को लागि विदेशी को एक ठोस सुगंध सिर्फ यति एक जाम संग प्रस्तुत हुनेछ, जो एक धेरै रसदार र विशिष्ट खट्टा स्वाद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- किशमिश - 470 जी;
- प्लम - 1,5 किलो;
- अखरोट - 250 जी;
- सुन्तला - 2 पीसी।
- चीनी - 1.7 किलो।
तयारी
यस्तो पाम जाम बनाउन अखरोट संग सजिलो छ। मसलाहरू र सुन्तलाहरू राम्ररी धुलो पार्नुहोस्, र धनुषाको पोखमा खानुहोस्। ढोकाहरू माथी काट्नुहोस् र हड्डिहरु निकाल्नुहोस्। सुँगुरको साथमा मासु चक्कुमा एक साथ सुन्न सुन्न र तिनीहरूलाई ईन्मेलेटेड कन्टेनरमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई चीनी र प्लमहरू थप्नुहोस्, किशमिला राख्नुहोस् र कम्तिमा एक घण्टा र अर्काको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्। मानिसहरू मोटाएर पछि, माछा माछा राख्नुहोस्, र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अघिल्लो बाँझिएको जारमा अर्को तातो जाम निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।