यदि तपाइँसँग जेठो राम्रो फसल छ भने, आलसी नगर्नुहोस् र भविष्यको प्रयोगको लागि तयार पार्नुहोस्। र हामी तपाईंलाई यस मा मदद गर्नेछौं र तपाईंलाई सर्दमा घर मा जाजरको रस कसरी बनाउने भनेर बताउनेछ।
जाडोको लागि लुगा लगाएर अनुहारको रस
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 10 किलो;
- चीनी।
तयारी
अप्रत्याशित हड्डीहरू हड्डी हटाइन्छन्, र शरीर ठूलो कन्टेनरमा थपिएको छ। तपाईं बिल्कुल कुनै पनि खूबानी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - उपयुक्त र पालो, र थोडा हरियो। त्यसोभए जब सबै जाडोहरु सफा गरिन्छ, ठंडे पानीमा राख्नुहोस्, जसको स्तर स्वस्थ को स्तर भन्दा माथि 2-3 सेन्टिमिटर हुनेछ, र स्टोमा राख्नुहोस्। आवधिक रूपमा लामो काठको चम्मच मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि केहि चीजहरू निक्कै हो। हलहरु को हानिकारक को डर को बिना हल, सुरक्षित रहन सक्छ। उबलिएको गठन फोमको धेरै क्षणमा बन्द, जुन हटाउन आवश्यक छैन। त्यसोभए, हाम्रो खुट्टाले फोडा सुरु गरेको छ, हामी आगो कम र 5-7 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्। ज्वरोहरू नरम र नरम छन् भने सामान्यमा पकाउने समय 3-4 मिनेटमा घट्न सकिन्छ। हाम्रो मुख्य काम रक्सी को प्रक्रिया को सरल बनाउन को लागी एक मुलायम राज्य को फल ल्याइन्छ। समय समाप्त भएको बेला, आगो बन्द गरिएको छ र जनलाई ठुलो अनुमति दिइन्छ। र अब हामी रक्सी को प्रक्रिया मा जान्छौं। यो गर्न, हामी एक सानो कलरलाई धेरै सानो छेदको साथ लिन्छौं, हामी ज्वरो पानी संग एकत्रित गर्दछौं, एक कलरडरमा डुबेर र पानीको नालीको रूपमा। परिणामस्वरूप जन मिश्रित छ। यो सुन्दर मोटो बाहिर जान्छ। हामी पानीमा पानी पकाउँछौं, लुगा संग रस चाहिएको वांछित घनत्व। हामी यसलाई आगोमा हालेर लाउछौं। अब हामी चिनी राख्दछौं, र यदि प्रयोग हुने चट्टान धेरै पाकेको र मीठो थिए, तब तपाई ले नींबूको रस संग थोडा एसिड गर्न सक्नुहुनेछ। उबलने पछि, रस को 10 मिनेट को लागि उलझाओ। पछि यसको बिरुद्ध गरम जारहरुमा डाल दिए। यस अवस्थामा, तपाईंलाई रस जम्मा गर्न आवश्यक छ ताकि शरीर पनि डिब्बा बीच वितरित हुन्छ। तुरुन्तै रोल, घुमाउनुहोस्, आवरण र ठुलो छोड्नुहोस्। लुगा लगाएर यस्तो जुगानी कालीलाई राम्रो स्थानमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि एप्पल-ज्वरो रस
सामग्रीहरू:
- सेब - 5 किलो;
- खूबानी - 3 किलो;
- चीनी - 700 जी।
तयारी
स्याउ मूल देखि सफा गरिन्छ, ज्वरो मा हामी हड्डिहरु हटाउँछ। फलबाट रस निकाल्नुहोस्। यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, तर फोडा नगर्नुहोस्, तर त्यसपछि त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस्, हलचल, रस को फोडा लिएर ल्याउनुहोस् र तुरून्त तयार बाँझ जार मा डाल। हामी तिनीहरूलाई रोल गर्दछौं, तिनीहरूलाई मार्नुहोस्, वरपर लिपि गर्नुहोस् र पूर्ण ठंडा सम्म छोड्नुहोस्। र जब तिनीहरू पूर्णतया सुत्छन्, हामी त्यसलाई भण्डारणमा एक ठुलो ठाउँमा राख्छौं - एक सेलार वा तहखाने।
जाडोको लागि अघारी रस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तातो पकाएको खुट्टा - 8 किलोग्राम;
- सीट्रिक एसिड - 3 जी;
- पानी - 1 लीटर;
- चीनी - 400 जी।
तयारी
ताजा पाकेको ज्वरोहरू जेसिसबाट पारित हुन्छन्, ती हड्डीहरू हटाउन पछि। अब पानी फोडा पार्नुहोस्, यसमा यसमा चीनी लगाउनुहोस् र सिरप फोडा नगर्नु सम्म यो भंग हुन्छ। त्यसपछि यो रसमा राख्नुहोस् र हलचल। एक फोडा ल्याउनुहोस् र फोम हटाउनुहोस्। हामी लगभग 5 मिनेटको लागि उड्यौं। हामी तयार बैंकों मा जाडो जूस पकायो र उनलाई रोल। त्यसपछि तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस्, लुकाउनु र छोडिदिनुहोस्।