सब्जिङ हेडग्रेज सर्दको लागि कटौतीको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। यस्ता घरपरिवारका क्यान्सरले निश्चित रूपमा आफ्नो मेजमा ठण्डको सिजनमा भेट्टाउन सक्नेछन्। Solyanka को सलाद वा गर्म रूपमा चिसो प्रयोग गर्न सकिन्छ, तपाईं यसलाई सूपमा थप्न सक्नुहुनेछ, मासु र माछाको भाँडाको साथमा र लगभग कुनै पनि गार्निश।
सब्जियों को माछा पकडने को समयमा हामी शरद ऋतु मा सब्जियों को हड्डी को तैयार गर्छौं। यस नाश्तामा मुख्य सामग्री मध्ये एक सेतो गोभी हुनुपर्छ।
हामी तपाईंलाई कसरी भन्नुहुन्छ कि कसरी कसरी गोभी र हरियो बीउको स्टुडेड सब्जी गोडाको राष्ट्रिय टोली पकाउने।
सब्जिङ गोडा को गोभी र हरियो सेम
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी;
- asparagus beans;
- गाजर;
- प्याज,
- टमाटर पेस्ट;
- सब्जी तेल (सूरजमुखी);
- मसाले (कालो मिर्च-मटर, बे पत्ते, लौंग);
- नमक।
तयारी
बीन पोड हामी एक colander मा राख्दछौं, हामी बह्ने पानी मा धोनेछौं, हामी छलफल गर्नेछौं, हामी फाइबरबाट स्पष्ट हुनेछौं र 3 भागहरूमा प्रत्येक कटौती गर्नेछौं। हामीले तैयार सेमलाई 15 मिनेटको लागि उबलते नमकीन पानी र फोडामा राख्नुभयो, र त्यसपछि हामी यसलाई गिलास तरल बनाउन कोलोन्डरमा फर्काउँछौँ।
हामी कचरा स्ट्राङको गोभीको छेउमा उभिन्छौं र यसलाई उबलते पानीमा भर दिन्छौं। 15 मिनेट को भाप गर्न को लागि छोड दो। द्रवलाई निकास दिनुहोस्, र 10 9 मिनेटको लागि तेल र प्रोटोशमको साथ फ्राइङ प्यानमा गोभी राख्नुहोस्। खुर्सानी गाजर एक ठूलो स्टोरेटर, वा अझ राम्रो मा मलबार गरिनेछ - कोरियाई मा गाजर पकाउने को लागी गटरमा।
गाजरले तौल सम्म तेलमा नरम नभएसम्म बचत गरौं। हामी प्याज सफा गर्नेछौं र सुत्न सक्दछौं, हल्का परिवर्तनले घिउन्जेल यसलाई तेलमा त्रास गर्नेछु। हामी सब्जियों को एक ठूलो cauldron मा संयोजन गर्नेछन्, नमक जोडें, मसाले र टमाटर चटनी जोडें र उनलाई 15 मिनेट को लागि सबै को साथ मा एक साथ।
रेड-मेड ह्यागग्रेज भित्री ग्लास जारहरूमा राखिनेछ। उनीहरूलाई उबलिएको लिडको साथ राख्नुहोस्, एक बेसिनमा राख्नुहोस् र उबलते पानीमा बाँध्नुहोस्। यदि 0.5 लीटरको क्षमता - 15 मिनेटको लागि, यदि 1 लीटर - 20-25 मिनेटको लागि। हामी बैंकमा आवरण बारी गर्छौं वा तिनीहरूलाई रोल गर्दछौं, तिनीहरूलाई फर्काउनुहोस् र एक दिनको लागि पुरानो कम्पासको साथ राख्नुहोस्। सर्दको लागि गोभीबाट सोलांका तयार छ! सर्वोत्तम सुखाने ठाउँमा कम, तर प्लसको तापमानमा भण्डार गर्नुहोस्।
सब्जिङ हेडगोप्रेससँग मशरूम
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 4 किलो;
- ताजा मशरूम (उदाहरणका लागि, तेल) - 2 किग्रा;
- प्याज - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 0,5 l;
- वनस्पति तेल - लगभग 1 लीटर;
- नमक - 2 चम्मच। l। बिना "पहाडी";
- सिरका 6 वा 9% 1 tbsp को दरमा। l। एक 0.5-लेटर जारमा।
तयारी
कुल्ला र कुखुरालाई सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि नमकीन पानीमा 30 मिनेटको लागि खसाल्नुहोस्। पहिलो पटक हामी कुकुर उकालो मशरूम कुकुरमा फेंकन्छौं, र त्यसपछि हामी एक सस्यानमा पुग्छौं, जसमा हामी एक तापक्रम तयार गर्नेछौं।
प्याज क्वाटरमा प्याज काट्नुहोस्। गोभी शिलले। एक फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जीको तेल र हल्का त्रास प्याज न्यानो पार्नुहोस्।
प्याबेरको साथ मिक्स प्याज र गाजर। कटा मशरूम र टमाटर चट्या जोडें। हामी तेलमा पलाउँछौं, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। हामी सससेन सबैभन्दा कम आगोमा राख्छौं र उबलिएको 20 मिनेट पछि कुकिन्छ। आवधिक रूपमा हलचल, प्रक्रियाको अन्त्यमा, नुन।
हामीले तैयार हेडग्रेजलाई बेरोजगार जारमा राख्यौं। प्रत्येक जारमा 0.5 लिटरको क्षमताको साथ 1 टिबीको शीर्षमा राख्नुहोस्। एक चम्मच (सिर 1 लेटर - 2 चम्मच मा क्रमश: क्रमशः)। हामी यसलाई लुकाउँछौं, यसलाई खोल्नुहोस् र एक दिनको लागि कम्प्लेटमा राख्नुहोस्। जाडोको लागि मशरूम halter तयार छ!