मीठे खरानीहरू एकदम राम्ररी जोडिएको एक विस्तृत श्रृंखला संग: मानक वेनिला र नारंगी पिक्सेलबाट, धेरै विदेशीमा, अदरक र चूना जस्ता। जाडोको लागि पिरोला जाम व्यंजनहरूको हाम्रो मनपर्ने विविधता हामी यस सामग्रीमा वर्णन गर्नेछौं।
सर्दियों को लागि तरबूज र तरबूज देखि जाम
हामी तरबूज र तरबूज को एक मिश्रण को सबै भन्दा असामान्य संयोजन संग सुझाव दिछन, जो सिरप मा पाचन को एक मोटी र सुगन्धित जाम मा बदल दिए पछि, दुवै को उपयोग मा आफ्नो उपभोग को लागि आदर्श र आफ्नो पसंदीदा डेसर्ट जोडने को लागि।
सामग्रीहरू:
- तरबूज लुगदी - 540 जी;
- तरबूज को लुगदी - 540 जी;
- चीनी - 1,4 किलो;
- दुई लेन्सको कास;
- पानी 235 मिलीलीटर।
तयारी
क्रस्टहरूको फललाई पछाडि पछि, लुप क्यूब्स एक सेमिटरको छेउमा राख्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई भित्री बर्तनमा राख्नुहोस् र किलोग्राम जोड्नुहोस्। केही घण्टौंको लागि जुस चल्ने तरकारी र तरबूज छोड्नुहोस्। अब हामी सिरप लिनेछौं, जसको लागि कडा परिश्रम गर्नुअघि पानीको बिरोध गर्नु पर्छ, र फेरि नींबूको रस डाल्नुहोस् र दोस्रो फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
मध्यम गर्मीमा पिरो-अलुज मिश्रण राख्नुहोस्, तयार सिरपमा राख्नुहोस् र क्यान्सर गर्नुअघि आधा घण्टाको सबै अर्डर पकाउनुहोस्।
जाडोको लागि जमिनको जाम सर्दको लागि कसरी बनाउने?
यदि अघिल्लो नुस्खा मीठे दाँतको लागि उद्देश्य थियो, किनभने यसले ठूलो मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, बिलेटको मोटोपनको लागि आवश्यक छ, त्यसपछि यो पकाउने प्रविधिको ढाँचामा पिक्सेनको उपस्थितिको कारण खरेल जाम मोटो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज (ठूलो) - ½ पीसी।;
- चीनी - 365 जी;
- एक वेनिला पोड;
- एक नींबूको खुट्टा
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- pectin - 85 जी।
तयारी
जब जामका लागि जारहरू बाँधिएका छन्, इमेलेलवेयरमा खरगोश, वेनिला र चकलेटको क्यूबहरू राख्छन्। सबै 10 मिनेटको लागि कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि सिटस रस जोड्नुहोस् जुन zest र शुष्क पिटिन संग।
हलचल गर्दा, प्यानको सामग्रीको मोटोपनको प्रतीक्षा गर्नुहोस्, जो खाना पकाउने 3-4 मिनेट पछि आउनेछ। बाँदर जार र रोल माथि गरम जाम डा।
जाडोको लागि तरबूजको बिरुवाबाट जाम पकाउने?
जाम तयार गर्दा, तपाईं मात्र तरबूज लुगा नसुरु गर्न सक्नु हुन्छ, तर यो सामान्यतया कष्ट-खरानीको कष्टहरू मानिन्छ। खाना पकाउँदा तिनीहरू असामान्य स्वादिष्ट हुन र नरम बनाउँछन्।
सामग्रीहरू:
- तरबूज क्रस्ट - 960 ग;
- चीनी - 1,1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- विलिन को चुटकी
तयारी
सेन्टिटर क्यूबमा कर्क कटौती, ईन्मेलेटेड बर्तनमा राख्दछ र चिनीको साथ राखिएको छ। केही घण्टौं पछि, जब क्रिस्टल क्रिस्टल भंग हुन्छ, सिरप मा खुसीको खरानी संग कंटेनर मध्यम गर्मी मा राख्छ र उबल सम्म उकालो गरिन्छ, जसको पछि यो 8 घण्टा को लागि ठंडा छ। पकाउने कूलिंग प्रक्रिया दुई पटक दोहोर्याइएको छ, र अन्तिम पाचनको समयमा, वेनिलिन र साइट्रिक एसिड थपिएको छ।
जाडोको लागि तरकारी र नारंगी संग जाम
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 1,7 किलो;
- pectin - 1,2 किलो;
- अदरक रूट - 30 जी;
- तीन वटा सुन्तलाको खुट्टा
- पेक्टिन तरल - 125 मिलीलीटर।
तयारी
खरगोशको टुक्रा टुक्राहरू, आधा श्रावणको ढोका र रातभर छोडेर। बिहानै, बाँकी बिरुवाको परिणामस्वरूप सिरप नाली र बाहिरी मात्रामा घटाउन सम्म फोडा गर्न छोड्नुहोस्। भुज पाउच राखेर सुन्तला खुट्टा र अदरक सीधा सिरपमा टुक्रा राख्नुहोस्, खरगोशहरू थप गर्नुहोस्। लगभग तीन मिनेटको लागि कुक जाम, फोम हटाउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र जाम मोटे सम्म खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। कार्यपुस्तिका रोल गर्न सकिन्छ वा ठुलो पछाडि तुरुन्तै तान्नुहोस्।