स्वस्थ भोजनको पोषण विशेषज्ञहरू र समर्थकहरू यो तर्कको लागि अत्यन्त उपयोगी छ कि पहिलो व्यञ्जनको खाट खाने। तिनीहरूले शरीरलाई अझ ठोस खाना प्रशोधन गर्न, पाचन सुधार गर्न शरीर स्थापना गरे। आज हामी पोर्क सूप बनाउनका लागि धेरै व्यञ्जनहरू साझा गर्नेछौं।
आलु संग पोर्क सूप
पोर्क संग आटो सूप असाधारण बस पकाएको छ, तर यसमा उत्कृष्ट स्वाद छ।
सामग्रीहरू:- सुँगुर - 400 जी;
- मध्यम आकार को आलु - 4 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- ग्रीसको डिली र अजमोद - 30 जी;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
एक रूख कोठरीमा पोर्क काट्ने टुक्रा र सब्जीको तेलमा त्रास। मासुको प्यानमा, कटा प्याज, कटकिएको गाजर, टमाटर पेस्ट, नमक, मसाले र स्टव जोड्नुहोस् जब सम्म मासु तयार छ। बीचमा, आलुहरू, क्युबहरूमा काटिए, पानी भरिएको हुन्छ र आगो लगाईन्छ। जब पानी फोडा हुन्छ, मासु, नुनको स्वाद, भुइँमा जोड्नुहोस् र आलु तयार पार्नुहोस् र आलु तयार पार्नुहोस्। समाप्त सूपमा, डिल र अजले को साग जोड्नुहोस्। सुँगुरको सूपमा पोर्क मासुको साथ तयार छ। Bon appetit!
एक बहुभाषी मा पोर्टल सूप कार्तिक संग
बहुभाषी भान्सामा अद्भुत सहायक हो। यसमा व्यञ्जनहरू पारंपरिक स्टोभमा पकाएका धेरै भन्दा स्वादिष्ट छन्। अब हामी यसलाई कसरी पोर्क सूप पकाउने भनेर बताउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (मासु) - 300 जी;
- मध्यम आकार को प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर औसत - 1 टुक्रा;
- आलु - 300 जी;
- भिर्सेली - 100 g;
- जैतून को तेल - 30 जी;
- पानी - 2 l;
- dill - 50 g;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
सबै अन्य व्यञ्जनहरू जस्तै, बहुविध मा वर्दीको साथ पोर्क सूप तयार गर्न निकै सजिलो छ। त्यसोभए, चल्न सुरु गरौं: हामी सब्जहरू सफा गर्छौं, क्युबहरूमा आलु काटेर बीचमा कटरमा तीन, कालो काटेर। मासु काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। मल्टीवार्क को क्षमता मा जैतून को तेल डालें, सब्जियां जोडें, "बेकिंग" मोड मा बारी र कहिले काँही हलचल को 10 मिनेट को लागि पकाएँ। जब रूख तयार छ, हामी आलु, मासु, मसाले र पानी थप्दछौं। 1.5 घण्टाको लागि "चिनो" मोड सेट गर्नुहोस्, जबकि अन्त्य थप्न 20 मिनेट अघि। समाप्त भित्री मा हामी पतला कटा हरा डिल जोड्नुहोस्। मल्टीवार्क मा सूप सामान्य भन्दा बढी स्वादिष्ट हुन को लागी यस तथ्य को कारण छ कि "शंकु" मोड मा तीव्रता को फोडा नहीं गर्छन, तर निगलता छ, अधिकतम स्वाद र सुगंध को बनाए राखन।
सेम संग सुँगुर संग हड्डी संग सूप
यदि तपाईं धनी भाइरस मनपराउनुहुन्छ भने, तपाईं हड्डीमा पोर्कको सूप जस्तै महसुस गर्नेछौं। यो डिश सजिलै बोलाउन सकिँदैन, तर चिसो सिजनमा बढी क्यालोरीहरू आवश्यक पर्दछ, यो सूप विशेष रूपमा प्रासंगिक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा पोर्क - 500 जी;
- आलु - 400 जी;
- सेम - 1 गिलास;
- लसुन - 2 लौंग;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- सागको डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- पानी - 2 l;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पहिला, सेम एक घण्टाको लागि हल्लाउँदै 3. बीचमा, चोकको हेरविचार गरौं: मेरो मासु, टुक्राहरू विभाजित गर्नुहोस्, चिसो पानी डाल्नुहोस् र एक फोडा ल्याउन, हामीले गठित फोम हटाउनु पर्छ। अब सेमलाई पानीमा जोड्नुहोस् र मासु र सेम खाने को लागी आधा तयार हुनुहोस्, कटा भयो आलु थप गर्नुहोस्। हामी गाजरहरू एक कपालमा रौतहट, प्याज काटेर र सूरजमुखीको तेलमा त्रास गर्छौं। उबलिएको सूपमा समाप्त भएको रूट थप्नुहोस्, बे पत्ते, कुचल लसुन, नमक, कालो मिर्चको स्वाद फ्याँस्नुहोस्। समाप्त सूपमा हामी कुचल हरियाली सुतिरहेका छौं।
स्नप गरिएको पोर्क शंकबाट
सामग्रीहरू:
- स्मोकर पोर्क शंकु - 1 पीसी।;
- सेम - 200 ग्राम,
- हैम उबला - 250 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- पालक - 150 g;
- अजमोद साग - 30 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सब्जीहरू खुल्यो, आलुले क्यूब्स, गाजरहरू - सर्कलहरूमा काट्छन्, प्याजको छेउ, अजवालीको पछाडि, पालको छाया। केही मिनेटको लागि सेम उबलाएको छ, त्यसपछि हामी एक घण्टाको लागि अलग रह्यो र यसलाई एक colander मा फ्याँकिएको। त्यसपछि हामी गहुँग्रास, सेमहरू जोड्दछौं, यसलाई पानीमा भर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टा पान्नुहोस्। अब हामी चक्र हटाउछौं, हड्डीबाट मासु अलग गर्नुहोस्, यसलाई कुच्याउनुहोस् र यसलाई अलग पार्नुहोस्। भौंमा, सबै तरकारी सुत्नु र 20-25 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। लुगा लगाइदिने, हाम, पालक, नींबूको रस, नमक, मरिच र फोहर थप 7-10 मिनेटको लागि। सूप तयार छ, हामी अशुद्ध थप्नुहोस् र यसलाई तालिकामा पठाउनुहोस्।