सालाका एक अचम्मको सानो माछा हो, जुन, केहि अज्ञात कारणको लागि, सबै संसारमा कमेन्ट गरिएको छ र ठूलो माछा चल्ने अनुमति दिइन्छ। यसको सट्टा, हरिङ परिवारबाट एक बच्चाले न्यानोरेट गर्न वा गरम व्यंजनको मासुको मुख्य घटक बनाएको हुन सक्छ। एकै समयमा, तयार बनाइएका नुस्खाले तपाइँको जेबमा हिँड्ने छैन र सबै भोज भरीहरू पूर्ण हुनेछ।
मसालेदार साल्टिङको मृतक
नमकीन हरिङ्ग, नुस्खामा हामी पछि कुरा गर्नेछौं, मक्खन र प्याज संग क्लासिक कोना को लागि एक आदर्श माछा छ। त्यसोभए, यो नुस्खामा तयार गरिएको माछाले जस्तै खाएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- बाल्टिक herring 250 g;
- तालिका सिरका - 40 मिलीलीटर;
- सेतो शर्करा - 10 जी;
- समुद्री नमक - 10 जी;
- सफा पानी - 250 मिलीलीटर;
- laurel leaf;
- सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
सबैभन्दा थकाऊ र पछाडिको काम पहिलो चरणमा छ, किनकि प्रत्येक सानो माछा सफा गर्न आवश्यक छ ताकि एक प्यालेट बनी रहन्छ, जुन हो: आन्तरिक अटुट, टाउको र पछाडि हटाउनुहोस्।
पानीमा, हामी सिरका र नमक भंग गर्छौं, चिनियाँ, laurel, थोडा तेल थप गर्नुहोस् र केही मिनेटको लागि अचम्मको उचालो । हामी बाल्टिक हिरोइनलाई अचम्ममा डुब्न र फ्रिजमा एक दिनको लागि छोड्छौं। चुरोट पलायनबाट यो रिजर्टहरू हटाउन मात्र बाँकी छ।
यदि तपाइँ एक ताजा नमकीन हरिङ पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं नुहाउनुको आधारभूत ढाँचामा: नमक, शर्करा र सिरका को ढाँचा को कम से कम गरेर यो नुस्खा परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ।
तेलमा बाल्टिक हिरोइन
तेलमा हरिकोट न केवल योगदानको स्वाद घटेको मात्र योगदान दिन्छ, तर माछाको माछाको भण्डारण लामो समयसम्म।
सामग्रीहरू:
- बाल्टिक हिरोइन - 1 किलो;
- नमक - 7 जी;
- मिर्चको एक मिश्रण - 5 g;
- laurel leaf;
- लौह - 2 किला;
- सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर।
तयारी
हामीले सफा गरिएको माछा राखेर गिलास वा तामचीनी भाँडामा राख्नुपर्छ, प्रत्येक लेकलाई नमक सँग जोडेर। नुहाएको माछा फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि छोडिन्छ। साल्टेज को समयमा, माछा को रस को शुरु गर्न को लागी थियो, जो सूखे हुनु पर्छ, र गाजर आफु सूखे रहयो र नमक अवशिष्टहरु को साफ गरे। हामी बाल्टिक हिरोइनलाई पङ्क्तिमा राख्दछौं, पेटमा तल र मसाले संग मिश्रित तेल पलाउँछ। हामी कन्टेनर माछा सँगै न्यूनतम आगोको साथ राख्छौं र 2 घण्टा कुकिन्छौं। सेवा गर्नु अघि, हामी माछा ठिक्छौं।
ग्रील्ड बाल्टिक हरिको लागि पकाउनुहोस्
सबै भन्दा उपयोगी, तर, तथापि, धेरै सामान्य, लोकप्रिय, र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा बियर -फ्राइड हरिको लागि स्वादिष्ट नास्ता ।
सामग्रीहरू:
- बाल्टिक हिरोइन - 450 g;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- आटा - 80 g;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर + फ्राइकिङको लागि।
तयारी
हामी भित्ताबाट सलामलाई खाली गर्छौं, पंखहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई धोएर र निस्कनुहोस्। Prisalivayem माछा र फ्रिज मा 15 मिनेट को लागि छोडें, पछि हामी यसलाई सूखा र यसलाई बल्टर मा डुबकी। एक सानो मात्रा को तेल संग माटो, आटा, नुन, पानी र अण्डा को सफेद देखि तैयार छ। फ्राइकिङ गर्नु भन्दा पहिले, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि अतिरिक्त ग्लुटेन ग्लास हो, र त्यसपछि वनस्पति तेलको ठूलो मात्रामा एक विशेषता सुनन भूरी क्रस्ट बनाइन्छ जब सम्म हिरोइन तान्नुहोस्।
ओवनमा आलु संग साला
सामग्रीहरू:
- आलु - 9 -10 tubers;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- बाल्टिक हिरोइन (फाइलहरू) - 20 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- दूध - 150 g;
- मक्खन - 30 जी;
- रोटी कुकुर - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
हामीले ओवनको तापमान 200 डिग्रीमा सेट गर्यौँ। सफा र पोषित आलुको कचौरा स्ट्रिप मा काटिएको छ। चिल्लो प्याज र मक्खनमा सूट। प्याज परिवर्तन गर्दा चाँडो, हामी आलु राख्छौं र यसको प्रतीक्षा गर्दछु, जब यो पोडोलियोटिट हुन्छ। एक आलु मा आधा मिश्रण को आधा फैलाउनुहोस्, आधा माछा फाइलहरु संग कवर र आलु को एक दोश्रो तह संग कवर। हामी बाँकि बाल्टिक हरिङ संग पूरा र दूध र खट्टा क्रीम को मिश्रण संग भरें। ब्रेडको साथ बर्तन छिटो र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।