पसलहरूसँग आलुको लागि नुस्खा अविश्वसनीय रूपले सरल छ, तर पकवान, यसको प्रमुखताको बावजूद स्वादिष्ट स्वादिष्ट र अविश्वसनीय सुगंध हो।
बहुविधमा पसलहरूसँग आलु
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - 500 जी;
- आलु - 6 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- ताजा चैंपियन - 10 पीसीएस।
- पानी उबलिएको - 400 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
रिब्सलाई राम्ररी धोईयो, फिल्म काट्न र तिनीहरूलाई अंशमा काट्नुहोस्। त्यसपछि बहुवर्गको कटोरामा सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस्, पसिनाहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई जगाओ, लगभग 20 मिनेटमा "बेकिंग" मोडमा घुमाउनुहोस्। व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्नुहोस्, सब्जियों को तैयारी मा व्यस्त छ। यो गर्न, प्याज सफा गरिएको छ, सानो क्यूब्समा छाडिएको छ, गाजरहरू पट्टीमा काटिएका हुन्छन्, र मशरूम स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। जब मासु सुकेको छ, हामी गाजरको रे फैलिएको छ र केहि मिनेटका लागि पकाउन जारी राख्छौं।
आलुहरू सफा गरिएका छन्, सानो टुक्राहरू मा काटेर र च्याम्पियनहरूको साथमा मल्ल थपियो। अब तातो पानी, मसाले संग मौसम लगाएर सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र 50 मिनेटको डिश स्टुङ गर्नुहोस्। आलु संग पोर्क रिब्स समाप्त भएको सुन्दर व्यञ्जनमा राखिएको छ र टेबलमा सेवा गरिन्छ, पूर्व-कटाई हराईन्छ।
स्मोक्ली पसलहरूसँग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- रिब्बा धुम्रपान - 500 जी;
- मसाले;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
पसिलाहरू तीव्र टुक्राको साथ सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई गहिरो सासिनमा राख्नुहोस्। त्यसपछि पानी भर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस पटक हामी आलु छीन्छौं र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्छौं। बल्ब सफा र शंकर आधा के छल्ले, र गाजर स्ट्रिप्स काट। अब आलुहरू पसलहरूमा थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र बाँकी तयार सब्जियां त्यहाँ पठाउनुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मसाले, मसाले संग मौसम, ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको डिश पकाउनुहोस्। सेवारत गर्नु, रिब्समा आलुले ताजा जडीबुटीको साथमा हाल्दछ।
आलुले पसिनासँग पकायो
सामग्रीहरू:
- सुँगुर पसल - 1 किलो;
- आलु - 6 पीसी।;
- मसलाहरू।
मज्जाको लागि:
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- Balsamic सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- मसाले;
- रोसेमेरी - 1 चम्मच।
तयारी
त्यसोभए, पहिला अचम्मको तयारी गरौं: एक कटोरा मा जैतून को तेल, गुलाबी सिरिया, सिरका, सिरका र कटा लसुनको मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि यो मिश्रणमा पोर्क पसल राख्नुहोस्, अलग हड्डिहरु मा विभाजित हुन्छ र मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, तिनीहरूलाई बेकिंग प्याकेजमा राख्नुहोस्, बायाँ अन्नको मर्ज गर्नुहोस् र कम्तिमा 3 घण्टाको लागि अन्त्य गर्न छोड्नुहोस्। यस पछि, एक पाक चादर लिनुहोस्, यसलाई कडा रूपमा पसिना राख्नुहोस्, र तिनीहरू बीच आलु धकेल्न, कटाईयो। हामी भित्री ओवनमा 180 डिग्री पुग्छौं र पसिनाको साथ 35 मिनेटको लागि पछाडि आलु पठाउँछौं।