शिश केब्याप एक मनपर्ने डिश हो। यसको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी अनारको रसमा शिश केब्याक पकाउने?
अनारको रस मा पोर्कबाट शिश केब्याबको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पोर्क को घाँटी को भाग - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- अनार रस - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 500 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मासु काटेर अंशहरू र प्याज रङहरू काट्नुहोस्। सबै चीजहरूलाई तहमा राख्नुहोस्। अब अनारको रस संग शिश केब्याब को लागि अन्न तैयार गर्न को लागी अगाडी बढ्नुहोस। रस संग जैतून को तेल मिलाउनुहोस्, स्वाद नमक, मरिच र स्वादको लागि कुनै पनि मसाले जोड्नुहोस्। प्याज अर्कैसँग मासु भर्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। हामी शशि केब्याब को लगभग 6 घण्टापत्र को लागि, आवधिक रूप देखि यसलाई मिश्रण गर्छन। अनारको रसको लागि धन्यवाद, मासु नरम हुनेछ, र जैतून का तेलले रसदार बनाउनेछ। सुँगुर केब्याबले स्किर्समा तातो हावामाथि सुँगुरको मासुबाट टाढा समाप्त गरे, समय समयमा तिनीहरूलाई बदलिदिन्छ।
शशि केब्रा अनारको जुसमा खसेको छ
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 2.5 किलो;
- चूना - 2 टुक्राहरू;
- अनार रस - 1 एल;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- नमक, मरिच, हप्स-सनीली, धनिया - स्वाद;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
इच्छित आकार को टुकडे मा माट कट, नमक र मसाले जोडें। कागती काटेर स्लाइसमा मासु मा जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। प्याज र सिलिल्लोरो एक ब्लेंडरमा जमीन हो र मासुमा थपियो, राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउनुहोस्। अनारको रस को 400 मिलीलीटर जोड्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी बाँकी रस, सब्जीको तेल, मिक्स लगाएर माटो छोडेर 4 घण्टाको लागि कम सेवन गर्न छोड्दछौं र सामान्यमा, यो लामो समयसम्म रहनेछ, शशि केब्याब कम हुनेछ।
अनारको रस मा चिकन शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 2 किलो;
- अनार रस - 250 मिलीलीटर;
- प्याज - 500 जी;
- कुचल अदरक - 1 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिकन पट्टे सानो टुक्रा मा कटौती, र प्याज - अंगूठी। लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोड। तामचीनी बर्तनमा हामी मासु, प्याज, अनारको रस, लसुन, अदरक, सूरजमुखीको तेल र काली मिर्च राख्छौं। हलचल र 3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि नमक जोड्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। स्किभरमा चिकन स्किभ स्ट्राइक वा गरम कोइलाहरूमा ग्रिल र तलनामा फैलिएको छ।