पोर्चुगलको साथ आलु जॉब धेरै व्यञ्जनहरु को राष्ट्रीय डिश मानिन्छ: पोलिश, बेलारूसी, यूक्रेनी र लिथुआनियाई। शास्त्रीय संस्करणमा यो मशरूम, सब्जिहरु र अण्डाबाट भत्किएको एक माटो खुट्टा थियो, कहिलेकाहीँ पाराज राखिएको थियो र पहिले नै बेलारुसियाहरूले आलुसँग मासुको प्रतिस्थापन गरे। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन्, मसाले तिनीहरूलाई विविधीकरण गर्न मद्दत गर्छन्।
कसरि आलु जॉज मशरूम संग पकाने?
आलुका साथै आलुको आलु जरी तयार गरिन्छ, अन्यथा कटरलेटहरू बिउँझिन थाले। तर ती व्यक्तिहरूका लागि जोरजस्ती पालन गर्न, त्यहाँ एक तरिका हो: "स्टार्च" स्टार्चले मदत गर्नेछ।
- यस्तो नुस्खाको लागि, तपाईंले मात्र "आकृतिमा" आलुको प्रयोग गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि सावधानीले मक्खनको साथ तौलिया घुमाउँदछ।
- यदि तपाईलाई कुचल लसुन थप्न भने मशरूमले राम्रो स्वाद गर्नेछ।
- आलुको दुबईको लीन जज्रालाई कुरै भएन, तिनीहरू ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्न आवश्यक छ।
- Pasteurization को लागि, राम्रो छ कि दुबई र मार्जारिन को उपयोग को आधे मा।
मशरूमको साथ मसिड आलुको जज
मशरूम संग आटो जजनी - नुस्खा सरल छ, तिनीहरू ठुलो र तातो रूपमा स्वादिष्ट रहन्छन्। मसिड आलुमा तपाईं कटा डिल, जमिन, थिम, हल्दी जोड्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरू पूर्णतया आलु सँग जोडिएका हुन्छन्। मसाले खाना पकाउने सुरुमा राखिएको छ, ताकि तौलियाहरू लोभ्याउन सक्दछ। यो डिश adzhika वा खट्टा क्रीम सॉस संग सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू :
- मासुयुक्त आलु - 300 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- मसिड आलु कुक गर्नुहोस्।
- मशरूम र प्याज कटौती, मसाले र नुन संग भान्सा।
- अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्, बलहरू बनाउनुहोस्।
- सबैले च्याप्नु, भान्सा राख्नु, किनाराहरू स्न्याप गर्नुहोस्।
- आलुको साथ आलु आलु जज्रा दुवै पक्षमा सुकेको छ।
मशरूम र प्याज संग आटो जज
भरने को लागि मशरूम कुनै पनि उपयोग गर्न सक्छन्, अद्वितीय स्वाद जंगल मा जोड दिछन। प्रारम्भिक तिनीहरूले गर्म पानीमा भिजेका छन्, त्यसपछि कुकुर बाहिर। तपाईं चौंकागिनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा काठको साथमा भरेर लिनुस्। यदि जडीबुटी लसुनको साथ तयार उत्पादनहरू राख्नुभयो भने जज्रासँग मशरूम थप स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम - 350 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मार्जारिन - 60 जी।
तयारी
- आलु उकालो।
- चोप प्याज, फेरी।
- मिड्रीहरू, नमक, काली मिर्च, तरल वाष्पोरैट्ससम्म स्टव थप गर्नुहोस्।
- क्रिस शुद्ध गर्नुहोस्, अण्डालाई पिट्छ, आटा राख्दछ।
- फ्ल्याक केकमा विभाजित गर्न, भराई गर्न को लागी, बल रोल गर्न, फ्रिज गर्न।
सूखा मशरूम संग जङ्गो आलु
आलुको आलुले मशरूमको साथ मात्र ब्रेडक्रम्ब वा आटामा रोटी गरिन्छ, यो सम्भव छ, दिनको अनुमतिमा, प्रारम्भिक रूपमा हराएको अण्डामा डुबाइन्छ। धेरै गृहिणीहरू एक मंगा प्रयोग गर्छन्, तर यो डिशको लागि यो राम्रो छैन, किनकी क्रस्ट धेरै गाह्रो हुन्छ र बाहिर जान्छ। दुबई मेयोनेज, जडी बूटियों र लहसुन को एक सस संग सेवा।
सामग्रीहरू :
- आलु - 7 पीसीएस।;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- तेल - 2 चम्मच। l।
तयारी
- मसिश आलु कुकुर, आटा जोड्नुहोस्।
- मशरूम कटौती, प्याज र मसला संग तलना।
- फारम केक, भान्सा, अन्धकार किनारहरू राख्नुहोस्।
- यदि तपाईंले कुकिलो लसुनको पकाउने तेललाई थपिदिनुहुन्छ भने जगेडा आलुको मशरूमले राम्रो स्वाद गर्नेछ।
नमकीन मशरूम संग आलु ज्याब्र
पनीर मशरूम संग आटो जज पनि कम स्वादिष्ट छैन। आलु मा यो नुस्खाको लागि, नमक मात्र आटा संग जोडिएको छ। मसाले पनि मुद्रांकनको साथ बनाइन्छ, र नमक मशरूममा थपिएको छैन, यदि धेरै छन् भने, यो उत्पादन धोका वांछनीय छ। म्याश गर्न यो धमनीमा परिणत भयो, खाना पकाउँदा, बे पत्ते वा सूखे पनी राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू :
- नमकीन मशरूम - 150 ग्राम;
- आलु - 4 पीसी।
- चावल - 0.5 स्ट्याक;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- margarine - 4 tbsp। l।
तयारी
- आधा पकाएर चिसो फोडा।
- चोप प्याज, फेरी।
- नमकीन मशरूम निचोड, काट्ने, हल्का साथ राख्नु।
- चावल, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- मासुदार आलुहरू, अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस्, आटा राख्नुहोस्।
- आलुले आलु र नमकीन मशरूम भान्सामा राख्नुहोस्, फ्ररी।
जिरो आलु मशरूम र गोभी संग
मूल स्वाद मशरूम र गोभी संग दुबला आलु को टुकडे को लागि एक नुस्खा को वादा गर्दछ। तिनीहरूलाई अलग-अलग हुन आवश्यक छ, गोभीमा अनुभवी गृहिणीहरूले सुक्खा फनेल थप्ने सुझाव दिन्छ, जसले मशरूम स्वादलाई बलियो बनाउँछ। Piquancy भरने नमकीन ककड़ी दे देंगे। मसिड आलुमा मार्जरीन को सट्टा, तपाईं लीन मेनेज जोड्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 700 जी;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- गोभी - 250 जी;
- margarine - 50 g;
- आटा - 70 g;
- अचार ककडी - 1 टुक्रा;
- डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
- नमकीन पानी, मेश, मक्खन, अण्डा र आटा संग मिश्रण मा उर्लियो आलु।
- गाजर र गोभी च्याप, 10 मिनेट बाहिर राख्नुहोस्।
- मशरूम थप्नुहोस्, अर्को 15 मिनेट पास गर्नुहोस्।
- डिल भर्नुहोस् र कुचल नमकीन ककडीर, 1 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- गोभी र मशरूमसँग आलु आलु जकरिया लगभग तयार भरिएको तलामा राख्न सिफारिस गरिन्छ।
जमे भएका मशरूमको साथ जङ्गो आलु
पोष्टमा अनुहारमा अनुहारको जगेडा अण्डा बिना पकाइएको छ, प्रायः गृहिणीहरू जमे भएका चैंपियन्सहरू प्रयोग गर्छन्। फ्राइङ गर्नुअघि, तिनीहरू ठुलो हुनुपर्दछ र बाहिर निस्कनु पर्छ। यो नुस्खाको लागि, अरोमित वन मशरूम अधिक उपयुक्त छ, र आलु मात्र खुट्टामा प्लीट को लागी राख्न को लागी राख्नु पर्छ, जुन बिरालो को आकार राख्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा 50 ग्राम।
तयारी
- आलु फोइल, माली मा puree, नमक, आटा संग मिश्रण।
- मशरूम कटौती, प्याज संग बाहिर राख्नुहोस।
- केक बनाउनुहोस्, भरपूर बनाउनुहोस्, केक बनाउँनुहोस्।
- यदि अनुहार बिना आलुको आलुको जगेडा अलग हुन्छ भने, तपाईंलाई स्टार्चको चप्पल थप्न आवश्यक छ।
- आटामा रोल, तलना।
एक जोडा को लागि आलु संग आटो जज
एक जोडी को लागि मशरूम संग आलु स्टार्च को तैयारी एक मुश्किल मामला छैन, तर यसको रहस्य छ। यो सबभन्दा राम्रो छ कि पहेंलो आलुको किन्न किन्न, यो मीठो र कुकुर छ। यदि तपाइँले यो माटोमा गाजर राख्नुभयो भने पुरीले स्वाद पाउनेछ, जो यो सब्जी मनपर्दैन, हल्दी वा जमीनको सतहबाट छिटो गर्न सक्छ, अदरकको जरा।
सामग्रीहरू :
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम - 200 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- peppercorns - 3 पीसी।
तयारी
- आलु उखुहरू र काली मिर्चको साथमा उर्लनु, घुटने गर्नु भन्दा बाहिर निकाल्नुहोस्।
- कालो, तलना, ब्राउन मशरूम संग।
- मासुश आलुले आधा तर्को प्याज र एक अन्डा राखे, हलचल।
- कछुआ बनाउनुहोस्, भान्सा राख्नुहोस्।
- स्टीमरमा पानी हाल्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पिई पकाउनुहोस्।
ओठमा मशरूम संग आटो जज
अधिक सुगन्धित र रसीय ओवन मा मशरूम संग दुबला आलू जैरी हो । कच्चा पूर्वसूचक जमेको हुन सक्छ, पहिले कि तिनीहरूले राम्ररीमा रोप्न आवश्यक हुनु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू थैलामा एक साथ रहन सक्दैनन्। र मशरूमले स्वादिष्ट स्वाद राख्नेछ, यदि तपाईं तिनीहरूलाई मार्जारिन पेस्ट गर्नुहुन्छ, तर तपाईंलाई पूर्णतया पानी हटाउन आवश्यक छ, अन्यथा जजनी बिशेष हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- मशरूम - 200 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दुबला तेल - 2 चम्मच। l।;
- flour - 50 g;
- आलु - 900 जी।
तयारी
- कुकुर आलु, तिनीहरूलाई कुच्याउनुहोस्।
- मशरूम पीस, प्याज संग तलना।
- मासुश आलु, आटा, नुन र अण्डा राख्नुहोस्, हलचल।
- भरिएको राख्नुहोस्, केक बनाउनुहोस्।
- 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।