बेकरीमा रोटी लगभग खाना पकाउनुको लागी पकाइएको छ, आवश्यक क्रममा अवयवहरू फेंक गर्न वा इच्छित मोड चयन गर्नुहोस्, बाँकी हेरफेर छनौट गर्नुहोस्: प्रमाणीकरण र बेकिंग गर्न घुम्नबाट, तपाईंको सहभागिताको आवश्यकता छैन।
एक रोटी निर्माता मा पुरा गे गेहूं देखि रोटी
आहार समुदायमा पूर्ण-अनाज रोटी विशेष गरी सराहना गरिन्छ। अनाज को खोल, जो यस्तो आटा मा संरक्षित गरिन्छ, पाचन को प्रभावित र समाप्त पकाना को धेरै स्वाद को प्रभावित गर्दछ। किनकि यस्तो आटा कम ग्लुटन हुन्छ , तर अधिक "भारी" आटा खोलका टुक्राहरू, सम्पूर्ण अन्नको आटा सामान्य गेहूंसँग मिलाइन्छ, रसिलो र नरम रोटीहरू उत्पादन गर्न।
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा (उच्चतम ग्रेड) - 340 जी;
- पुरामेला आटा - 340 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- पानी 470 मिलीलीटर;
- नमक चुरोट।
तयारी
- सामग्रीको अर्डर तल सूचीबद्ध सूचीबाट फरक हुन सक्छ, त्यसैले यन्त्रको निर्दिष्ट मोडेलमा प्रदान गरिएको निर्देशनहरूको जाँच गर्नुहोस्।
- सामान्यतया, बेकरी को कटोरा मा पहिलो राम्रो तरिकाले नमकीन पानीको पानी पठाइन्छ, पछि सुकेको अवयव: दुवै प्रकारको आटा, नमक र सूखा खमीरको राम्रो मिश्रण।
- सूचीको सबै घटक पछि कन्टेनरमा पाईन्छ, यो "फ्रान्सेली रोटी" मोड चालू पार्दै, काँठको वजन र इच्छित रङ सेट गर्नुहोस्।
- "सुरूवात" बटनमा क्लिक गरेपछि, तपाईंले केवल खाना पकाउनेको अन्तको ध्वनि सूचनाको मात्र पर्खनुपर्छ।
एक रोटी निर्मातामा राई काटा बाट रोटी - नुस्खा
राई आटाबाट बेकिंग जान्दछन् औसत उपभोक्ता बीचको सबैभन्दा ठूलो लोकप्रियता। यसको कारण मात्र कुरकुराको विशिष्ट बनावट हो, तर यसको स्वाद, साथै एक नाजुक खपत पनि होइन। फेरि, विशेष राईको आटाको कारणले मात्र यसको आधारमा रोटी पकाएको पर्याप्त मात्रामा नरम हुन सक्दैन, र यसैले यो लगभग 2: 1 को अनुपातमा गहुँको आटासँग पूर्व-मिश्रित हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 240 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 260 जी;
- राई आटा - 140 जी;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- नमक र चिनीको एक चुरोट।
तयारी
- खमीरसँग आटा जुम्नुहोस्, र खरानी सक्रिय गर्न मद्दतको लागि, न्यानो सम्म पानी उचाल्नुहोस्।
- सूखी अवयवहरूमा राख्नुहोस्, चुरोटमा नमक र चिनो जोड्नुहोस्, त्यसपछि तरलमा राख्नुहोस्।
- प्राप्त सामाग्री को राशि देखि, रग को 750 ग्राम प्राप्त गरिन्छ, यसैले उपकरण मा उपयुक्त वजन को चयन गर्नुहोस, तब मध्यम र क्रस्ट घनत्व को चयन गर्नुहोस, र तब "फ्रेंच रोटी" मोड को सेट गर्नुहोस।
- साथै, रोटी निर्मातामा स्वादिष्ट रोटी सम्पर्क गरिनेछ र बाहिरबाट कुनै पनि सहयोग बिना पहिले नै पकाएको छ।
एक रोटी निर्मातामा केफिरमा सेतो रोटीको लागि नुस्खा
यदि तपाईं खमीरको अतिरिक्तमा बेकिंग छोड्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, सो सोडा रोटीमा तपाईंको ध्यान रोक्नुहोस्। यस्तो नुस्खाको ढाँचा भित्र, मुख्य लिफ्टिंग बल कार्बन डाइअक्साइड हो, जो सोडा को सम्पर्क लेफैक्ट एसिड संग किफेर देखि रिलीज गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- सोडा - 1 चम्मच;
- kefir - 240 मिलीलीटर;
- आटा - 310 जी;
- चिनी र नुनको एक चुरोट।
तयारी
- एक रोटी निर्मातामा रोटी पकाउनु अघि, नुन र शर्कुको चुरोट संग सुक्न र मिक्स मार्फत आटा पास गर्नुहोस्।
- कटोरा मा, कोठा को तापमान मा kefir मा डाल, सोडा जोडें, एक आटा मिश्रण पछि।
- किनकी सोडा र किफिरले चाँडै प्रतिक्रिया दिन्छ, त्यसो कि कार्बन डाइअक्साइड राख्नु अघि बाहिर आउदैन, यो भन्दा राम्रो हुन्छ क्यान्सरिंग समय अधिकतम गर्न को लागी। यस अन्तको लागि, प्रायजसो रोटीका कामदारहरूले दबाब दियो। एउटा छनौट गर्नुहोस् जुन 750 ग्राम सम्म सेवा गर्न सक्छ।
- चाँडै सुचारु सिग्नल ध्वनीको रूपमा, बेकरीमा केफिरमा रोटी तयार छ, यो निकाले र ठुलो हुन सक्छ।