एक वास्तविक, चिसो, तंग बिस्कुट, जसको नुस्खाले केही कुञ्जीहरू चाहिन्छ, तपाइँ आफैले बेक गर्न सक्नुहुन्छ। सबै शुरुवातहरूले पहिलो पटक उत्तम केक प्राप्त गर्दथे, तर सानो धैर्य, अभ्यास, केही रहस्यको ज्ञान र यो पाकले सबैलाई गल्ती गर्नेछ।
बिस्कुट कसरी बनाउने?
बिस्कुटको लागि वास्तविक आटा मात्र एक राम्रो मूडमा तयार हुनुपर्छ र साबित हुनुहोस्। आधुनिक खाना पकाउने मा, यो केक विभिन्न खट्टाको दूधको आधारमा र अण्डाको बाहेक पनि तयार छन्। वास्तवमा, एक हावा बिस्कुट अण्डा, आटा, चिनी र केही चीजको मिश्रण हो! यो अझै सही विनिर्माण प्रविधिको पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ:
- आटाको लागि प्रोटीन असाधारण ठंड हुनुपर्छ, भान्सा र कोलो को चिसोमा आधा घण्टाको लागी हुनुपर्छ।
- आटा सिट हुन आवश्यक छ, तपाईं दुई पटक सक्नुहुन्छ। बिस्कुट, एक क्लासिक नुस्खा, सोडा वा बेकिंग पाउडर को उपस्थिति स्वीकार गर्दैन।
- एक अधिक सज्जन र घने कुंठा को लागी, तपाईं चीनी को बजाय पाउडर को उपयोग गर्न सक्छन्।
- केक बन्द ओवनमा पकाइएको छ।
- बिस्कुटको पछाडि पूर्णतया पछाडि काट्नुहोस्, अन्यथा यो दृढ तुल्याउँछ र यहाँको पनि केक तपाईं काम गर्नुहुन्न।
ओवन - नुस्खा मा क्लासिक बिस्कुट
सबै नौसिस कुकिहरू कुनै बिस्कुट कसरी पकाउने भनेर जान्दछन्। राम्रो नुस्खा, गुणस्तर र ताजा उत्पादनको साथ सशस्त्र, यो परिणाम सकारात्मक हुनेछ। अवयवहरूका यो संख्याको सानो हुनेछ, तर उच्च केक, बेकिंगको लागि एक फारम 25 सेमी प्रयोग गर्न राम्रो छ। 2-3 घण्टा पछि बिस्कुट काट्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 6 टुक्राहरू;
- आटा 250 g;
- चीनी वा पाउडर - 250 जी;
- वेनिला।
तयारी
- बलियो चोटहरूसँग चिलिमेन्ट प्रोटीन बिस्कुट
- एक अलग कन्टेनरमा, वेनिलासँग व्यक्तिलाई हान्नुहोस्।
- धीरे से प्रोटीन फोम मा yolks हलचल, तल माथि देखि spatula stirring, आटा मा हलचल।
- तुरुन्तै आटा खुट्टामा राखिएको एक फारममा राख्नुहोस्, जसरी 1 9 185 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
अण्डा बिना स्पंज केक - नुस्खा
Lenten बिस्कुट एक केक जस्तै अधिक देखिन्छ, यो सानो गीला हुन्छ, त्यसैले यो केकमा विभाजित गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यदि तपाईंलाई 2 वा 3 केक चाहिन्छ भने, आटा बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र बिस्कुट अलग हुन्छ। यदि तपाईं बराबर अनुपातमा चकलेटको आधार बनाउन चाहनुहुन्छ भने, कोकोको साथ आटाको भाग बदल्नुहोस्। 25 सेन्टिमिटर विभाजन प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- flour 450 g;
- चीनी - 100 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
- सबै सूक्ष्म सामग्री मिलाउनुहोस्।
- धीरे - धीरे पानी र तेल मा डाल दिए, एक समान बनावट को मिश्रण।
- तेलको रूपमा आटा खान्नुहोस्।
- यो छिटो बिस्कुट 200 डिग्री 40 मिनेटमा पकाइएको छ।
केकका लागि चकलेट बिस्कुट
एक स्वादिष्ट र हल्का कडा बिस्किट, जसको नुस्खाले थप वर्णन गरेको छ, पूर्ण रूपमा यसको आकार बसाल्छ, घनी छ, त्यसैले तपाईं विश्वस्त यसलाई केकमा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ। आटामा रमको लागि धन्यवाद, उत्पादनको स्वाद धेरै मसालेदार हुनेछ, त्यसैले सबैभन्दा आधारभूत अपमानजनक प्रयोग गर्न सकिन्छ - शिर र पानीबाट पकाइएको सिरप।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- चीनी - 1.5 वस्तुहरू;
- दूध - 1 चम्मच।
- उबलते पानी - 1 वस्तु;
- वनस्पति तेल र रम - 100 मिलीलीटर;
- कोको - 200 जी;
- सोडा र पाक पाउडर - 1.5 चम्मच।
तयारी
- सूखी अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
- अलग, अण्डालाई हराउँ, रम संग दूध र मक्खन जोड्नुहोस्।
- समान वर्दीमा मिश्रणहरू जोड्नुहोस्।
- उबलते पानी खानुहोस्, राम्रो लाग्यो।
- चकलेट बिस्किट 185 डिग्रीमा 40 मिनेटको लागि उबलिएको छ।
चिफन बिस्कुट पकाउनुहोस्
चॉकलेट शिफोन बिस्कुट, को पनि एक असामान्य रूप मा वसा को उच्च सामाग्री को कारण ओइली भनिन्छ। कर्क उच्च, घना र आश्चर्यजनक निविदा हो। यो र केवल चाय खाने को लागि हुन सक्छ, तर यो यसको केक बनाउन अझ राम्रो छ, उदाहरणका लागि एक लाइट क्रीम, खट्टामा भिगोयो। फारमलाई 27 सेन्टिमिटर बिचाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- कोकोआ - 50 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 200 जी;
- बेकिंग पाउडर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- खेतीको लागि तेल - 100 ग्राम।
तयारी
- कडा चोटहरू र आधा अर्कासम्म व्हाइट whisk।
- चीनी र मक्खनको साथमा मिलाउनुहोस्।
- जिरोलिक जनमा, पानीमा राख्नुहोस् र कोकोआ संग मिश्रित आटा खान्नु, आटा घुमाउनुहोस्।
- धीरे प्रोटीन मास प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
लेमन स्पंज केक
आधारभूत रूपमा स्वादिष्ट बिस्कुट प्राप्त गरिने छ भने आधार खट्टे पिक्सेल थप्न सकिन्छ। केक घनी, चिसो र स्वादिष्ट ढंगले सुगन्धित हुनेछ। यसको लागि एक आदर्श अतिरिक्त तेल क्रीम हुनेछ, तर क्रीमलाई पनि सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र अपमानजनक तटस्थ लिन राम्रो छ - एक साधारण शर्करा सिरप। फारम 25 सेन्टीमिटरको खाँचो पर्छ, पकाउने समय लगभग एक घण्टाको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 350 जी;
- चीनी - 200;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- खेतीको तेल - 100 ग्राम।
तयारी
- दुई चम्मच र शिकंजाको साथमा मल मक्खन मिलाउनुहोस्।
- सतर्कतापूर्वक, मान्छे प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- आटा जोड्नुहोस् र हलचल।
- चोटी सम्म गिलहरीहरु whisk र धीरे ती आटा मा घुसाउनुहोस्।
- बिस्कुट 20 मिनेटमा 1 9 0 9मा पकाइएको छ।
रोलका लागि स्पंज केक
नियमको रूपमा, रोलको लागि, दूधको साथ बिस्कुट तयार पार्नुहोस्। यो पतली, नाजुक घुमाउँछ र पकाउँदा धेरै बढ्छ। भरपूर कुनै मिठाई रोज्न सक्नुहुन्छ: जाम, जाम, दही क्रीम या नट संग उबले कपाल वाला दूध। बिस्कुट, जसको नुस्खाले थप वर्णन गरेको छ, उत्पादनको मोल्डिंग गर्नुअघि ठुलो हुँदैन, एक केक केकमा भरेर ल्याउने।
सामग्रीहरू:
- खेतीको लागि तेल - 100 ग्राम;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 150 जी;
- दूध - 5 चम्मच। l।;
- आटा - 300 जी।
तयारी
- प्रोटीन आधे घण्टाको लागी ठुलो हुन्छ र बर्तनमा तपाईलाई स्याम्प हुनेछ, ठण्डमा राख्नुहोस्।
- चीनी र तेलको साथ फोममा योलक्स पाउन्ड दूधमा राख्छ।
- फर्म चोटहरु सम्म ठंड प्रोटीन को पोतें, उनलाई जर्को मिश्रण मा दर्ज गर्नुहोस।
- आटा जोड्नुहोस्, आटा बिस्तारै पतली हुनुपर्छ।
- आटाको साथ पकाउने पानामा आटा फैलाउनुहोस्, 10-15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
रातो मखमली बिस्कुट
बिल्कुल असामान्य तपाईं ओवन मा एक बिस्कुट मा एक बिस्किट गर्न सक्छ। प्रसिद्ध "लाल मखमल" ले एक विशेष रंग प्राप्त गरेको कारणले गर्दा किफिर र कोकोआको मिश्रण गर्दा प्रतिक्रिया। थप संतृप्त रङको लागि, तपाईं आटा जेलको रंग वा एकाउन्ट बीउको रस भित्र प्रवेश गर्न सक्नुहुन्छ। प्रभावकारी, यो केक एक सज्जन सेतो क्रीमको कम्पनीमा देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खेतीको लागि तेल - 200 जी;
- वेनिला;
- चीनी - 300 जी;
- अण्डा - 5 पीसी।
- डाई - 1,5 स्टेट। चम्मच;
- kefir 3,2% - 300 मिलीलीटर;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- कोकोआ - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- बेकिंग पाउडर।
तयारी
- सफ्ट शर्क मक्खन, वेनिला र मिक्सर व्हिस्क।
- एक एक गरेर, मिक्सर रोक्न अण्डाहरू प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- कीफिरमा कोकोआ र डाई भंग पार्छ र आटामा राखिन्छ।
- आटा, नुन, बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस् र बिस्तारै आटामा प्रवेश गर्नुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि 180 डिग्री बान्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा लुगा बिस्कुट
केक को लागि एक भव्य बिस्कुट बहुवर्षा मा पकाया जान सक्छ, एक नै समय मा केक को गुणवत्ता पारंपरिक रूप देखि तैयार नहीं हुनेछ र सबै भन्दा महत्वपूर्ण छ कि यो संधै हावा, घने र यहां सम्म कि। यस केकबाट स्वादिष्ट र मौलिक तीन तहको सेतो आउँछ, यदि तपाईंले यसलाई मनपर्ने क्रीमको साथ लिन्छ। तपाईं एक चकलेट बिस्कुट बनाउन सक्नुहुन्छ, नुस्खा कोकोआ संग पूरक छ, यसको साथ केहि आटा को बदलन।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 250 जी;
- आटा 250 g;
- बेकिंग पाउडर;
- वेनिला।
तयारी
- चिनियाँसँग 10 मिनेटको अण्डालाई बिर्नुहोस्,
- आटा, वेनिला र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्, अन्डाको मासुमा प्रवेश गर्नुहोस्।
- 60 मिनेटको लागि कुक
माइक्रोवेवमा स्पंज केक
सरल बिस्कुट आधुनिक भान्सा उपकरणहरूसँग पकाइएको छ। माइक्रोवेव ओवनमा, केक केही मिनेटमा तयार हुनेछ। यसको निर्माणको लागि, खाना पकाउने विशेष ज्ञानको लागि कुनै जरुरी छैन, सबै घटकहरू सँगै सँगै मिलेर र 1000 वाटको पावरमा पकाउँछ। यदि तपाईंको उपकरण कम शक्तिशाली छ भने, केही मिनेटको लागि पाक समय बढाउनुहोस्। यो नुस्खा संग, तपाईं आटा फैलाएर सानो कप बिस्किट muffins बान्क गर्न सक्नुहुन्छ 4 कप।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 150 g;
- बेकिंग पाउडर;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- दूध - 5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- कुनै पनि अनुक्रममा, मिक्सरसँग सबै अवयवहरू, बिस्क्याउनुहोस्।
- आटा एक उपयुक्त माइक्रोवेव डिशमा 15-20 सेमी व्यासमा राख्नुहोस्।
- यन्त्रको अधिकतम शक्तिमा 3-5 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।