कसले वास्तविक क्रीम आइसक्रीमको बल इन्कार गर्नेछ? खासगरी यदि यो प्राकृतिक उत्पादनबाट घरमा पकाइएको छ। केही सरल सिफारिसहरूसँग अनुपालनले समाप्त निकासको सही बनावट र स्वादिष्ट स्वाद पाउनेछ।
हाम्रो व्यञ्जनहरु बाट, तल प्रस्तुत गरिएको छ, तपाईं कसरी घर मा क्रीम आइसक्रिम कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ।
यूएसएसआरमा क्रीम आइसक्रिमको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन अण्डाका व्यक्ति - 3 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 150 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- 33% - 300 मिलीलीटर को वसा को सामाग्री को क्रीम ;
- दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
दूध 35-36 डिग्रीको तापमानमा तातो र स्टोव बन्द गर्नुहोस्। हामी योल जोड्छन् र मिक्सरलाई दुई मिनेटसम्म हराउँदछौं, चिनियाँ, वेनिला शर्करामा लगाउँदा र उनीहरूलाई भंग नभए सम्म फेरि पिट्नुहोस्। नतिजाको माटोमा सबैभन्दा कम गर्मीसम्म नपनाउनुहोस् जब सम्म यो मोटो, ठुलो र फिल्टर। चिसो कपाल एक गहिरो कन्टेनरमा खसेको थियो र मक्खी संग मोटो र मोटो फोमसम्म निस्क्यो।
अब दुई जनतालाई सावधानीपूर्वक जोड्नुहोस्, सजिलैसँग काठको स्पट्युला वा चम्मचसँग मिलाउनुहोस्। क्रीम र दूध जिरो मासु एउटै तापमान मिश्रण गर्नु अघि हुनुपर्छ।
हामी मिश्रणलाई ढाँटमा परिणत गर्छौं र यसलाई फ्रीजरमा राख्नु छ छ छ सात घण्टा। हरेक घण्टा हामी बाहिर जान्छौं र बिस्क वा मिक्सरसँग ठूलो मात्रामा तोड्छौं।
यो क्रीम आइसक्रिम पनि फ्रीजरमा तयार हुन सक्छ, यसमा तयार मिश्रण हस्तान्तरण गरेर यसलाई अन्त को लागी छोडिदिन्छ।
आइस क्रीम नुस्खा मक्खन संग
सामग्रीहरू:
- चिकन अण्डाका व्यक्ति - 5 पीसी।
- granulated sugar - 250 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आलु स्टार्च - 12 g;
- दूध - 1000 मिलीलीटर।
तयारी
दूध एक ससनी मा डाल दिए र एक उबलते को लागि गर्म गरयो, मक्खन फेंक र हलचल जब तक यो पुरा छ