रातो मखमली कप्तान

मिठाईको "लाल मखमल" जेम्स बर्ड छ, जो अचानक आटा दागको प्रभाव पत्ता लगाउन खोजेको थियो कोकोआइको साथ अम्लीय फूड्सको प्रतिक्रियाको कारण। अब यस्तो बिस्कुट एक विवाहको सबैभन्दा लोकप्रिय भित्तामा छ। अनि आज हामी कसरी "लाल मखमल" क्यापेक बनाउन सिक्छौं।

"रातो मखमल" को लागि मूल नुस्खा

यस डिशमा यसको मूलमा, बिस्कुट चकलेट आटा तयार छ, तर उज्ज्वल रंगको कारण यो तुरुन्तै स्पष्ट छैन। क्यापकेकको उज्ज्वल रंग न केवल डाई द्वारा दिइएको छ, तर यो प्रतिक्रिया जसमा किफेर सिरका र कोकोआमा आउँछ।

सामग्रीहरू:

• कोकोआ - 30 जी;
• सोडा - 10 जी;
• आटा - 345 जी;
• kefir - 240 मिलीलीटर;
• चीनी - 265 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• सिरका - 15 मिलीलीटर;
• मक्खन - 135 ग्राम;
• नमक - 10 जी;
• vanillin - 10 g;
• बर्गर जेल जेल - 30 मिलीलीटर;

तयारी

खाना पकाउने सबै सामग्री कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ। सुँगुरको तेलले चिसो, हल्का ठूलो मात्रामा चिसोको टुक्रा बनाएको छ। एक जनाले हामी अण्डाहरूलाई हस्तक्षेप गर्दछौं। Kefir मा, वेनिला, सिरका र डाई जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि कुनै जेल छैन भने, तर तरल वा सूखी डराउँदैन। मुख्य चीज कि डाई खाना थियो र टेस्ट लाई एक अमीर रातो रंग दिए। यदि तपाईँले छाया उज्ज्वल छैन भने, थप थप्नुहोस्। सबै ढीलो उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्: कोकोआ, आटा, सोडा, नमक। 185 डिग्रीमा ओवन गरम गर्नुहोस्। जब अण्ड-मक्खन मासु पहिले नै राम्रो हुन्छ, बिस्तारै सुक्खा मिश्रण निकाल्नुहोस् र बिस्तारै जारी राख्नुहोस्। हामी डिभिड केरिइर जोड्छौं र सुत्ने सम्मको मिक्सको साथ आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई कपकोक ढालहरूमा एकै भागमा फैलियो र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

हामी मक्खन वा प्रोटीन क्रीम संग ठुलो क्याप्सस को माथि को सजाते हो , यसलाई कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक बैग को माध्यम ले टावरों को रूप मा बाहिर निकाल्छ।

बीट र भराई संग "रातो मखम" को क्याप्सन

यस नुस्खाको आधारमा सबै एउटै मक्खन केक लिन सकिन्छ, र प्राकृतिक डाईको रूपमा एक बिट्रोट हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• परिष्कृत वनस्पति तेल - 135 मिलीलीटर;
• चेरी बीउ - 160 जी;
• खट्टा क्रीम - 115 g;
• चीनी - 240 जी;
• आटा 275 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• सिरका - 20 मिलीलीटर;
• कोकोआ - 30 जी;
• बीट - 250 जी;
• नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
• सोडा - 10 जी;
• vanillin, नमक।

तयारी

पहिलो हामी बीउ तयार गर्नेछौं। यो एक अमीर बर्गरि रंगको साथ मूल जरा हुनुपर्दछ, किनभने यो बीट्रोट हो जसले हाम्रो मिठाईलाई सही रङ्ग दिन्छ। हामी मूल फसल साफ गर्नेछौं र यसलाई मैदानमा पीसौं, त्यसपछि यसलाई ब्लेंडरमा पठाउनुहोस्, नींबूको रस र सिरका जोड्नुहोस् र सबैलाई शुद्ध मा परिणत गर्नुहोस्। त्यहाँ खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, अँग्रेजीको साथ चिन्ता, मक्खन, बीउ लुगा र मिश्रण जोड्नुहोस्। सुत्ने सामग्री (आटा, सोडा, भ्यानिन, कोकोआ, नमकको पिच), हामी एक-अर्कासँग मिश्रण गर्छौं। अब तरल भाग मा धीरे-धीरे मिक्सर मिश्रण मा सूखी। हाम्रो काम यो सावधानीपूर्वक गर्न को लागी छ कि कुनै पनि ढोकाहरू बाँकी छैनन्।

ओवनमा 1 9 75 डिग्री Cupcakes को लागि फारम थोडा आटा बाहिर राख्छन्, 2 चेरी बाहिर राख्नुहोस् र आटाले भरेर। कुलमा, बेकिंग कन्टेनरहरू 2/3 मा भरिनै पर्छ। 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, क्रीम संग शीर्ष।