जामको जार सधैँ घरमै छ, तर बायाँका प्रयोग कहिलेकाहीँ पत्ता लगाउन गाह्रो हुन्छ। बेकिंग सामान बनाउनका लागि प्रयोग गरिने सर्पस जाम पनि साथै आइसक्रिमको लागि टपिंग गर्न सकिन्छ। तर के तपाईले बायाँको प्रयोग गर्ने र तिनीहरूलाई जेली बनाउन को लागी एक अधिक मौलिक तरिका खोज्नुहुन्छ भने। जामबाट जेली केही मिनेटका लागि पकाइएको छ (यद्यपि त्यसो गर्दा यसको लागि ठिकै समय लाग्छ), र अझ छिटो खाएको छ।
जेलाटिनको साथ स्ट्राबेरी जाम जेली
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबबेरी जाम - 100 ग्राम;
- जेलिन - 15 जी;
- पानी - 1 चम्मच।
तयारी
Gelatin ठंडे पानी डाला छ र यो सुगन्ध गर्न निर्देशन दिईएको दिशा अनुसार। स्ट्रबबेरी जाम देखि हामी जामुन पाउँछौँ , र हामी शरद मीठोपनबाट छुटकारा पाउन पानी संग सिरप खोल्नुहोस्। जाम को सिरप एक saucepan मा डाला छ र जेलिन जोड्नुहोस। जेलाटिन पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म सबै कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
जामबाट बाँकेको जामहरू मिठाईको लागि ढालका तलमा राखेर प्रयोग गर्न सकिन्छ। शीर्ष जामुन भविष्य जेली भरिएको छ र फ्रिजमा फ्रिज गर्न छोड्नुहोस्।
चेरी जाम देखि जेली कसरि वाइन संग बनाउन को लागी?
सामग्रीहरू:
- रक्सी - 3 1/2 वस्तुहरू;
- नींबूको रस - आधा शताब्दी;
- चेरी जाम - 150 जी;
- pectin - 80 g;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
Saucepan मा शराब, नींबू रस र पिटिन को मिश्रण गर्नुहोस्। चेरी जाम बेरीज देखि अलग छ, र सिरप शराब मिश्रण मा थपिएको छ। यस चरणमा, मसालेका प्रेमीहरूले दालचीनी, लौंग वा एनिजसँग भविष्य जेलीको स्वादलाई विविधीकरण गर्न सक्छन्।
उबलते पछि 1 मिनेट पछि मिश्रणलाई कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र molds वा डिब्बेमा राख्नुहोस्। हामी जाम देखि जेली जामुन चेरी मा फेंकते र फ्रिज मा राखयो। समाप्त जेली जिलेटिनसँग सामान्य जेलीको रूपमा त्यस्तो घनी स्थिरता छैन, तर यो उत्पादन हो जुन रोटीमा फैलने वा टाटाटामा फैलिएको छ।
रास्पबेरी जाम देखि जेली को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- रास्पबेरी जाम - 250 जी;
- सुन्तला रस - 125 मिलीलीटर;
- पानी 125 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- जिलेटिन - 3 चम्मच।
तयारी
रासबेरी जमिनले सानो हड्डीमा भरिएको हुनाले, जुन यो मनपराउनु हुँदैन यो पहिला राईब्रेरीलाई सुक्खा मार्नु पर्छ, बाँकी बस सजिलै जामुन निकाल्दछ र जेलीले फारम भर्न पछि तुरुन्तै फर्काउन सक्दछ, जस्तै अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा। तयार रस्पबेरी शुद्ध, वा सिरप पानी र सुन्तलाको रस संग मिश्रित, चिनियाँ जोड्नुहोस्। ठुलो पानीको साथ जिलेटिन डालो र सुत्न छोड्नुहोस्।
Saucepan मा जाम, रस र पानी को मिश्रण डालें, जेलाटिन जोड्नुहोस् र कम गर्मी मा सबै चीज पकाउनुहोस् जब तक कि जेलाटिन भंग हुन्छ। ढाँचामा समाप्त जेली डालो र फ्रिजमा फ्रिज छोड्नुहोस्।
सेब जाम देखि टकसाल वाला फल जेली
सामग्रीहरू:
- सेब जाम, या जाम - 250 जी;
- टकसाल - 1 गुच्छा;
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- जेलिन - 2 चम्मच;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
एप्पल जाम, वा जामले ब्लेंडरमा राख्दछ र हामी वर्दी सम्म मर्छौं, वा हामी एक छुटकारामा घुम्नु पर्छ। हामी आवश्यक परिणाम को साथ पानी को साथ माश, यदि आवश्यक भए, चीनी जोडें। टकसाल र परिणामस्वरूप समाधानको साथ मिलाइयो र हामी सबैलाई सस्यानमा राख्छौं र यसलाई सेट गर्नुहोस्
यसबाहेक, जेलाटिनलाई चिसो पानीले भर दिनुहोस् र यसलाई स्वाइली छोड्नुहोस्। हामी सामान्य भन्दा कम थोरै जेलेटिन प्रयोग गर्दछौं, किनकि सेबहरू पिटिनमा अमीर हुन्छन् भने, यदि हामीले ताजा सेब प्रयोग गर्यौं, जेलाटिन प्रयोग गर्न सकिँदैन।
सूजन जेनटिन सससेन को सामग्रीमा थपिएको छ र जेलीसँग पकाइएको छ जब जेलाटिनको क्रिस्टल पूर्णतया भंग भयो। हामी मोल्ड्स मा सेब जेली डाल दिए र फ्रिज मा राखयो जब सम्म यो पूर्णतया ठोस छ।