वयस्क वा बच्चा जो डेसर्टहरू मनपर्दैन यो खोज्न गाह्रो छ। गर्मी को गर्मी मा, वेनिला आइसक्रीम को तुलना मा केहि बेहतर छैन, जो केवल स्वादिष्ट छैन तर धेरै उपयोगी। एक सुखद गंध भूख हुन्छ र त्यहि समयमा सोन्छ।
विनिला र स्ट्राबेरी आइसक्रिम
मईको अन्तमा - जूनको सुरुमा, स्ट्रबबेरी सामान्यतया हरेक ठाउँमा बेचेको छ। तर कहिलेकाँही यो बोरिंग वा धेरै खट्टाले स्वाद गर्दछ, त्यसैले यो रसदार जामुनबाट सबै आवश्यक भिटामिनहरू प्राप्त गर्न, यो स्ट्राबेरीको साथ वेनिला आइसक्रीमको लागि एक नुस्खा प्रयास गर्न लायक छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 765 जी;
- हनी - 65 जी;
- चीनी - 40 + 170 जी;
- दूध - 575 मिलीलीटर;
- वेनिला पोड - 2 पीसीएस;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम (33%) - 175 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईं थाहा छैन भने वेनिला आइस क्रीम घरमा स्ट्रबबेरीहरू कसरी बनाउने, यो विवरणले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ। स्ट्रबबेरी धुलाई र सुकाउनुहोस्, यसमा यसमा चीनी थप्नुहोस् (लगभग 40 ग्राम) र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, 20 मिनेटको लागि हलचल नगर्ने।
एक कटोरा मा, पहिले चीनी, दूध, हनी, क्रीम र मान्छे को मिश्रण, पहिले पहिले प्रोटीन देखि अलग। मिश्रणमा बीउ र वेनिला पोडहरू जोड्नुहोस्, मध्यम आकारको अग्निमा राख्नुहोस् र गर्मी जारी गरिरहँदा हलचल। त्यसपछि ठूलो तनाव र थोपा बढाउनुहोस्, तर यसलाई फोडा नदिनुहोस्।
मिश्रण बर्फ पानी को एक बेसिन मा राखयो र मिक्सर या ब्लेंडर संग राम्रो तरिकाले हरायो, धीरे - धीरे पहिले देखि नै ठंडा स्ट्राबेरी सिरप मा डाल दिए। हामी परिणामशैली खाली आइसक्रिम निर्मातामा राख्छौं र यसलाई फ्रीजरमा 8-9 घण्टाको लागी राख्छौं।
क्यान्सर गरिएको दूधको साथ वेनिला आइसक्रिम
मिठाई साना केटीहरूले यस नुस्खालाई पक्कै पनि रोक्न सक्छन्, किनभने यसले वेनिलाको मसालेदार सुगन्ध र क्यान्डसेड दूधको अमीर मीठो स्वाद जोड्दछ। वेनिला आइसक्रीम कसरी कन्डिसन दूधको साथमा जान्नको लागि, तल दिइएको चरण-दर-निर्देश निर्देशन प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 85 जी;
- दूध - 245 मिलीलीटर;
- vanillin;
- अण्डा योगी - 6 टुक्राहरू;
- क्रीम - 275 मिलीलीटर।
तयारी
एक ठूलो ससनी मा, दूध को एक फोडा मा गरम गर्नुहोस र कोठा को तापमान को बराबर तापमान को ठंडा गर्नुहोस। मिक्सर या ब्लेंडर संग चीनी र वेनिला संग मान्छे को पकडें। लगातार स्थिरता संग, पतली धारा को दूध को परिणामस्वरूप दूध मा डाल दिए।
मिश्रणलाई सानो आगोमा राख्नुहोस् र मोटो नभएर स्थिरता जारी राख्नुहोस्। फ्रिजको सामग्री फ्रिजमा राखेर ठुलो पार्नुहोस्। अलग से कमबक्स प्रकट हुन्छ र पहिले नै ठंडा क्रीम संग मिश्रण गर्दा अलग से क्रीम क्रीम कंक्रीज दूध संग। मिश्रणलाई प्लास्टिक ढाँचामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् एक घन्टाको लागि। जब workpiece को सुदृढ़ गर्न सुरु हुन्छ, यसलाई हटाउनुहोस् र फेरि बर्फ क्रिस्टल तोड्न र एक समृद्ध ढाँचामा कन्डेड गरिएको दूधको अतिरिक्तको साथमा घरको वेनिला आइसक्रीमलाई मिश्रण गर्नलाई रोक्नुहोस्। एक घण्टामा पुन: प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्, त्यसपछि मिसार्ट 2-3 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
भेनि-चकलेट आइसक्रीम
बिटर चकलेट र वेनिला को एक अप्रत्यक्ष सुगम - वास्तविक gourmets को लागि एक संयोजन। यो मिठाई न केवल प्रियजनहरूलाई लापरवाहीको लागि उपयुक्त छ, तर अतिथिहरूलाई पनि आश्चर्य लाग्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर - 265 जी;
- वेनिला शर्करा;
- क्रीम - 245 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 45 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चकलेट - 185 g;
- चीनी या पाउडर - 165 जी।
तयारी
चकलेट पिघ्न, ढाँचामा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा आधा घण्टाको लागि पठाउनुहोस्। मोटो नहुने र mascarpone संग मिश्रण एक क्रीमर संग कपाल क्रीम। Yorskks, चीनी मार्फत म्याश, क्रीम मिश्रणमा थप गर्नुहोस् र तीव्र रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। प्रोटीन एक मोटी फोममा whisk यो जनमा थप्नुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।
मिश्रण दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। एक अर्को एक कोकोआमा निरन्तर स्टेरिङ जोड्ने वेनिला शकरसँग। चकलेटको साथमा ढालहरूमा वैकल्पिक रूपमा वेनिला र चकलेट मास राख्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रीजरमा कम्तिमा 6 घण्टासम्म राख्नुहोस्।