यस केकका लागि नुस्खाले सबै चराहरू र चकलेटको प्रेमीलाई अपील गर्नेछ। तयारीमा, यस्तो मिठाई एकदम सरल छ, त्यसैले आवश्यक अवयवहरूमा भण्डार गर्नुहोस् र तुरुन्त बेकिंग सुरु गर्नुहोस्।
केक "एयर शिकारीहरू" को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
बिस्कुट:
- चिकन अण्डाका व्यक्ति - 6 पीसी।;
- चीनी - 275 जी;
- मधुमेह वा फैटी खट्टा क्रीम - 15 मिलीलीटर;
- आटा 465 जी;
- मार्जिन या मक्खन - 245 जी;
- बेकिंग पाउडर।
Bézé:
- चिकन अण्डाहरु को प्रोटीन - 6 पीसी।;
- चीनी - 275 ग्राम।
क्रीम:
- मक्खन - 1 9 52 जी;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 475 g;
- भुना भयो मूंगफली - 165 जी।
तयारी
योल र व्हिस्कीसँग चिनी मिल्ने, एक नरम मार्जिनिन, मेयोनेज (खट्टा क्रीम), पाक पाउडर र आधा आधा आधा जोड्नुहोस्। बिस्तार, र बाहिरी बाडा जोड्न पछि, एक स्पटुला संग घुमाईयो। समाप्त आटा फ्रिजमा पठाइन्छ ताकि यो सानो जमेको हो।
यसबाहेक, प्रायः घना, सेतो मासु सम्म प्रोटीनको साथ चिन्ता लगाउनुहोस्।
आटा लिनुहोस्, 3 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। टुक्रा टुक्रामा एक भाग फैलिएको पानामा, माथिको mersue को तेस्रो भाग र 1 9 0 मा आधे घण्टाको लागि सेंकना। त्यसैले तीन केकहरू पकाउनुहोस्।
मक्खन मक्खन मक्खन, whisk, क्यान्डसेन्सी दूध थप गर्नुहोस् र कटाई (कुकुर छैन) मूंगफली र फेरि बिस्कुट। यो क्रीम दुई भागमा विभाजित हुन्छ। पहिलो केक उदारतापूर्वक क्रीम संग, दोस्रो र फेरि तेलको शीर्षमा, र तेस्रो सजावटको रूपमा, तपाईंको कल्पना चाहियो।
कसरी बिस्कुट केक "एयर शिकारीहरू" पकाउने?
सामग्रीहरू:
1 केकका लागि:
- अन्डा ठूलो - 2 पीसी।
- चीनी - 245 जी;
- पुरा दूध - 130 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
- वेनिला वा चीनी - 1 प्याकेट;
- कोकोआ पाउडर 65 जी;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 बैग;
- आटा - 375 जी।
Bézé:
- चिकन अण्डाका प्रोटीन - 4 पीसी।
- चीनी - 1 भाग ग्लास;
- मूंगफली भुना भयो - 185 g;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 375 जी;
- मक्खन - 145 ग्राम।
गणेश:
- चकलेट काला - 9 0 जी;
- क्रीम (30% भन्दा कम छैन) - 9 9 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो केक केक चिसो र भ्यालीसँग अण्डाको बिस्तारै बिस्तारै यो मासुमा मक्खन र सारा दूध जोड्नुहोस्। बेकिंग पाउडर संग आटा मिलाउनुहोस् र आटा जोड्नुहोस्। आटा ढालनामा (26 सेन्टिमिटर व्यास) मा आटा राख्नुहोस्, अनुच्छेदसँग राखिएको। 180 मिनेटमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। उही केक तयार गर्न यो कार्य दोहोर्याउनुहोस्।
जबकि बिस्कुट कूलिंग गर्दै छन्, एक meringue बनाउनुहोस्। यो गर्नका लागि, अधिकतम सम्म सम्म प्रोटीनलाई चिनियाँसँग whisk। स्थिर चोटहरू। परिणामकारी क्रीम एक पाक कलामा तान्नुहोस् र चर्कोमा सानो गोल बन्स बाहिर निस्कनुहोस्। एक घन्टाको बारेमा 110 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
मूंगफलीको जमीन चाहिन्छ। यसलाई पेपर लिफाफेमा राख्नुहोस् र रोलिंग पिनको साथ रोल गर्नुहोस्।
नरम मक्खन, whisk संग क्यान्डसेड दूध मिलाउनुहोस्।
अब, सुरक्षित रूपमा केक संकलन गर्न जारी छ। महत्त्वपूर्ण: बिस्कुट भिड्न आवश्यक छैन! धर्मी, एक डिश राख्नुहोस्। क्रीमको सतहमा उदारता वितरण गर्नुहोस्। पागलको स्फिग्लेसनको साथ माथि। अर्को, बियरहरू फैलाउनुहोस् र फेरि कन्डेन्डेड दूध र फेरि प्रिइड्रसाइट ड्रस्ट डाल्नुहोस्।
दोस्रो सेतो सँग आवरण गर्नुहोस्। शेष कन्डेन्डेड दूध संग बोका आवरण र पागल को साथ छिद्र। शीर्ष ganash सँग भर्न। यसलाई बनाउन, क्रीमलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, टूटेको चकलेट फेंक गर्नुहोस्, जोरजसो हिसाब गर्दै, केकलाई खानुहोस् जुन ठुलो छ। मिठाई बाँच्न केहि घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।