आज हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि मर्मशाल्लो बनाइएको छ र कसरी घरमा आफ्नै हातले पकाउन सकिन्छ। यो उत्पादन मोचको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा यसलाई एक प्याला चिया संग खाईन्छ।
घर मा नुस्खा मा आफ्नो हात संग कसरी मार्शमोलो पकाउन को लागी
सामग्रीहरू:
- जिलेटिन - 25 जी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 250 मिलीलीटर;
- दाईदार चीनी - 410 जी;
- सिरप उल्टाउनुहोस् - 165 g;
- सामान्य नमक - 1 चुरोट;
- पाउडर चीनी - 9 0 जी;
- स्टार्च आलु वा मकई -90 g।
तयारी
पहिलो, पानी फोडा र यसलाई कोठाको तापमानमा ठिकौं। त्यस पछि, आधा भाग जेलेटिनसँग मिलाइयो र सुत्न छोड्यो। बाँकी पानी एक ब्रेकमा डाला, चीनी जोड, टेबल नमकको चुरोट र सिरप उल्टाउनुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा पार्नुहोस्, अँध्यारो पार्नुहोस्, र त्यसपछि कम्तिमा तापक्रम घटाउनुहोस् र ठूलो फोलो गर्नुहोस्, सातौं मिनेटको लागि स्ट्राइकिंग रोक्नुहोस्।
अब, जेलेटिन, जुन 20 मिनेटको लागि सुल्लिएको छ, पानीको नुहाउने वा माइक्रोवेवमा गरम हुन्छ जबसम्म यो पूर्णतया भंग भयो, र त्यसपछि एक सुविधाजनक पोतमा राखिएको छ र मिक्सरसँग छिटो सुरु गर्दै, न्यूनतम गति चयन गर्नुहोस्। यसबाहेक, प्रक्रिया रोक्न बिना, परिणामकारी गर्म सिरप पतली चालमा राख्नुहोस्।
धीरे-धीरे यन्त्रको गति बढाउनुहोस् र कम्तिमा पन्द्रह मिनेटको लागि मासमा प्रशोधन गर्नुहोस्। यस कार्यको नतीजा मिश्रण को उज्ज्वल हुनु र वायुमण्डली को अधिग्रहण हुनु पर्छ, मार्श्ल्ल्ल मास जस्तै केहि थोपा भिसास बनावट। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं वांछित रंग योजना संग मार्साल्ल्लो भर्न सक्नुहुनेछ, ठूलो मात्रामा विभाजन गर्न र प्रत्येक डाईमा थप्न सक्नुहुन्छ।
हामी तेल र पाक चादर संग तेल र एक बिट तेल परिष्कृत पर्चा मा प्राप्त पदार्थ फैल्यो र फ्रिजमा ठोक्किएको ठाउँ। माचिका लागि हामी कठोर पछि तुरुन्तै मार्शमेलो प्रयोग गर्दछौं, र मिठो उपचारको रूपमा खपतको लागि ठुलो तहको क्युबमा कटाईन्छ र पाउडरको शर्कु र स्टार्चको मिश्रण संग छिराउँछ।
घर बनाइएको मार्शामाल्लो - बिना चिनी नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जिलेटिन पाउडर - 30 जी;
- पानी फिल्टर, उबलाया - 250 मिलीलीटर;
- चिनियाँ स्थानान्तरण (मुक्त बहने) - 50 g;
- सिरप - 165 जी;
- सामान्य नमक - 1 चुरोट;
- स्वाद खाना - स्वाद गर्न;
- मकई स्टार्च वा आलु स्टार्च;
सिरपको लागि:
- सीट्रिक एसिड - 1 चुटकी;
- पानी फिल्टर - 150 मिलीलीटर;
- चिनियाँ स्थानान्तरण (निशुल्क प्रवाह) - 70 g;
- सोडा खाना - 1 चुरोट।
तयारी
सिरप तयार गर्न, पानीमा चीनीको स्थान थप गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा उचाल्नुहोस्। अब हामी सिट्रिक एसिड फेंकन्छौं, फेरि हलचल, एक ढक्कन संग कन्टेनर राख्नुहोस् र सामग्री कम्तीमा कम्तीमा पचास मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। समाप्त सिरप को पूरा ठंडा पछि, एक चम्मच को सोडा को एक चुटकी को भंग गर्न को लागि पानी को रप को जोडन को लागि, जबकि लगातार जब सम्म यो चिपचिपा बनावट को अधिग्रहण जब सम्म जन को उत्तेजित गर्दछ।
आधा गिलास जेलाटिनमा भत्काउनुहोस्, र बाँकी vodichku सिरप मा डाला, एक चीनी विकल्प, नमक थप,
त्यस पछि, हामी पदार्थहरूलाई ठोस बनाउछौं, यसलाई ढालनामा वा टुक्रामा राखिएको-कवर गरिएको र तेलको पकाउने ट्रे, र त्यसपछि कटौती, स्टार्चसँग छिटो र मजा लिनुहोस्।