तपाइँले केकको लागि चिसो बनाउन कसरी पत्ता लगाउनु अघि, तपाईंलाई सम्झनु पर्दछ कि यो सबै बारेमा के हो। कास्टिक प्रयोग केक सजाने को लागि प्रयोग गरिन्छ, यो विभिन्न आंकडाहरु बाट बनाइएको छ। केक को लागि चिसो को रचना जरूरी पाउडर चीनी मा शामिल छ, र नुस्खा मा निर्भर गर्दछ, शेष अवयवहरु जोड दिए। त्यसकारण एक केकको लागि मिचाइ बनाउन जिलाटीन, दूध र यहां सम्म कि मार्शस्लवेलको साथमा एक नुस्खा हो। यी अवयवहरूको साथ केकका लागि मोचको तयारी कसरी गर्ने? अब भन्नुहोस्
केकको लागि दूधको चिसो बनाउन कसरी?
केकका लागि दूध चकलेट कन्डिसन दूधबाट बनाइएको छ, इच्छामा सिग्नेक थप गर्नुहोस्। आकार, दूध चिसोबाट ढाला, मुलायम र खाद्य हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध पाउडर - 160 ग्राम;
- गाँसिएको दूध - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 160 जी;
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- सिग्नेक - 1 चम्मच;
- खाद्य रंग।
तयारी
चकलेट पाउडर र दूध पाउडर उठाउनुहोस् र टेबलमा स्लाइड राख्नुहोस्। धीरज कचौराको दूध बीचमा घुमाउनुहोस्, चिसो मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यसलाई घुँडामा पुर्याउँछौं जबसम्म चिसो समस्य र लोचदार हुन्छ। यदि ठुलो हातले तपाईंको हातमा लगाउँदछ भने, थोडा थप चिसो पाउडर थप्नुहोस्। यदि चिसो घटाउन सुरु हुन्छ भने त्यसपछि सानो नींबूको रस को मिश्रण संग मिश्रण गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, चिसो खाद्य रंगको साथ रंगीन हुन सक्छ। यो गर्नका लागि, केहि फलामको रंग रङ को इच्छित मात्रा मा जोड्नुहोस्। तैयार माचिका तुरुन्तै प्रयोग गर्न राम्रो छ, तर अर्को दिन प्रयोग गर्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि यसलाई पालीथाइलमा लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
जेलाटीनबाट केकको लागि मिठो बनाउन कसरी?
Gelatin gelatin मुश्किल छ, यो समस्याग्रस्त हुनेछ, तर तथ्याङ्क धेरै स्पष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- जेलिन - 10 जी;
- पाउडर चीनी - 600 जी;
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- खाद्य रंग।
तयारी
जिलेटिन ठण्डे पानीमा भिजेको। त्यसपछि स्टोवमा राख्नुहोस् ताकि जिलेटिन भंग गरिरहेको छ। हामी उबलने अनुमति छैन, अन्यथा माचिका काम गर्दैन - जिलेटिन आफ्नो गुण गुमाउनेछ, यो जलाउनेछ र अप्रिय गन्ध पाउनेछ। यदि चिसोको ठूलो भाग ठूलो छ भने चाइनी पाउडर उठाउनुहोस् र टेबल स्लाईडमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि यो एक कटोरीमा मिलाउन राम्रो हुन्छ। हामी स्लाइडको बीचमा एक अवसाद बनाउँछौं र जेलिनामा राख्छौं। चिसो मिलाउनुहोस् र नींबूको रस जोड्नुहोस्, यदि यो कुकुर वा पाउडरको बिरुवा छ भने यदि चिसो चिपचिपा हुन्छ। खानाको रंगमा विभिन्न रङहरूमा दालिएको, मोचेल केकलाई लुगा लगाउँनुहोस् वा पालीथाइलमा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
कसरी मार्सामाउल्सको केकको लागि मिठो तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- पाउडर गरिएको चीनी - 350 जी;
- marshmallow - 170 g;
- सूखे क्रीम - 80 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- Vanillin - चाकू को नोक मा।
तयारी
यदि तपाइँ एक रङ चिसो प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ बहुरङ मार्शमेलो लिन सक्नुहुन्छ र प्रत्येक रङको मार्शमेलो संग वैकल्पिक रूपमा मोच गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि यो सम्भव छ र खाद्य चिसो तयार चिसो सहयोगको साथ बनाइन्छ।
जेफिर कुकुर र 30 सेकेन्डको लागि एक माइक्रोवेवमा घृणा गरिन्छ (तपाईं यसलाई पानीको स्नानमा गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसले लामो समयसम्म लिनेछ)। प्रेमी मार्श्मेलो एक चम्मच संग मैश। सुत्ने क्रीम, पाउडर भएको शिर र वेभीलिन। यस मिश्रणलाई माझीड मार्शमेलोमा सानो भागमा राख्नुहोस् र चिसो घुमाउँनुहोस्। मक्खन लोचदार हुन्छ जब सम्म मिश्रण राख्नुहोस् र आफ्नो हातमा चिपकाउन बन्द हुनेछैन।
कसरी मोचको साथ केक कवर गर्ने?
केकको लागि मिठो तयार पार्नु अब स्पष्ट छ, यो पत्ता लगाउन रहिरहन्छ कि कसरी यो केकले मकवानसँग ढाकिएको छ।
- सुरु गर्न को लागी चिसो चाहिन्छ। यो गर्न, मेजर आटा वा चीनी पाउडरको साथ तालिका छुट्नुहोस्। चिसोलाई रोलिङ पिनसँग रोल गर्नुहोस्, पाउडरमा पाउडर खान्नुहोस्, ताकि चिसो चिपकेको छैन।
- केकमा कति मोच हुनु पर्छ? हामी ध्यान राख्छौं कि मक्खन न केवल केकको माथि मात्र छ, तर यसको पक्ष पनि। आवश्यक भन्दा भन्दा सानो मोचको सर्कल बनाउनुहोस् - त्यसपछि तपाईं पछि काट्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, 6 सेन्टिमिटरको केक उचाई र 25 सेन्टिमिटर व्यासको दूरी लगभग 40 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा मोचको केक चाहिन्छ।
- खुसीले अनुहारहरू स्पर्श गर्न खोज्दा ह्यान्ड्सको साथ केकको सतहमा थिचिएको छ - प्रिन्ट रहनेछ। ताजा अप्रत्याशित केक मा मोच लागू गर्न सकिँदैन - यो पिघ्छ। पानी र चिसो, सूखी केक वा तेल क्रीम बीच केही तह हुनुपर्छ।
- हामीले चाँदीको साथ अधिक चिसो काट्यौं।