हामीमध्ये हरेक प्रायः पसलहरूको अलमारोमा मकईको आटा भेट्छ, तर, दुर्भाग्यवश, सबैले थाहा छैन कि यो बाट पकाउन सकिन्छ, तर धेरै पाक व्यंजनहरू छन्।
मकई tortillas - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मकई आटा - 300 जी;
- गहुँको आटा - 80 जी;
- तातो पानी - 150 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- भान्सा नमक - 0,5 tsp;
- ताजा वसा - 50-70 जी।
तयारी
एक कटोरामा मकईको आटाले राम्ररी पिउने पानी, मिक्स, आवरण राख्दछ र हरेक 35-40 मिनेटको लागि सबै ठाउँमा छुट्याउँछ। अब हामी कटोरामा एक कुखुरा अण्डामा राख्यौं, यहाँ हामी गेहूंबाट आटा उचाल्दछौ, सबैलाई नमक संग र आटा घुमाउन। हामी त्यसबाट सोजी बनाउँछौं र यसलाई ठूलो ठुलो सर्कलहरूमा काट्न सक्दछौं, त्यसपछि त्यसो त सानो छोटो र स्वच्छ केक पाउनुहोस्। गरम Teflon फ्राइङ प्यान को तल को राम्रो, ताजा बेकन को एक टुकडा संग प्रचुर मात्रा मा मुस्कुराया छ। हामी यहाँ केक ठाउँमा छौं र कम सेकम आगोलाई बन्द ढक्कन अन्तर्गत बेक गरेर, गोल्डन क्रस्ट बनाउँदा बन्द गर्न बिर्सनु हुँदैन।
मकई आटा कुकीज - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- cornmeal (ठीक पीसिंग) - 220 जी;
- आलु स्टार्च - 3 चम्मच।
- गहुँको आटा - 70 जी;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 110 g;
- margarine - 50 g;
- मक्खन - 50 ग्राम।
तयारी
तेल एक साथ माइक्रोवेव ओवन मा मार्जारिन पिघलिएको छ र हामी यसलाई एक कन्टेनर मा अण्डा संग राख्दछ, जुन हामी दाँत देखिने श्वेत (सेतो) देखि पूर्व-पीडा गर्छौं। सबै whisk whisk र एक कटोरा मा दोश्रो को साथ आटा र आलु स्टार्च को साथ डाल। हामी आटा घुमाउन सुरु गर्छौं र बाहिर निस्कने एक लोचदार, चिकनी ढोका। पनीले यसलाई काठ को रोलिंग पिन संग रोल गर्दछ र कुकीज को प्रेस गर्न को लागि विशेष molds को उपयोग गर्नुहोस, जसलाई हामी बंटवारे-कवर पकाना पाना मा स्थानांतरित गर्छन। हामी यो अचम्मको कुकिलो ओवनमा बेच्न सक्छौं, 25 मिनेट भन्दा माथि 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ।
मकई काल केक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 130 g;
- मकई आटा - 230 जी;
- उकालो दूध - 2/3 वस्तुहरू;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- राम्रो चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी मकईको आटा एक गहिरो कटोरामा गहुँको आटा संग मिलाउँछ र, यसको मिश्रण संग, यहाँ विच्छेदकर्ता थप गर्नुहोस्। तातो उबलाएको दूधमा, चिनोको दायाँ मात्राको पूर्ण विच्छेदमा हलचल। त्यसोभए हामी यहाँ अण्डा राख्दछौं, यसलाई हिलाउनुहोस् र तयार सूक्ष्म सामग्रीको साथ एक कटोरामा राख्नुहोस्। तुरुन्तै, सबै चीजहरू मिश्रित हुन्छन् र हामी आटा गहिरो, तेलको रूपमा जान्छौं। हामी यसलाई ओवनको 1 9 54 सम्म माथिको केन्द्रमा राख्छौं र 30 मिनेट पछि हामी यसलाई सुगंधित केक निकाल्छौं।
प्रयोग र मकईको आटाबाट पकाउने अद्भुत भोजन, जसबाट तपाईंको परिवारका सबै सदस्यहरू खुसी हुनेछन्!