हाम्रो अक्षांशमा, आलुले दोस्रो रोटी भनिन्छ, किनकि यो लगभग हरेक दिन आहारमा छ। यो अलग देखि तयार छ वा अन्य व्यंजन, सूप, saltworts, pies र vareniki भरने को रूप मा प्रयोग मा थपिएको।
तथापि, पोषण विशेषज्ञहरू आलु वर्गीकृत गर्छन् जुन तिनीहरूका लागि धेरै उपयोगी भाँडाहरू भन्दा बढी वजनबाट मुक्त हुन चाहन्छन्। धेरै आहारहरूको वर्णनमा यो लेखिएको छ कि आलु बाहेक अरू कुनै पनि सब्जको उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। र यदि पोषणकर्ताहरूले उबले आलुलाई पनि सम्मान गर्दैन भने, त्यसपछि तपाईले फ्राइड आलुको बारेमा के भन्न सक्नुहुन्छ, जुन अझ बढी क्यालोरी सामग्री छ।
फाइदा आलुको लाभ र हानि
फ्राइड आलुको मुख्य फाइदा यो तयार छ र हृदयको व्यंजनमा सजिलो छ। अप्रत्याशित अतिथिहरूलाई स्वादिष्ट चीजको साथ व्यवहार गर्न सरल छ - तपाईं आलुलाई र घर पिकर राख्न को लागी गर्न सक्नुहुन्छ। यो संतोषजनक, छिटो र सस्तो हुनेछ।
भुना हुआ आलुको उपयोगी गुणहरू यसको यसको संरचना हो, विटामिन र खनिज संग संतृप्ति: कैरोटीन, भिटामिन सी, डी र विटामिन बी समूहका सदस्यहरू, फास्फोरस, क्यालसियम, म्याग्नेशियम, ब्रोमिन, जस्ता, फलाम। तर सबैभन्दा मूल्यवान पोटेशियम हो, जुन आलुमा ठूलो मात्रामा फेला पर्यो। यदि तपाईं आधा किलो आलु खाएर पोटेशियमको दैनिक खुसी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यो खनिज हृदयको प्रणालीको पूर्ण अपरेशनको लागि उत्तरदायी छ, पानीको सन्तुलन राख्छ, सूजन रिलिज गर्छ र एसिड अवशिष्टहरूलाई बेवास्ता गर्छ।
यसको अतिरिक्त, आलुले पेक्टिन, उपयोगी एसिड र फाइबर समावेश गर्दछ, जुन पाचन सुधार गर्दछ र शरीर सफा गर्न मद्दत गर्दछ। आलु को 2% को एक प्रोटीन हो, जुन शरीर को लागि महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिड हुन्छ।
हानिकारक तलीको आलु भनेको के बुझ्न, हामीले यसको संरचनामा अर्को पदार्थको मूल्यांकन गर्नुपर्छ। यो स्टार्चको बारेमा हो। यो आलुको वजनको 15 देखि 20% को लागी हुन्छ। र, यस सब्जी स्टार्चको प्रारम्भिक किसिममा पछि भन्दा कम छ।
स्टार्चले शरीरको धेरै लाभकारी गुणहरू छन्: यसले शरीरको प्रतिरक्षा रक्षा र कार्बनिक एसिडको उत्पादनमा भाग लिन्छ, भ्रामक प्रक्रियाहरू र रोगजन्य सूक्ष्मबजारहरू विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ, शरीरबाट थप पानी हटाउँछ, ऊर्जाको ठूलो चार्ज गर्दछ। आलुको मध्यम उपभोगको साथ, यसको संरचनाले मात्र सकारात्मक रूपमा शरीरको स्वास्थ्यलाई असर गर्नेछ।
यद्यपि, आलु स्टार्चको सकारात्मक गुणहरूसँग एक ठूलो खराबी छ: यसले वोसो जमाको रूपमा अनावश्यक ऊर्जाको संचय गर्छ।
फ्रि आलुमा कति किलोकोलोरीहरू छन्?
प्रश्न भनेको, कतिपय क्यालोरीमा फ्राइड आलुहरू, धेरै मान्छेले व्यर्थमा उत्तेजित गर्दैनन्। सबै पछि, धूर्तमा पनि, यो मानिन्छ कि स्टार्च र सब्जी तेल को एक ठूलो मात्रा को संयोजन उत्पादन को caloric सामाग्री को लागि उच्च आंकडा नेतृत्व हुनेछ।
कच्चा आलुहरूसँग औसत क्यालोरी सामग्री छन्: लगभग 80 एकाइ। उबलिएको र सब्जीको बेकिंग संग, यो आंकडा थोडा भिन्न हुन्छ।
निस्सन्देह, यस्ता क्यालोरीहरूले नकारात्मक असर पार्नेछन्। त्यसकारण, फ्राइड आलु खाएको ठूलो इच्छाले, यो लंच गर्नुअघि यसको काम गर्न लायक हुन्छ, जब शरीर पूर्ण कामको लागि सेट गरिएको छ र क्यालोरीहरू उपभोग गर्न सक्छ, र यसलाई अलग छैन।