सूप पिकेड खीरहरूसँग

मसालेका कर्करका साथ सूपको लागि नुस्खा धेरै मानिसहरूको परिचित छ। तथापि, आज हामी यो डिशको मानक तयारीबाट टाढा जानेछौं र तपाईंको पाक लाइब्रेरीलाई थोडा विस्तार गर्दछौं। र हामी एक क्लासिक पर्ल सूप संग पिकर खीर संग शुरू गर्नेछौं।

मसालेका कर्करहरूसँग माछाको सूप

सामग्रीहरू:

• सामन - 500 जी;
• मोती बैली - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• पिकर ककडी - 2 पीसी।;
• अजमोड जड - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
• सागर - स्वाद गर्न;
• नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। l।;
• आटा - 1 चम्मच। l।

तयारी

सबै भन्दा पहिले, हामी सफा, गेट र माछा कुल्ला। त्यसपछि यसलाई एक प्यानमा फैलिनु, 3 लीटर पानी डाल्नुहोस् र आधे घण्टामा मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी भाइरस फिल्टर गर्दछौं। र जब माछा ठिलो हुन्छ, हामी मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्छौं।

अर्को, हामी प्याज र आलुलाई सफा गर्छौं, क्यूबमा काट्छौं। त्यसपछि कुल्ला र अजवाय र गाजरको मूल सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो स्टोरेजमा पीस गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी मोती जौ धोऔँ र आलु सँगसँगै माछा भाइरस मा थप्नुहोस्। अवयवहरू 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

त्यसपछि सब्जी फ्राइङ प्यानको साथ एक शुरुवात र चिकन मा 7 मिनेट को लागि सुनहरा भूरा सम्म सब्जियों को तौलिए। त्यसपछि आटा जोड्नुहोस् र सबै चीजहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्। त्यसपछि टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि उकालो, लगातार घिमिरे। अर्को, भुट्टामा भाइरस राख्नुहोस्। कर्कर क्यूब्समा काटेर एक प्यानमा पठाइयो।

सबैले एकअर्का 15 मिनेट पकाउने, यदि चाहनुहुन्छ भने, एक बे पत्ती थप्नुहोस्। जडी बूटियों संग सूप सजाने सेवा गर्नु पहिले नमक र काली मिर्च नबिर्सनुहोस्। वांछित भएमा, हामी माछा संग माछाको बदलिन्छौं र मसालेका कर्करको साथमा राम्रो तरिकाले हल्का चिकन सूप पकाउनुहोस्।

पिया सूप पिकेड खीको साथ

सामग्रीहरू:

• पानी - 2 l;
• मटर -1 गिलास;
• आलु - 4 पीसी।
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• बे पत्ती;
• मसला र जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न।

तयारी

मसालेका कर्करहरूसँग सूपको तयारी गर्नुअघि 3 घण्टासम्म चिसो पानीमा सास फेर्ने। त्यसपछि पानी मर्ज गर्नुहोस् र फेरि हाम्रो मटर दुई चश्मा पानीको साथमा भरेर यसलाई मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। जब मटर फोडा सुरु हुन्छ, खुट्टा र कटा आलु जोड्नुहोस्, नुन नबिर्सनुहोस्। आलु र मटर पकाउँदा, तपाईं सफापूर्वक ईफिगरेसन गर्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। हामी सफा र पनीर गाजर र प्याज काट्छौं, त्यसोभए हामी सब्जीको तेलको साथमा हल्का फ्राइकिङ प्यानमा जान्छौँ।

केहि मिनेट पछि, पतला कटा कर्कर र स्टव को लगभग 10 मिनेट को लागि जोडें। त्यसपछि हाम्रो ड्रेसिंग सूपमा थप्नुहोस्, बे पत्ते र कुचल लसुन राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, ताजा काटा ग्रीस संग सजावट।

र अन्तमा, हामी अर्को अचम्मको डिश उल्लेख गर्न सक्दैनौं। यो समय यो पकाएको खीराको साथ सेम सूप हो।

कर्करका साथ सेम सूपको पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• बीफ - 600 जी;
• रातो सेम - 200 जी;
• आलु - 4 पीसी।
• मसाले कर्कर - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• टमाटर पेस्ट - स्वाद गर्न;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।

तयारी

मासु ठुलो, धोएर, सूखे र सानो टुक्रामा काटिएको छ। त्यसपछि मासुको लागि पकाउनुहोस् 2 घण्टा, नमक नबिर्सनुहोस् र समयमै फोम हटाउनुहोस्। त्यसपछि फलफूल जोड्नुहोस्, आगो र काली मिर्च भाइरस कम गर्नुहोस्।

त्यस पछि, हामी आलु धोएर र प्वाल पार्छौं, तिनीहरूलाई मध्यम टुक्राहरूमा काटेर त्यसलाई सफसपैंमा राख्नुहुन्छ। हामी तयार नभएसम्म खाना पकाउँछौं। यस समयमा, हामी भर्ती गर्दैछौँ। एक शुरुवात र तेलको फ्राइकिङ प्यानमा पतली कटा प्याज र गाजरमा फ्याँक्नुहोस्, केहि मिनेट पछि कुचल पनी जोडेर 15 मिनेटको लागि सब्जिहरु लाई तान्नुहोस्। ड्रेसिङको अन्त्यमा 5 मिनेट पहिले टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। त्यसपछि हाम्रो सब्जियां शोरको साथ प्यानमा थप्नुहोस्, सूप हलचल र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।