समेत ती व्यक्तिहरूले आफ्नो शुद्ध रूपमा रातो कारागारको स्वादलाई मन पराउँदैनन्, उत्साहजनक रूपमा यी जामुनबाट जेलीको महसुसताबारे प्रतिक्रिया गर्छन्। वास्तवमा, त्यस्तो नम्रता अविश्वसनीय रूपमा सुगन्धित हुन्छ, धीरे सुखी आनन्दित स्वादिष्टता संग। हामी यस्तो तयारीको लागि व्यञ्जनहरूको धेरै विविधता सिफारिस गर्छौं।
रातो कारागारबाट जेली कसरी बनाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- currant लाल - 1.4 किलो;
- चीनी - 1,4 किलो।
तयारी
रातो चलिरहेको पानीमा रातो कारागार क्रमबद्ध छ र धोइदिन्छ। हामी जामुन थोपा बाहिर निस्कन र सुत्न दिनुहोस्। यस अवस्थामा, टेलबाट जामुन निपटने को थोरै चरण मेट्न सकिन्छ। हामी तैयार बेर मास एक saucepan वा कटोरा मा राख्दछन्, परतहरु संग चीनी जोड्दै र अन्त मा, सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। हामी श्रवणलाई 20 मिनेटको लागि रस को अलग गर्न को लागी छोड्न को लागी छोटो छ, त्यसपछि हटप्लेट प्लेट राख्नुहोस्, बलियो आगो घुमाउनुहोस् र टाइमरलाई आठ मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। हीटिंग र सम्पूर्ण खाना पकाउने प्रक्रियामा, हामी निरन्तर शर्कुले जमिनको मिश्रणलाई पहिला जलाउनबाट बचाउनको लागि र सबै क्रिस्टलहरू भत्काउन पछि सामूहिक बस भाँडाबाट भाग्न सक्दैन। यदि आगोको तीव्रता पर्याप्त छ भने, पाँच मिनेट पछि जामुन तीव्र रूपमा सिरपमा बुलबुला हुनेछ। त्यस्ता चीजहरूको अर्को तीन मिनेट, र तुरुन्तै पोतबाट प्लेट हटाउनुहोस् र सामग्रीबाट छुटको माध्यमबाट पीस गर्नुहोस्। परिणामी जेली सुक्खा, बाँझ जार भन्दा माथि खसेको छ र टेबलमा यसलाई छोप्नु बिना छोटो छोड्नुहोस्।
कोठा का तापमान पुग्न पछि, हामी यसलाई कुनै पनि लिड (धातु वा नायलॉन) सँग मुहर र भण्डारणको लागि यसलाई अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोला।
रातो कवरेजबाट जेलीलाई पकाउने बिना कसरी बनाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- Currant red - 1.6 kg;
- बालुवा - 2.4 किलो।
तयारी
जाडो पकाउँदा सिमेन्टको लागि रातो कारागारबाट जेलीको तयारीको लागि कुनै पनि गर्मी उपचारको अधीन छैन, जुन अधिकतम उपचारका लागि भिटामिन र ताजा बेरी स्वादको संरक्षण गर्दछ।
बेरी को विचार को एहसास गर्न, ठंडा पानी को एक ठूलो मात्रा मा कुल्ला, यसलाई एक colander मा फेंक र यसलाई निकास गर्न। अब हामी एक ब्लेंडर संग वा यसको अनुपस्थिति मा बिरोधी को तोडने को रूप मा हामी पुराना माटो तरिका मा मांस को चक्कर को माध्यम ले पारित गर्छन। यन्त्रको सबै भागहरू जुन कवरेजसँग सम्पर्कमा आउँदछ, पहिला दस मिनेटको लागि उकालो पर्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्।
हामी कुचली जामुनलाई एक स्ट्रिनेजरको माध्यमबाट पीडित गर्छौं, लुगाबाट हड्डियों र छालहरू अलग। परिणामकारी मासुदार आलुहरू चीनी संग सॉसपान्समा संयुक्त र मिश्रित हुन्छन् जब सम्म सबै क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गर्न सकिन्छ र सम्वन्धित जेली प्राप्त हुन्छ।
हामी सफा, सूखा र बाँझको कन्टेनरमा उपचार गर्दछौं, लिडहरूसँग आवरण गर्दछौं र भण्डारणको लागि फ्रिजको शेल्फमा राख्छौं।
रातो कारागारबाट जेली - रस को माध्यम ले एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- currant red - 1,3 kg;
- बालुवा - 1,1 किलो।
तयारी
रातो कारागारहरू क्रमबद्ध छन्, हामी टाँसेबाट सुरक्षित गर्छौं र राम्ररी कुल्ला गर्दछौं। अब जामुन थोपा गरम गर्न आवश्यक छ, ताकि जब एक juicer संग प्रशोधन गरे तिनीहरूले आफ्नो रस अधिकतम प्रदान गर्छन। यसो गर्न, हामी एक माइक्रोवेव ओवन प्रयोग गर्न सक्छौं, एक उपयुक्त पोतमा लगभग तीन मिनेटको अधिकतम क्षमतामा एक कवरेज राख्नुहोस्, वा गर्मीको ओवनमा दश डिग्रीको लागि 180 डिग्री सम्म बेरीज पठाउनुहोस्।
अब हामी रस को जामुन को संसाधित गर्दछ र नतीजे को रस को मात्रा को मापते हो। उत्पादको लिटर जारमा उही मात्रा जोड्नुहोस्। यो अवस्थामा घटक वजनको आधारमा छैन, तर भोल्युमद्वारा।
स्टोवमा चिनीको साथ रसलाई राख्नुहोस् र यसलाई तातो पार्नुहोस्, जबसम्म सबै मीठा क्रिस्टलहरू पस्ने गरिन्छ र उबलनेको पहिलो लक्षण देखा पर्दछ। हामी सूखी र बाँझ कंटेनरहरूमा प्राप्त व्यतीत निकाल्दछौं, उनीहरुलाई कोठाको हालतमा ठुलो पार्नु, बिना कुनै चीज बिना, त्यसपछि हामी यसलाई मुकुट गर्दछ र भण्डारणको लागि राम्रो स्थानमा निर्धारण गर्दछौं।