पोर्क कोर्सेज - रिब्स को सबै भन्दा स्वादिष्ट भाग। प्रायः धेरै नास्ताको रूपमा तिनीहरू धेरै लोकप्रिय छन्। हुनत, यसको असामान्य पोर्क रिब्स संग तपाईं सजिलै संग विभिन्न व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। पहुँचयोग्य, एक सफल परिणाममा खाना पकाउने र आत्मविश्वासको आसानी सजिलै संग यो मेनु घडी दैनिक मेनुको सबै भन्दा मनपर्ने उत्पादनहरू सिर्जना गर्नेछ।
एक फ्राइङ प्यानमा पोर्क रिबको पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- आलु (ठूलो होइन) - 345 g;
- सुँगुर रेशम - 735 जी;
- लसुन - 4 साना दानाहरू;
- Adzhika (मसाला) - 0.5 चम्मच।
- नमक ठूलो छ;
- सूखे पाल्पा;
- सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
पोर्क रिब्स राम्रो तरिकाले धोए र कट। हामी प्रत्येक टुक्रालाई नमक, अजिका, काली मिर्च, लसुन कुचलको साथ घुमाईरहेको छ र 40 मिनेटको लागि लिन्छौं। हामी उच्च गर्मीमा लगभग 10 मिनेट पकाउँछौँ।
हामी आलु, मेरा र कट 4 भागमा छर्छौं। हामीले आलुलाई एक फ्राइङ प्यानमा रिबहरूमा फैल्यो, कम्तिमा आगोको मात्रा घटाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ ढक्कन संग राख्नुहोस् र कहिलेकाहीँ हिउँदो 30 मिनेटको लागि हो। फ्राइकिङ प्रक्रियाको अन्त्यमा, आगो र रिबहरू खैरो बनाउन आगो बढ्न सक्छ।
स्वादिष्ट पोर्क रिब्ब - मल्टीवार्क को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 1200 जी;
- प्याज - 110 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 80 जी;
- लसुन - 3 साना दन्तहरु;
- आलु - 825 जी;
- जाजर - 1/2 चम्मच;
- paprika - 1 चम्मच;
- सेतो शराब (सधैँ सुकेको) - 225 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, "बेकिंग" मोड मा मल्टीवार्क गर्मी, र सब्जी को तेल कंटेनर मा डाल। चाँडै यो युद्धको साथमा, यसलाई रिब्स लाई हल्का पार्नुहोस् र आलुको सानो स्लाइसमा र प्याज र घण्टी काली मिर्चको अनुहारमा जोड्नुहोस्। त्यसपछि कटा लसुन थप गर्नुहोस्। स्टापुमा, जाडो सावधानीपूर्वक कुच्याउन र यसलाई सेतो शराबको साथ राख्नुहोस्। बहुवचन को सामाग्री मा सुगन्धित तरल डालो, त्यसपछि पिक्ट्रिक छिटो र दुई चश्मे को पानी डालना। "अन्वेषण" मा स्विच गर्नुहोस् र प्रतिघण्टा एक घण्टा र अर्काको लागि पसीने अनुमति दिनुहोस्।
आलु संग ओवनमा स्वादिष्ट पोर्क रिब्स
सामग्रीहरू:
- सुँगुर पसल - 14 टुक्राहरू;
- रस्सेरी - 45 जी;
- पहिलो प्रेस को जैतून को तेल - 60 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 साना दानाहरू;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक ठूलो छ - स्वाद गर्न;
भरने को लागि:
- आलु - 635 g;
- लसुन - 2 सानो दन्त
- प्याज - 125 जी;
- खट्टा क्रीम वसा (कम से कम 20%) - 115 जी;
- मेयोनेज (अधिमानतः घर) - 115 g;
- नमक, काली मिर्च
- सुकेको सुगन्धित जडीबुटीहरू।
तयारी
सावधानीपूर्वक पछाडि पछाडी पसिनाहरु लाई ब्रेकब्रेरी देखि अलग देखि, उल्टो तरफ मा, हड्डी को छोरहरु को नंगे, मांस को काटने। अर्को, रिब्ड स्ट्रिपहरू घुमाउनुहोस् ताकि संरचना ताजको जस्तै छ, र किनारहरू र दाँतपाठहरूसँग किनारहरू जगेडा गर्दछ। उच्च गुणवत्ता वाला जैतून को तेल, नमक, काली मिर्च लसुन र रस्सी को मिश्रण संग सीजन को सतह सीजन र केहि घन्टा को लागि फ्रिज मा हाम्रो मुकुट को निर्धारण। एक घण्टा पहिले बेकिंग गर्नु, हामी पूर्व हटाउछौँ र यसलाई कोठाको तापमानमा तातो बनाउँछौँ।
यसबाहेक, हामी ठूलो स्लाइसमा आलुहरू र आलुहरू सफा गर्छौं र तिमाही-जुत्ताहरूसँग प्याजहरू काट्छौं, हामी नुन, अरोमेटिक जडी बूटीहरू स्वाद गर्दछौं, खट्टा क्रीम र मेयोनेजको मिश्रण थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
अब हाम्रो मुकुटको पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि राख्ने पानामा राख्नुहोस्, सब्जी तयार पार्नुहोस् र पनी साढे 20 देखि 20 फिटसम्मको ओवनमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि 170 डिग्रीसम्मको तापमान घटाउनुहोस् र दुई घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
स्वादिष्ट पोर्क पसल सूप
सामग्रीहरू:
- स्मोकर पोर्क रिब्स - 325 जी;
- ठूला आलु - 5 टिपरहरू;
- मटर - 425 जी;
- प्याज (ठूलो) - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- साग;
- नमक।
तयारी
मटर राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ र 1.5 घण्टाको लागि कम गर्मीमा पकाइएको छ। एक पतले कटा प्याज र ग्रेटेड गाजर थप्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी स्मोक्ली पसलहरू थियौ, टुक्राहरूमा विभाजित गर्दछौं। 15 मिनेट पछि हामी आलु, नमक, काली मिर्च र तयार नभएसम्म पकवान पकाउनुहोस्। हामी मिल्सेको कटा कपालहरू जोड्छौं र केहि मिनेटको फोलो।