सम्भवतः यो गर्मीको प्रकृतिमा पकाउने हो भने तपाईं मात्र मासु, तर पनि ताजा सब्जिहरू मात्र हुनेछौं। पछि, विशेष गरी लोकप्रिय किफायती र स्वादिष्ट ब्रोकनी हो, जुन सजिलै संग कुनै पनि अन्नको स्वाद संग संतृप्त गरिन्छ र प्लेटमा अन्य अवयवहरु सँग मेल खान्छ।
ज्यूको खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- zucchini - 800 g;
- जैतून को तेल - 95 मिलीलीटर;
- पातहरु अयगानगो, गुलाबी र थिम - 1 चम्मच;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
तयारी
सेन्टिटर मोटाईका सर्कलहरूमा र तौलिएमा राख्नुहोस्। टुक्रा टुक्रा नुनको साथ र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। आवंटित समय पछि, बाँकी नमक सफा गरिन्छ, र सब्जियां आफैं धुलो हुन्छ। जैतून को तेल को बहुतायत संग जक्रो को डालो, अयगान्डो, थाइ र रस्सेरी को सुगंधित पत्ते जोड्नुहोस, र फेरि लसुन को केहि लौंग निचोडें। मज्जा जलाउन कोइला माथि माथि राख्नु अघि 15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, र त्यसपछि बरसाव गर्न जारी राख्नुहोस्।
Zucchini ग्रिल मा पन्नी मा
सामग्रीहरू:
- zucchini - 900 g;
- स्केक्टेड पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे प्याज, अरेगानो - 1 1/2 चम्मच।
- सूखे लसुन र चिनी - 1 चम्मच;
- ground cumin - 1/2 tsp;
- ग्रीक दही - 60 मिलीलीटर;
- फीटा पनीर - 140 जी।
तयारी
आधा भागमा काट्नुहोस् र तिनीहरूबाट बीउ को कोर निकाल्नुहोस्। पिज्जा "डुङ्गा" जडी बूटी को मिश्रण र सबै किनारों संग मसाले संग छिद्रित भयो, पछि हामी कोल को इग्निशन को समय मा छोडने को लागि छोड दिए। ग्रीक दही संग फटा पनीर को एक पेस्ट तैयार गर्नुहोस र जक्र मा गुलाबी को पनीर मिश्रण भरें। हामी 15-20 मिनेटको लागि पन्नी र फ्ररीसँग "डुङ्गाहरू" लियो। जब जुचिन नरम हुन्छ, पन्नीबाट लिफाफा सावधानीपूर्वक सावित पार्छ, "मक्खन" लाई मक्खन र सेवाको अतिरिक्त भागसँग राख्नुहोस्।
कसरी बारबेक्यू को लागि लोच को पोषण?
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 450 g;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लाल शराब सिरका - 25 मिलीलीटर;
- सूखे तुलसी र अजमोद - 1 चम्मच;
- लसुनको एक लौरो
- Worcestersky सस - 10 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
लुकाइएको जुक्नी सर्कलहरूमा काटिए र काँस्ने वा क्यानलमा राखिएको बर्तनको कटोरामा राख्नुहोस्। हामी जैतून को तेल को टुकडे संग सिरका, वोजोस्, समुद्री नमक, लहसुन र सूखे जडी बूटियों संग मंगल को लागि अन्न तैयार गर्छन। सब्जियों को मिश्रण संग एक एसिटिक आधार मा र 15-20 मिनेट को लागि छोडें।
यसबाहेक, कोलाहरूलाई दयालु बनाउनुहोस्। प्रत्येक छेउमा 5-8 मिनेटको लागि हट ग्रेट र फ्राइमा कलेजहरूको सर्कलहरू फैलाउनुहोस्।
शशि केबाब ग्रिल मा जचिनी देखि
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 450 g;
- बैंगनी प्याज - 130 जी;
- मिर्च मिर्च - 120 जी;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- लाल शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सूखे oregano - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- छील 1 नींबू।
तयारी
जैतूनको रस र शराब सिरका संग जैतून का तेललाई बिर्नुहोस्। स्टुपमा सूखे अयस्कान, नींबूको छाती र चिसो लसुनको मिश्रण जोड्नुहोस्। सबैजसो सब्जियों लगभग बराबर आकारको टुक्राहरूमा काटी राख्नुहोस्, ती कुखुरा र माछा मार्न को लागी तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। वनस्पति केब्याबहरू कोला र भाँडामा 10-12 मिनेटको लागि फैलाउनुहोस्।
पेस्टो सस संग ग्रिल मा Zucini
सामग्रीहरू:
- हरियो अजमोद र तुरुन्तै प्रत्येक हात
- मीठो प्याज - 50 ग्राम;
- zucchini - 800 g;
- क्याप्सन - 2 चम्मच। चम्मच;
- फ्रेन्च सरस - 10 जी;
- लसुन चीव;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 45 मिलीलीटर।
तयारी
लामो रिबनको साथ लोक्सा काट्नुहोस् र सानो तेलको साथ छिड्नुहोस्। गर्म कोइलाहरु मा ग्रिल मा सब्जिहरु लाई फैलाउनुहोस्। जब सब्जियां खाना पकाउने गरिन्छ, एक ब्लुन्डर प्रयोग गरेर एक प्राथमिक साधारण पेस्टो सस बनाउनुहोस्, धेरै खालका सागहरू, सरसफाइ, क्याप्सन, लसुन, मक्खन र नीबूको रससँग प्याज सँगसँगै बिस्कन्छ। नतिजाको मिश्रण अझै पनि हट जचिनसँग जोड्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, ताकि सब्जियोंले सम्पूर्ण सुगन्धलाई अवशोषित गर्दछ।