ओवनमा ओखमा सुँगुरमा पोर्कबाट शर्क केब्याकले दाँतमा पकाएको पारंपरिक नाचको लागि एक उपयुक्त विकल्प हो, जब प्रकृतिमा बाहिर जाने कुनै उपाय छैन। रसदार, निषेध मासुले हल्का क्रश क्रस्टको साथमा मसाले र स्वाद उत्थानको साथ सधैँ नरम र पक्कै पार्छ।
ओशारामा सुँगुरबाट शिश केब्याब कसरी बनाउने?
माछा, एक शिश केब्याजको रूपमा, आस्तीनमा ओवनमा सही अन्न र उचित संगोष्ठीको लागि धन्यवादको रूपमा मिल्ने, जुन प्रायः प्याज हुन्छ।
- खाना पकाउने उत्तम विकल्प एक पोर्क गर्दन हो। 10-15 मिनेटमा पाक गर्ने समय बढ्दै गर्दा, कार्टका अन्य भागहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- मीट म्याच बक्सको आकार स्लाइसमा काटिएको छ।
- मज्जा तयार पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुँगुर दिनुहोस्, केहि घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- एक आस्तीन मा मासु लिनुहोस्, दुबै पक्षबाट टाँस्नुहोस् र 200-250 डिग्री 1-1.5 घण्टामा उठाउनुहोस्।
ओवनमा सुँगुरबाट शिश केब्याबको लागि समुद्री जहाज
एक सफल अन्नको लागि ओवनमा पोर्कबाट स्वादिष्ट शिश केब्याब प्राप्त गर्न सक्दछ, जुन गुणात्मक रूपमा फाइबर नरम हुन्छ, माटोको रसिलो बनाइन्छ र एक विशेषता पक्कै स्वाद दिन्छ। मांसपेशी मासुको प्रत्येक संस्करण प्याज समावेश गर्दछ, जसको मात्रा नुस्खा वा व्यक्तिगत रूपमा निर्धारण गरिन्छ।
- मासुको लागि क्लासिक अवार्ड: प्याज, नमक, काली मिर्च र मसाज शिश केब्याबको लागि। प्याज विभाजन नभए सम्म प्याज स्लिङ्गिंगले नमकको साथमा ट्रिचररेट हुन्छ।
- एक स्वादिष्ट पकवान हुनेछ यदि लाल रंगको दाखिला सिरका र सब्जी तेलको बराबर अनुपातमा मरिच गरिएको पोर्क हुन्छ, प्याज, नुन र मसाले थपियो।
- प्याजको धेरै राम्रो नरम प्याज कटाई र जर्जिया सिजनिंगको साथमा केयरमा भिसा।
- अनुहारमा एक स्वादिष्ट शशिल्क अनारको रसमा अन्नको साथमा रातो सुक्खा वाइन बाहिर जान्छ।
प्याज कुशनमा आस्तीनमा शिश केब्याब
आस्तीनमा ओवनमा घरको सुँगुरबाट तयार पारेको शीश किबुल धुम्रपानको विशेषता गन्धबाट टाढा छ, तथापि यसले यो अनौठो दोषको प्रकृयामा प्राथमिक चालाक प्रयोग गरेर क्षतिपूर्ति गर्न सम्भव हुनेछ। प्रोमोनाभानोगो प्याजको तकियामा मासुको बेकिंग स्लाइस गर्दा तिनीहरू उत्कृष्ट शिश केब्याब स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्छन्।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- सिरका र नीबूको रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- शीश किब्याबको लागि मसाले - 2 चम्मच। चम्मच;
- मिर्चको मिश्रण - 0,5 tsp;
- नमक।
तयारी
- मासुको टुक्रा, सिरका, नीबूको काली, काली मिर्च र मौसमीकरणको चम्मच जोड्नुहोस्, मिश्रण, 6 घण्टा वा रातभरको लागि छोड्नुहोस्।
- तैयारी शंकुयूयुन प्याज छल्नुअघि एक घण्टा पहिले सिरका, चिनी, 4 चम्मच थप गर्नुहोस्। पानी को चम्मच।
- आस्तीनमा प्याज ल्याउनुहोस्, मासु माथि माथि राखिएको छ।
- 50 मिनेट को लागि आस्तीन मा प्याज संग ओवन मा एक शीश केब्याब तैयार करो।
- आस्तीन काट्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि ओवनमा ओवनमा फर्कनुहोस्।
शशि केबाब एक आँगनमा आलु संग ओवन
एक ओवन मा एक आस्तीन मा पोर्क देखि एक शर्क केब्याब आलु संग एक साथ तैयार गर्न सकिन्छ, एक आस्तीन मा सब्जी काटने को नजिकै पकाना पाना नजिकै मा राखयो। त्यसै गरी, एक गार्निश संग एकै समयमा मासु प्राप्त गर्न सम्भव हुनेछ, यसको स्वाद जो सुगन्धित सूखे जडीबुटीहरू, मसलाहरू, कटा सागहरू जोडेर सजिलैसँग फरक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल र नींबूको रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- शीश किब्याबको लागि मसाले - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, सागहरू।
तयारी
- माटो काटिएको, नमक, चिनी, काली मिर्च, मसलाहरू, मक्खन, नीबूको काली र काटा प्याजहरू थपिएका हुन्छन्, प्रेसको क्रममा धेरै घण्टामै छोडिन्छन्।
- शुद्ध, आलुको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, नुन, पेप्लिकिका, सागहरूसँग मौसम, एक चिसो तेल र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- प्याज र आलुसँग एक आस्तीन मासुमा बिच्छेदन गरी बिच्छेदन गरिन्छ।
- एक आस्तीन मा आलु संग एक शिश केब्याब को तैयार गर्न को लागि पाना पाना मा ओवन मा 200 डिग्री।
- दुवै आस्तीन काट्नुहोस् र सामाग्रीहरू 15-20 मिनेटको लागि खरानीमा अनुमति दिनुहोस्।
शिश केबबा ओवनमा सुँगुरबाट सेफिरमा
ओवनमा एक आस्तीनमा बाँधिएको पोर्कबाट किरिर शिश केबिनमा मरेको, यसले नरम, रसदार, मध्यम रसदार र मित्रबाट निस्कन्छ। राम्रो प्रभावको लागि, मोटो सामग्रीको उच्च प्रतिशतको साथ खट्टेको दूध उत्पादन लिन आवश्यक छ। प्याजको मात्रा बढ्न सकिन्छ वा ग्रीसको रचनामा मनपर्दो मसाले थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- शीश किब्याबको लागि मसाले - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासुलाई स्वाद गर्नुहोस्।
- प्याज हल्लाउनु, रस सम्मको नुनको साथ पीस, मसाले र मरिच सहित मासु मा जोड्नुहोस्।
- सामूहिक हलचल, केफिर राख्नुहोस् र धेरै घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- एक आस्तीन मा पोर्क र प्याज ब्रेक, बुट भयो।
- 8 मिनेटको आस्तीनमा ओशमा शिश केब्याब तयार पार्नुहोस्।
- बेकिंग को अन्त 20 मिनेट पहिले आस्तीन मा कटौती।
ओवनमा मेयोनेजको पोर्कबाट शशि केबाब
ओश्वरमा सुँगुरका शंकु केबिकाको लागि नुस्खा मेयनेजसँग प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, मासु छान्नु। नतिजा परिणाम कृपया मासु स्लाइस र उनीहरूको मसालेदार, मध्यम तीव्र स्वादको अचम्मको नरमताको साथ। मर्मत तीव्र र नाजुक हुन सक्छ, जुन तपाईंलाई तयार बनाइएको नाश्ती को डिग्री समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- मेयोनेज र सरसफाइ - 100 ग्राम;
- शिश कबाबको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासु काट्नुहोस्, प्याजको टुक्रा, नमकको साथ घुमाउनुहोस्।
- सरसफाइ सरसफाइ, मेयोनेज, काली मिर्च र सिजनिंग, मिक्स र फ्रिजमा धेरै घण्टार वा रातभर रातो माछाको लागि छोड्नुहोस्।
- प्याज संग मासु राख्नुहोस् एक आस्तीन मा कटाई, knotted।
- एक घण्टाको लागि ओवनमा सुँगुरमा पोर्कबाट शिश केब्याक पकाउनुहोस्, खाना पकाउने प्रक्रिया आस्तीनको अन्त 15 मिनेट पहिले काटेर।
अनारमा शंख केब्याङ् अनारमा
एक पोर्क ओवनमा तयार पार्ने घरको शीश केबिन अनारको रस मा माइनर गरेर सबै विविधताहरु बीच मनपर्ने हुनेछ। प्राप्त मासुको असाधारण परिष्कृत स्वाद पनि धैर्यजनक गोर्खाहरूलाई पराजित गर्नेछ। राम्रो तरिकाले आफैलाई पकाएको फलबाट रस को निचोड र खरिद उत्पादन को प्रयोग नगर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- खनिज स्पार्कलिंग पानी - 1 l;
- अनार रस - 1 गिलास;
- hops-suneli - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- पोर्क कटाईएको छ, खनिज पानीले एक घन्टाको लागि खसाल्दछ, त्यसपछि यो एक छुट्टि हटाइएको छ र नाली गर्न अनुमति दिन्छ।
- कटा प्याज, काली मिर्च, मसाले, मासुको अन्न रस, मिश्रण, हलचल, 12 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- आलुमा प्याजको साथ मासु हस्तान्तरण गर्नुहोस्।
- ओवनमा 1 घण्टा बाँकी रहेर 220 डिग्रीसम्म घाममा ओवनमा एक आस्तीनमा पकाइएको एक पोर्क शेश कबाब तयार हुनेछ।
शिश केबबा एक पोर्क ओवनमा धुरी संग
आस्तीनमा ओवनमा एक शिश केब्याबको तयारीले तपाईंलाई धुरी गन्ध गर्न अनुमति दिन्छ भने तपाईंले मासु र प्याज आस्तीनको दुवै पक्षमा अचम्म लाग्ने तरल धुवाँ जोड्न वा टुक्राको टुक्रा राख्नु भयो। मारिनाले पनि उपयुक्त वा नुस्खामा प्रस्तुत गर्नेछ। सट्टामा रातो, तपाईं सेतो शराब वा शराब सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- सूखी लाल शराब - 1 गिलास;
- चीनी - 1 चम्मच;
- शशि केब्याबका लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- प्याज छाया, रस अलग हुन्छ जब नुनसँग घुँडा हुन्छ, कटा मासुमा फैलन्छ।
- सिजनमा, काली मिर्च, चिनी थप्नुहोस, दाखरसमा राख्नुहोस्।
- लोड माथि माथि राख्नुहोस् र रातको लागि सुँगुर छोड्नुहोस्।
- आस्तीनमा मासु र प्याज ल्याउनुहोस्, 220 डिग्रीमा 80 मिनेटको लागि सेंकना।
- सुत्नको लागि, खाना पकाउने 15 मिनेट अघि आस्तीन काट्नुहोस्।
ओवनमा सिरकामा पोर्कको स्वर
तीका लागि जो सिरका मा पनी मासु को आदी हो, तपाईं आस्तीन मा ओवन मा पोर्क शिश केब्या पकड सकते हो, तल अवयवहरुमा प्रस्तुत अनुपात को प्रयोग गरेर। थाइमे, तुलसी, हप्स-सनीलीको मिश्रण, वा मोरलको टुक्राहरूमा तोडेर अचम्मित मसाले विस्तार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- अखरोट, धनिया - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासु र रिंग प्याज काट्नुहोस्, एक साधारण कन्टेनरमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, चिनी, सिजनहरू र सिरका जोड्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले additives संग मासु घुँडा, लोड निचोड र धेरै घण्टा को लागि छोड्नुहोस्।
- एक आस्तीनमा पोर्क र प्याज ट्रांसफर गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि 230 घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि पानामा पठाउनुहोस्।
सोया सस संग एक आस्तीन मा शीश केब्याब
एक पोर्क ओवनमा अविश्वसनीय रूपले मुख-पानी, पसिना र रसदार शिश केबब बाहिर आउनेछ यदि तपाई सोया ससमा कटाईको मासु खाएको हुन्छ। प्याज मासु संग मार्न सकिन्छ वा सिरका, चिनी, नुन र पानीको क्लासिक मिश्रणमा एक घण्टाको लागि सामना गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सिरका - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- मासु र प्याज काट्नुहोस्, एक कटोरा मा मिश्रण, सोया सस, नमक, कालो मिर्च र सिजनहरू थप्नुहोस्।
- सावधानीपूर्वक हातको साथमा घुँडा लिनुहोस्, लोड थिच्नुहोस् र रातो फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
- एक आस्तीनमा पोर्क र प्याज स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 220 डिग्रीमा 80 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।