गोभीको साथ पाई - यो क्लासिक हो, जुन, तिनीहरूले भन्थे, कहिल्यै कहिल्यै ऊब हुनेछैन र फैशनबाट बाहिर जाने छैन। यो खमीर र पफ पेस्ट्री दुवै पकाउन सकिन्छ, भरने विभिन्न प्रकार को सामाग्री र यसैले नयाँ palatability प्राप्त गर्न।
यहां सम्म कि सबैभन्दा महाराज गोभीका प्रशंसकहरूले भर्खरै नयाँ घरको केकको सुगन्धित टुक्रालाई छोडे। आज एक खमीर आटाबाट गोभीको साथ पाई मिलाउनुहोस्।
एक खमीर आटाबाट गोभी र कद्दू संग पाइ को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दूध - 1 गिलास;
- दबाया खमीर - 25-30 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- margarine creamy - 125 g;
- चीनी - 80 जी;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- गेहूंको आटा - लगभग 250 जी;
भरने को लागि:
- सेतो गोभी - 500 जी;
- कद्दू - 200 जी;
- सेब - 1 टुकडा;
- प्याज - 150 g;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- सब्जी तेल - 50 g;
- दाईदार चीनी - 15-20 जी;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- काली मिर्च ताजा ताज - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
आटा तयारी गर्नुहोस्। एक सानो कंटेनरमा, चीनी र नुनको साथ एक अण्डाको बिरालो, थोडा वेनिला थप्दै। दूध एक सुखद गर्मी को तापेर, खमीर भत्काउनुहोस्, कचौराको मालामा राख्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र धीरे-धीरे सिफ्टेड आटा जोडेर आटा घुमाउनुहोस्। ब्याच को अन्त मा, पिघल मार्जारिन मा डाल दिए, आटा संग सतह मा जन को रूप मा राखयो। हामी आटा आउँदछौं, लगातार अनुहार र अँध्यारो पिउन, हात र सतहबाट एक नरम अवस्था र छुट्याउन।
आटाको साथमा केहि घण्टामै ओवनमा दुई घण्टासम्म राख्नुहोस्। आटा दुई चोटि जान पर्छ।
बीचमा, हामी गोभी भरेर तयार गर्दैछौँ। यसको लागि, गोभी काली, सफा र क्यूब्स प्याज, कद्दू भुइँ र स्याउमा काट्नुहोस्। पहिलो प्याको मक्खनको साथ एक प्यानमा तान्नुहोस्, पाँच मिनेटको गोभी पछि र ढोका ढोकामा पन्द्रह मिनेटको लागि। त्यसपछि हामी गोभीमा एक कद्दू, सेब, टमाटर पेस्ट, नमक, चिनी, लाउरेली पात र काली मिर्च फैलाउनुभयो। सबै मिश्रित र अर्को दस मिनेटको लागि ठुलो।
समाप्त आटा दुई भागमा विभाजित छ, सजावटको लागि छोटो छोडेर। एक पाक चादर वा एक पकाउने डिशमा मार्जारिन वा मक्खनबाट मुस्कुराएको छ, हामी आटाको पहिलो भाग फैलियो, गोभी भरने माथि, दोस्रो भागसँग आवरण गर्दछ र किनारों संग केक मुहर। सजावटको लागि बाहिरी आटाबाट हामी सुँगुरको रूपमा बनाउँछौं, पत्तियां वा अन्य ढाँचा काट्न र डिश सजायौं। अब खमीर आटाबाट गोभीको साथ हाम्रो बन्द र सजाएको पाईमा 30 मिनेटमा अलग हुनुपर्छ।
अनि हामी बीचमा, अण्डा तोड्छौं, हामी ज्वरो अलग प्रोटीनबाट अलग गर्छौं। हामी प्रोटीन को आवश्यकता छैन, तर जिरोमा को लागी हामी ठंडे पानी, थोडा वेनिला र मिश्रण को चम्मच जोड्छन। त्यसपछि हामी परिणामबाट जर्को मिश्रणको साथ शीर्षबाट पाईलाई हान्नुहोस् र 1 9 0 डिग्री को तापमानमा ओवनको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्। न्यानो अवस्थामा ठुलो गरौं, यसलाई तालिकामा राख्नुहोस् र ताजा घरको केकको भव्य सुगन्ध र स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
खमीर पफ पेस्ट्रीसँग भरिएको sauerkraut र टर्कीसँग पाइ खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा, फ्लेकी - 900 जी;
- sauerkraut - 600 g;
- टर्की फिलेट - 300 जी;
- प्याज - 300 जी;
- सब्जी तेल - 75 g;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्चको मटर - 2 पीसी।; ।
- अण्डा जङ्गल - 10 g;
- मक्खन - 15-20 जी;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
खुट्टा र कटा प्याज (सामान्य आधा) पाँच मिनेटको लागि वनस्पति तेलमा फ्याँकिन्छ, राम्रो तरिकाले धोएर सफार्कोट, बे पत्ते, मीठो काली मिर्च, चीनीको स्वादमा र नरम पार्ने गरी जोड्नुहोस्, यदि पानी थप्न आवश्यक छ भने।
दोस्रो प्यानमा, पाँच मिनेटको लागि पहिले प्याज र कटाईको दोस्रो भाग तान्नुहोस्, त्यसपछि टर्कीको फिलेट मैदानमा ब्लेंडर वा मासु चक्कीको साथ राख्नुहोस्, धुलो, मिर्च, मक्खन र मक्खन जोड्ने पाँच मिनेटको लागि फ्रि।
दुवै प्यान्स को सामग्री मिश्रित छन् र थोडा ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ। भरपूर तयार छ।
अब डिफॉन्डेटेड आटा दुई भागमा विभाजित छ, एक हुनु पर्छ
हामी पाई ठुलो, अंशमा काट्न र अद्भुत स्वादको आनन्द लिन सक्छौं।