जंगल जामुन को बीच, क्रेनबेरी विशेष रूप देखि प्रमुख हुन्छन् - यो बेरी को विशेष रूप देखि उपयोगी एसिड मा अमीर छ, लामो समय सम्म युवाहरु, भिटामिन र सूक्ष्म क्षणहरु। यदि जामुन धेरै एकत्र गरिन्छ भने, प्रश्न उत्पन्न हुन्छ, कसरी लिङ्गहरू पकाउन सकिन्छ - सर्दी वा बिना - बिना।
भिटामिनहरू संरक्षण गर्दै
यदि लामो समयको लागि जामुन भण्डारण गर्न आवश्यक छैन भने, प्राय: क्रेनबेरी तयार छ, चिनीको साथमा, यो नुस्खा जाडोको लागि फसलको लागि उपयुक्त छैन, तर भिटामिन हराउँदैन।
सामग्रीहरू:
- जामुन, मलबे को साफ - 2 किलो;
- बालुवा - 2 किग्रा।
तयारी
खाना प्रोसेसरमा हामी बेरीज राख्यौं, जुन हामी पहिलो पटक मिलायौं, सुकेको र खराब, हटाउछौं, हामी उबलते पानी भरेर यसलाई सुखार्छौं। मसिड आलुमा यो पीस। हामी चीनी र मिश्रण संग सुतिरहेका छौं, बेरी पिएरी मा भंग गर्न को लागी प्रतीक्षा गर्दै। हामी हाम्रो workpiece बाँझ जार मा राख्छ, तातो बन्द र फ्रिजमा भण्डार गरिएको। यद्यपि, यदि यो मिश्रण सानो प्लास्टिक कन्टेनरमा जमेको छ र जमेको हुन्छ भने तपाई वसन्त सम्म समात्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईसँग संयोजन वा चोटी छैन भने, जाडोको लागि चिनीको साथ एक गायबेरी पाउनुहुनेछ यदि तपाईं मासु चक्कु को माध्यम ले जामुन छोड्नु हुन्छ। बस राम्रो तरिकाले मासु चक्की धुलाई नबिर्सनुहोस् ताकि workpiece गुणस्तर हुनेछ।
Varim
यदि तपाईंसँग एक ठूलो फ्रीजर छैन भने, र तपाईं अर्को सीजन सम्म जामुन राख्न चाहनुहुन्छ, तपाईं केहि भिटामिन बलिदान गर्नु पर्छ। सर्दको लागि चिनियाँसँग सिरपमा क्यूबेरी पनि एकदम उपयोगी छ।
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी, टुघाइ र पातबाट पाकेको - 2 किलो;
- बालुवाको घरको सेतो - 3 किलो;
- ताजा सुन्तला रस - 2 लीटर।
तयारी
हामी जामुन तयार गर्नेछौं: हामी यसलाई क्रमबद्ध गर्नेछौं, यसलाई धोएर यसलाई सुकाउनुहोस्। हामी चाँदीको साथ सुतिरहेका छौं र तिनीहरूलाई लगभग 5-8 घण्टा सम्म छोड्छौं। रससँग भर्नुहोस् र पकाउन सुरु गर्नुहोस्। यदि पर्खनुको लागि कुनै समय छैन भने, शरिरको रसलाई तातो बनाउनुहोस्, सिरप बनाउन सजिलो, यसलाई क्र्राबेरीमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। जब मिश्रण फोडा हुन्छ, सबै भन्दा सानो आगो बनाउनुहोस् र हलचल नबिर्सनुहोस्। एक घण्टाको चौथाई पछि, तपाईं जामुन बाँझिएको जारमा प्याक गर्न र तिनीहरूलाई रोल गर्न सक्नुहुन्छ।
एक असामान्य नुस्खा
सर्दको लागि कुखुराको साथ क्यूबेरी धेरै तरिकामा तयार गरिएको छ, व्यञ्जनहरू विकल्पहरू को एक विशाल सूचीबाट छनौट गर्न सक्छन्। यदि तपाईंलाई जामुन मन पर्छ भने, तर सामान्य जाम र कम्पन बोरिंग हुन्छ, हामी नयाँ डिश तयार गर्दैछौँ। जाडोको लागि गहिरो लिङ्गोनबेरी - यो धेरै स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- पकाएको ठूलो चरबेरीको जमिन - 2 किग्रा;
- नमक ठूलो बिना additives - 1 tbsp। चम्मच;
- चिनियाँ सेतो गुणस्तर सफाई - 2 कप;
- मसाले (सुगन्धित वा अन्य मिर्चेरकन्स, क्लोभ फ्लोरोसेन्स, बे पत्ते, धनिया , सूखे लसुन र डिल बीउ) - स्वाद गर्न;
- उबले शुद्ध पानी - 5 लीटर।
तयारी
कम से कम 10 लीटर ईर्मेलवेयरमा शुद्ध पकाएको बियर राखिएको छ। हामी मसलाहरू र (यदि चाहियो) सुगन्धित जडी बूटीहरू। डाँडामा पानीमा चीनी र नमक मिश्रण भत्काउनुहोस्। आवरण क्रेनबेरीले यस्तो तरिकाले कवर गरेको छ कि हावाको क्षमता, तर मलबे र कीराहरू पाएनन्। हामी एक हप्ताको गर्मीमा रहन्छौँ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई तहखानेमा लिनुहोस्। हामी एक नाक, एक उपचार, र सबै असामान्य डिश, र एक लामो समय को लागि भिटामिन को साथ आश्चर्य को अवसर दुवै प्राप्त।