माछा solyanka - एक स्वादिष्ट मसालेदार सूप भरने को प्रकार, यो लंच को पकवान पनि तेज को लागि राम्रो छ।
माछा हड्डी को एक क्लासिक राष्ट्रीय टीम कसरी तयार गर्ने भनेर बताउनुहोस्।
यस सूपको रचनामा, माछाको अलावा, सामान्यतया जैतून, क्यापर्स वा सानो नमकीन ककुल, अन्न (चावल वा मोती), साथसाथै ग्रीन्स, लसुन, मसाले, र कहिलेकाहिँ केहि अन्य उत्पादन समावेश गर्दछ।
Solyanka माछा राष्ट्रीय सेतो क्लासिक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- हिरोइनको फलाम - 300 जी;
- cod fillet - 300 g;
- लीक - 1 स्टेम;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- मक्खन, प्राकृतिक - 50 ग्राम वा जैतून;
- गाढा जैतून बिना पिट - 10 पीसी।;
- अचार कर्कर - 3 पीसी।;
- चावल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले सुक्खा जमीन (काली मिर्च, धनिया, लौंग, फनेल, आदि);
- सेतो शराब गढिएको (मदरारा वा शेरी);
- लसुन - 4 लौंग;
- नींबू;
- ताजा सागहरू।
तयारी
स्टेनलेस स्टीलको मोटो तलको साथ एक ससनीमा, मक्खन पिच्छे र कटा सेतो लेक टुक्रा र हल्का पारेर राख्छ। अर्को, हामी पनि पतला कटा मशरूम छैन र 15 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत कम गर्मी मा पकडें, पछि हामी शराब डाल दिए, मसाले जोड्नुहोस र 5 मिनेट को लागी लाओ।
अब 1.5 लीटर पानीको प्यानमा राख्नुहोस्, ज्वेस्टहरू स्लाइसमा काटिएका र कडा पकाएको ककुलहरू जोड्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि उबाल, सानो टुक्रा को रूप मा माछा जोडें, नींबू को रस र अर्को 8 मिनेट जोडें। मौसम को हड्डी को कडा लसुन र ताजा सुगन्धित साग संग।
यो खरानी क्यान्सर र सेतो शराब तयार गर्न को लागी तयार अरोमेटिक हट हजुरको सेवा गर्न राम्रो छ। वैसे, यो सूप एक अद्भुत एन्टिओड एजेंट हो।
Solyanka माछा क्लासिक रातो - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ट्राउट - 1 सानो माछा;
- पाइक पंच - 1 सानो माछा;
- चावल - 2 चम्मच। चम्मच;
- गाढा जैतून बिना पिट - 10 पीसी।;
- अचार कर्कुस साना - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- रातो काली मिर्च
- नींबू;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुगन्धित सागहरू (लचोक, अजवाली, आदि);
- भाइरसको लागि मसाले।
तयारी
हामी माछा सफा गर्छौ, पट्टाले काटेर कटाउँछ, जुन सानो टुक्राहरुमा काटिएको छ। 1.5 लीटर पानीमा मसलाहरू संग माछाहरु, पंखहरू र हल्लाहरू पकाएका छन्।
भाइरसलाई सफा सॉस र प्याडोमा टाउको पार्नुहोस्: चावल, ज्वरो र कचौराहरूलाई स्लाइसमा काटियो, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि माछा, नींबूको रस र टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्। हामी 5-8 मिनेटको लागि पकाउँछौं। रातो काली मिर्चले नमकको टुक्रा कटा लसुन र जडीबुटीको साथमा छिर्यो। यस गोदाममा हामी वोदका वा गुलाबी बलियो शराबको सेवा गर्दछौं।