माछा Zrazy

माछा zrazy Slavic cuisine को एक लोकप्रिय पारंपरिक पकवान हो। पुरानो दिनहरूमा, उनीहरूलाई मसाले विभिन्न प्रकारका मसाले संग मलमण्डल, मुड़िएको र राम्रोसँग अनुभवी भएको थियो। आजकल, पकाउने मासुको लागि धेरै मूल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू छन्। तिनीहरूका साथ तपाईलाई केहि हेर्नुहोस्।

माटो मासुको साथ जङ्गो आलु

सामग्रीहरू:

• आलु - 12 पीसी।;
• खनिज मासु - 300 जी;
• चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गेहूंको आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।

तयारी

कसरी मासु zrazy पकाउने? हामी प्याज लिन्छौं, यसलाई छ्याउनुहोस्, यसलाई कुच्याउनुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्। त्यसपछि सुनको खैरो सम्म, सब्जी को तेल संग एक राम्रो ताप फ्राइंग पैन मा तलना। अर्को, प्याज माटो, नमक, कालो मिर्च स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्, पकाएर उनीहरूलाई नमकीन पानीमा फोकाउनुहोस् र त्यसपछि मासुको आलु बनाउनुहोस्। ठुलो आलु मासमा, अण्डालाई बचाउनुहोस् र बिस्तारै आटामा राख्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, सानो बल बनाउँछौं र तिनीहरूलाई अँध्यारोमा हाल्छौ। अर्को, प्रत्येक बल तालाब संग थिचिएको छ र हामी तिनीहरूलाई प्रत्येकको केन्द्रमा फ्लैट केकको आकार दिन्छौं, हामी तयार मासु भर्नु र सावधानीपूर्वक किनारहरू पट्टि फैलाउँदछौँ। आराको मासुको साथ माटोबाट एक क्रस्ट क्रस्ट दुवै तर्फबाट न्यानो भएको सब्जी तेलमा फेरी जजनी।

पनीर संग जज मासु

सामग्रीहरू:

• खनिज मासु - 0.5 किलो;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• मंगा - 1 tbsp। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।;
• हरियो प्याज - स्वाद गर्न;
• लसुन - 1 लौ
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• मक्खन - 20 जी।

भरने को लागि:

• हार्ड किस्मों को पनीर - 100 जी;
• अण्डा - 2 पीसी।

तयारी

कसरी मासु zrazy पकाउने? अण्डा एक गहिरो कटोरामा ब्रेक हुन्छ, सुँगुर, नमक र जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्, हल्कासाथ ठूलो मात्रामा व्हिस्कसँग जोड्नुहोस्। त्यसपछि धीरजी मासु मिश्रण मा मासु मिश्रण डालो, प्रेस लसुन मार्फत निचोड र पतला कटा हरियो र प्याज। भर्खरको लागि हामीले अण्डा फोडा पार्नु पर्छ, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, शेलबाट सफा गर्नुहोस् र पनीर सँगसँगै मोटो कपालमा रमाउनुहोस्। अब, मिनिसिङ मासुको साथ पेनकेकहरूमा, थोडा मक्खन र भान्सा राख्नुहोस्, किनाराहरू राम्रो तरिकाले काटेर काट्लेट आकार दिनुहोस् र तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रामा र सिफटेड आटामा रोकिदिनुहोस्। माटोको साथ मांगाबाट पनीरको साथ पनी जडीबुटी , सब्जीको तेलमा मासुको साथ मासुको साथमा हल्का खैरो रंगको कालो देखिन्छ।

सब्जियों संग मासु ज्याजी

सामग्रीहरू:

• बीफ - 500 जी;
• सुँगुर - 200 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• प्याज - 1 पीसी।

भरने को लागि:

• प्याज - 2 पीसीएस।;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• हार्ड किस्मों को पनीर - 50 जी;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• Zucchini - 1 टुकडा;
• सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• ग्रीस - सजावटको लागि।

तयारी

हामी माछाको चक्कुको पोर्क, मासु र खुबै प्याज मार्फत धेरै पटक मोडिन्छौँ। त्यसपछि पकायो Forcemeat हामी कच्चा अण्डा, नमक, काली मिर्चको स्वादको स्वाद र राम्ररी सबै चीजहरू मिश्रण गर्छौं। अब हामी भर लगाउँदछौं: यसका लागि, प्याज, गाजर र लोभी सफा गरिन्छ, सानो क्यूबमा काटेर सब्जीको तेलमा नरम नभएसम्म। पहिले उबलाएको र कुचल अण्डा थप्नु र ठूलो स्टोरी पनीरमा घुमाउन पछि। अर्को, मासुको केक लिनुहोस्, भरने कोष्ठमा राख्नुहोस् र सानो कपालहरू बनाउनुहोस्। हामी ब्रेकक्रम्बेमा जज्रा छोड्छौं र उनीहरूलाई सुत्ने पानामा राख्दछौं। ओवनमा केक मासु जग्नी 45 मिनेटको लागि 180 डिग्री को तापमानमा, आवधिक रूपमा एक सानो तेल जोड्दै।

तपाईं सब्जियों को जज मा बदल सकते हो, उदाहरण को लागि, मशरूम संग। खैरो क्रीमको साथ मशरूमको साथ ज्याबर समाप्त गरिएको छ। Bon appetit!