फलफूल संरक्षण गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्: लामो जाडो महिनाहरूको लागि भिटामिनको स्रोत - खाना, जाम, कन्फेन्टिङ्ग, सुकेको सुकेको सूखे र सुकेको फल, कम्पोज्ट र पतला फल र जामुन पकाउने। हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि सर्दको लागि आँसुमा आँसूहरू कसरी पकाउने, ताकि डिब्बाबंद भोजनका उत्पादकहरू ओभरपेन्ट गर्न सक्दैन।
सरल डिब्बाबंद खाना
सबै भन्दा सजिलो तरिका, र सर्दको लागि सिरप मा पर्दाहरूमा नाशपातीहरू पकाउन सुरक्षित छ। यस्तो खालहरू वास्तवमा "विस्फोट" गर्दैन, किनभने हामी कोर हटाउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- एक नरम कोर संग नाशपाती मीठा - 2-3 किलो;
- सेतो शर्करा - 400 जी;
- सीट्रिक एसिड - 1 tbsp। चम्मच;
- दालचीनी पाउडर - ½ चम्मच;
- तयार (फिल्टर वा बोतल) पानी - 5 चश्मा।
तयारी
- सिरपमा यस्ता आँसूहरू सिरीकरणको बिना सर्दीको लागि तैयार हुन्छन्।
- प्रत्येक नाशपाती आधा, खुट्टामा काटिएको छ, मध्य र पेडुलुलबाट कोर र रेजहरू काटेर, पछि हामी स्लाइस छाती र पानी, चीनी र सिट्रिक एसिडबाट उबलिएको उबलने सिरपमा डुबाइयो।
- जब नाशपाती लगभग 10 मिनेटको लागि उबल हुन्छ, दालचीनी थप्नुहोस्।
- जार र पहिले नै बाँचे। भाप गर्म जारहरूमा हामी नाशपातीको टुक्रा फैलाउछौं, उबलिएको सिरप भरेर यसलाई तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्।
- उल्टो जारहरू एक पर्दामा लिपिन्छन्, ठोक्ने पछि हामी यसलाई एक कक्षार वा प्यान्ट्रीमा पठाउँछौं।
सम्पूर्ण नाश हुन्छ
यदि तपाईं सिरप पूर्ण रूपमा सिरपमा रोल गर्न चाहानुहुन्छ, सर्दका लागि यस्तो तयारीको लागि नुस्खाले साना विवरणहरूद्वारा फरक हुनेछ। ठीक छ, तपाईंलाई अर्को उपकरण चाहिन्छ - तीव्र किनारको साथ एक विशेष ट्यूब, जसको साथ तपाइँ फल काटेर बिना नाशपातीको मूल काट्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपातीहरू एक नरम मध्यको साथ - 1 किलो;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- बालुवाको शरिर - 1 गिलास;
- तयार पानी (शुद्ध) - 1 एल;
- सीट्रिक एसिड शुद्ध - 1 चम्मच;
- मसालेको एक सेट (मकई, कार्लोन, लेमन मुर्गी) - स्वाद गर्न।
तयारी
- पहिले तपाइँलाई संरक्षणको लागि धोएका आँसू तयार पार्नु आवश्यक छ: कोरहरू हटाउनुहोस्, टाँस्नुहोस्, ती स्टेरिलिड डिब्बाहरू अझ बलियो रूपमा राख्नुहोस्।
- हामी पानी उर्लन्छौं, र उभिलो पानीलाई डिब्बामा राख्छ। हामी एक घण्टाको एक चौथाईको लागि राम्रो भाप दिन्छौं।
- पानी निकास गर्नुहोस् र यसमा चीनी र एसिड थप गर्नुहोस्। यदि इच्छा छ भने, मसाले राख्नुहोस्, तर यदि नाशुक सुगंध हुन्छन् भने, मसाले थप्न हुँदैन। जब सिरप 10 मिनेटको लागि फोडा हुन्छ, वेनिला थप गर्नुहोस् र नाशकहरू खान्छन्। हामी रोल अप र जार कम्पास अन्तर्गत ठोक्क पर्खनुहोस्।
- तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, सर्दको लागि सिरपमा आँसुहरू बन्द गर्न सजिलो छ। फ्रेग्रेन्ट, नाजुक फल पछि एक स्वतन्त्र मिठाईको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, पाकका लागि भरिएको, केक र पेस्ट्रीको एक साधन।