मशरूम, निस्सन्देह, स्वादिष्ट र आफ्नै हो, तर मासु, सब्जिहरु, या पनीर को अतिरिक्त, यस्तो व्यञ्जन न केवल एक स्वाद विविधता प्राप्त गर्दछ, तर यो अधिक संतोषजनक हुन्छ। पनीरको साथ स्वादिष्ट मशरूम कसरी बनाउने? हामी यस लेखमा बताउनेछौं।
Champignons पनीर सँग पकाएको
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 8 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- बकरी पनीर - 150 जी;
- ham - 4 slices;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मूंगफली - 50 ग्राम;
- अजमो - 1 मुट्ठी;
- ciabatta।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। मशरूम भान्सा तौलियासँग पकाउनुहोस्, खुट्टाहरू हटाउनुहोस्। हामीले मशरूम टोपीहरू पकाउने ट्रेमा राख्थ्यौं। बकरी पनीर लहसुनसँग मिल्दछन् र यसको परिणामस्वरूप मिश्रण भत्किन्छ। प्रत्येक मशरूम टोपीको माथि, ह्याम टुक्रा राख्नुहोस्, सबै जैतून का तेल राख्नुहोस्, पन्नीको साथ छोप्नुहोस् र पन्नीको अन्तर्गत 10 मिनेटको लागि तयार रहनुहोस्। 5 मिनेट पछि हामी ओवन बाहिर मशरूम ले र पन्नी हटाउन, मशरूम फिर्ता ओवनमा फर्कनुहोस्।
एकपटक मशरूम नरम भएको छ, र पनीर पिघेको छ - कटा अजवा र कटा पागल संग पकवान छिन्। हामी फ्राइड सीआटाटा संग मशरूम को सेवा गर्दछौं।
पनीर र खट्टा क्रीम संग ओवन मा मशरूम पकायो
सामग्रीहरू:
- ठूलो चैंपियन - 600 जी;
- कडा मेहनत पनीर - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- डिल;
- नमक, काली मिर्च
- सब्जी तेल।
तयारी
मशरूम सफा गरिन्छ र चाकूको सहायताले हामी खुट्टा र लुगाको भाग काट्छौं। लुगा र खुट्टा साना टुक्राहरु मा कटौती र कटा भयो डिल संग मिश्रित। प्याज पनि पतला कटाई हुन्छन् र वनस्पति तेलमा पारदर्शी नभए सम्म सुकेको हुन्छ। नमकीन प्याजको लागि, मशरूमहरू थप गर्नुहोस् र नमी नबुझ्ने सम्म नदिनुहोस्। हामी मशरूम र प्याज ठान्छन्, खट्टा क्रीम संग मिश्रण र स्वादको सिजन। हामी कोमल मशरूम टोपी भरेर खाली मशरूम टोपी भरेर पनीर संग छिराउँछौं। हामी स्न्याक 10-15 मिनेट 180 डिग्रीमा पुग्छौं। मशरूम, पनीर संग खट्टा क्रीममा पकाइएको, जडी बूटी संग छिरीएको छ।
अण्डा र पनीरसँग बेक्ड मशरूम
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 8-10 टुक्राहरू;
- अण्डा (क्विल) - 8-10 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- कडा मेहनत पनीर - 100 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
मशरूममा, खुट्टा र कोर को भाग हटाउनुहोस्। हामीले प्याज र काली मिर्चको साथ हटाएका मशरूम स्लाइसहरू र सब्जीको तेलमा तौल काट्यौं। खाना पकाउने केही मिनेटको लागि, कटा लसुन प्यानमा थप्नुहोस्। एक खाली मशरूम टोपीमा हामीले सुकेको सब्जी राख्नुभयो, र माथि माथि हामी अन्डा चलाउँछौं। मशरूम पनीर र केक साथ 180 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि ओवनमा छिटो बनाउनुहोस्।
पनीर संग पकाएको मशरूम को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ciabatta - 8 slices;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च
- लसुन - 2 लौंग;
- बोक्न बेकन - 8 टुक्राहरू;
- थिम - 2 शाखाहरू;
- कुनै पनि जंगली मशरूम - 400 जी;
- सूखे मिर्च - 1 पीसी।;
- "मोजजारेला" - 125 g;
- Rukkola - 2 handfuls;
- watercress - 2 handfuls;
- नींबू - 1/2 पीसी।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। स्टोभमा, फ्राइइंग प्यानलाई उचाल्नुहोस् र यसलाई साइबट्टाको टुक्रालाई तान्नुहोस्। हामीले सुकेको रोटी टुक्रामा काट्यौं, तेल पकाउनुहोस्, नमक र कालो मिर्चको मौसम। हामीले बेकिंग डिश को तल मा रोटी फैलाए। कुचल लसुसुन, कटा बेकन, चिनी र थाइमा अलग गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले अवयवहरू मिलाउनुहोस्, मशरूम कटोरामा थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। रोटीमा अवयवहरू फैलाउनुहोस् र सबै "मोज़ार्सेला" छिर्नुहोस्। हामी डिश 30 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउछौं।
पकवान को पूरक को रूप मा नमग र काली मिर्च को चुम्बन संग नींबू रस को तेल र बराबर मात्रा मा तेल को रूप मा साधारण ड्रेसिंग संग अरकुला र watercress को एक सलाद संग सेवा गरे। यस्तो व्यञ्जनको लागि एकदम राम्रो छैन एक गिलास घर बियर वा शराब हुनेछ।