क्रीम खट्टा क्रीम सॉस एक आदर्श जोडा मात्र हो, न केवल चिकनको टुक्रा हो, तर सुँगुर पनि। एसिड सामग्रीको कारण, डेयरी उत्पादनले मासुलाई नरम पार्छ र यसको क्रीमयुक्त स्वादको साथ अझ बढाउँछ। पोर्क को व्यंजनहरु संग मशरूम खट्टा क्रीम सस मा हामी अधिक विस्तार मा चर्चा गर्नेछौं।
सुँगुरको पोर्कमा पोर्क खट्टामा खसेको छ
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 740 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनहरू - 265 जी;
- प्याज --65 g;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- शोर - 3 9 0 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- सूखे थिम, अजमोद - 1/2 चम्मच।
- आटा - 5 जी।
तयारी
सुँगुरको टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्, पूर्व-समृद्ध दुवै पक्षमा तिनीहरूलाई मसाले। अलग, कटा प्याजलाई बचाउनुहोस् र यसलाई मशरूम संग मिलाउनुहोस्। चाँडै अतिरिक्त मशरूम नमी साफ़ हुन्छ, लसुनको साथ भुना हुआ लसुन थप्नुहोस् र यसलाई एक मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटाको साथ प्यानको सामग्री छिराउनुहोस्, जडीबुटीहरू थप गर्नुहोस् र भाइरसमा राख्नुहोस्। जस्तै नै तरल एक फोडा आउँदछ, यसमा खट्टा क्रीम पलाउँछ र चटनीलाई मोटो राख्न छोड्नुहोस्। सस मा भुना भयो पोर्क राख्नुहोस् र टुक्रा छोड्नुहोस् जब सम्म टुक्रा तैयार हुदैन।
पोर्क ग्रुप मशरूम र खट्टा क्रीम संग
गौलाश आधार मा पोर्क संग साधारण र जीत को व्यञ्जनहरु को एक श्रृंखला को एक छ। तपाईं रोटीको टुक्रा जोडेर मात्र गर्म गलाशको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा सब्ज र अनाजबाट आफ्नो मनपर्ने साइड व्यञ्जनको कम्पनीमा।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,1 किलो;
- मक्खन - 35 जी;
- प्याज - 85 जी;
- आटा -10 जी;
- सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 245 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 115 g;
- च्याम्पियन्स - 230 जी;
- अनाज सरसफाइ - 10 जी;
- थाइमे - 1 चम्मच।
तयारी
पहिलो मासुको मासु एक मनपर्दो टुक्रामा विभाजित हुन्छ, तर बराबर आकार। एक मासु मासु मासु कुच्याउनुहोस् र अलग डिशमा राख्नुहोस्। एउटै कटोरा मा, प्याज र मशरूम को टुकडा को बक्से सम्म बचाओ। प्याजमा थोरै थिममा थोरै राख्नुहोस्, आटा लगाउनुहोस्, र आधा मिनेटपछि सिरका, भाइरस र खट्टा क्रीमलाई खानुहोस्। सुँगुरलाई चटनीमा फर्काउनुहोस् र यसलाई ओभरमा 170 डिग्री एक घण्टा र आधामा खडा गर्न छोड्नुहोस्।
पोर्कको लागि यो नुस्खा खट्टामा कचौराको साथमा बहुसंख्यक मा दोहोर्याउन सकिन्छ, प्याज स्लाइस र मशरूमसँगै तुरुन्तै मासु कोरिन्छ, त्यसपछि आटा र बे सॉस फालेर। खाना पकाउने समय त्यहि नै रहेको छ, तर मोड "बेकिंग" बाट "शंकु" बाट परिवर्तन हुनुपर्छ।
पोर्क स्टव नुस्खा मशरूम संग खट्टा क्रीम सस मा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 155 g;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- आटा - 15 जी;
- सूखे ऋषि - 1 चम्मच;
- सुँगुर - 620 जी;
- प्याज - 115 जी;
- चैंपियन्स - 270 जी;
- व्हिस्की - 115 मिलीलीटर।
तयारी
अवयव को पहिलो चार संग एक साथ जोड्नुहोस र अलग - यो भविष्य को चटनी को लागि तैयारी हो।
सुँगुरको टुक्राहरू कुल्ला र यसलाई अलग डिशमा राख्नुहोस्। अब, प्याज र मशरूम लिनुहोस्, तिनीहरू सुनको खैरो र नमीको पूर्ण वाष्पीकरण सम्म पनि फ्राइड हुनु पर्छ। त्यस पछि, व्हिस्कीमा राख्नुहोस् र जानुहोस्, किनकि शराबले उच्च तापमानको प्रभावको अन्तमा पराजित गर्न सक्दछ। जब व्हिस्की लगभग पूर्ण रूपमा भाप हुन्छ, मासुलाई प्यानमा फर्काउनुहोस् र सर्टको लागि पूर्व तयार गरिएको बेसमा राख्नुहोस्। 1 घण्टाको लागि 155 डिग्रीमा ओवनमा बर्तन छोड्नुहोस्।
सुँगुरका साथ सुँगुरको रूख सुकेको क्रीम ससमा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 440 जी;
- अखरोटको एक मुट्ठी;
- खट्टा क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- broth - 75 मिलीलीटर;
- मशरूम - 115 जी।
तयारी
फ्राइङ मशरूम पछि, कट पोट र मासु तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्। जब सुँगुर सुकेको हुन्छ, खट्टा क्रीम र शरदको मिश्रणमा राख्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र मासु तयार नभएसम्म सबको सुत्न छोड्नुहोस्।