सुँगुर - कसरी ओवनमा पकाउने?

प्राचीन समय देखि दूध सुँगुर पकाएको छ। तर पहिले, एक नियमको रूपमा, तिनीहरू दाँतमा पकाएका थिए - एक थोरै माटो, एक मध्यम गर्मी को समर्थन, जसले उसलाई समान रूपमा बेक र blanch गर्न अनुमति दिए। अब खाना पकाउन अघि बढेको छ र अनुभवी गृहिणीहरू जान्छन् कि कसरी ओवनमा एक चिसो पिग्ने कोला लगाउन परिणाम नराम्रो परिणाम पाउन। तल हामी तपाईँसँग यी एक व्यञ्जनहरू साझेदारी गर्नेछौं।

ओवनमा बटवाटसँग सुँगुरलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउने?

सामग्रीहरू:

• सानो सानो चूसने पिगलो को गाजर - 4,5-5 किलो;
• buckwheat - 1,5-2 किलो;
• अन्डा - 8-10 टुक्राहरू;
• प्याज -850 g;
• लसुन - 5-6 प्रमुख;
• वोदका - 150-175 मिलीलीटर;
• गाढा बियर - 500 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद;
• गहिरो लाल मिर्च - स्वाद गर्न;
• वनस्पति परिष्कृत तेल;
• मोटे नमक।

तयारी

ओवनमा सुतेको सुँगुरको तयारी गर्नुअघि हामीले यसलाई खानुपर्छ। यो गर्न को लागि, खुर्सानी र प्रेस लहसुन को माध्यम ले निचोड, जमीन को ब्लैक र लाल मिर्च एक उपयुक्त कंटेनर मा मिश्रित। अनुपातहरू उनीहरूको प्राथमिकता अनुसार निर्धारित हुन्छन् र थप गर्नुहोस्, यदि चाहियो भने, तपाईंको मनपर्ने मसाले । हामी परिणामकारी मिश्रण को सबै पक्षहरु र अंदर देखि पूर्व धोया र सूखे गाजर संग रगडित। हामी यो जनावरको मुख र कानसँग भरेर पछि, फ्रिजमा छाला राखेर चौध-चौध घण्टाका लागि।

दिनको अन्त्यमा, सूखे कागज तौलिएका साथ सुँगुरको सतह सफा गर्नुहोस् र भरि तयार पार्नुहोस्। बखत राम्रोसँग धोईयो, 1: 2 को अनुपातमा नमकीन फिल्टर गरिएको पानी डाल्नुहोस् र कम गर्मीमा पूरा तरल तयार पार्नु र खाना नबनाउनुहोस्। साथसाथै, मेहनती उर्लियो र अण्डा सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, क्यूब्समा छाडिएको छ र वनस्पति तेलको साथ वनस्पति तेलको साथमा ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा वाचा गरिन्छ। तयार बखत, तयार अन्डा र तलीको प्याजहरू उपयुक्त कन्टेनरमा मिश्रित हुन्छन्, नमक, जमीन काली मिर्च र मसाले वास मनपर्छ। हामी परिणामकारी सुँगुर सुँगुरको साथ भरेर, त्यसो कि यसको पक्षहरू स्वादिष्ट हुन्छन् र प्राकृतिक आकार लिन्छ र कपासको धागोको पेटलाई सिमाउँदछ।

हामीले ओवनमा चिसोलो पिग बेक गर्न सुरु गर्नु अघि, कान, सुँगुर र कुखुराको पछाडि पछाडि लुगा लगाएर लुकाएर सतहलाई सफा गर्दछ, जसले यसलाई नमीको अवस्थितबाट बचाउनेछ। त्यस पछि, हामी सब्जी तेलको साथ धेरै मात्रामा सुत्केरीलाई चिकन र बेकिंग ट्रेमा राख्छौं, यस मोटाईको तल ब्रेक ब्लकहरूको तल राखेर कि बर्डले प्यानको तल छोड्नुहुन्न। यसले सबै पक्षबाट र तलबाट सबैभन्दा समान वर्ल्ड क्रस्ट पाउनेछ।

ओवन 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ र यसलाई सुँगुरसँग प्यान राख्दछ। क्यान्सरको शीर्ष ब्राउनको सुरुवात पछि, तापमान शासन 170 डिग्री सम्म घटाउनुहोस् र लगभग दुई घण्टाको लागि डिश पकाउनुहोस्, समय समयमा, सुँगुरको छाला पानीको छेउमा घुमाएर पानीमा हाल्नुहोस्।

एक कोमल क्रस्ट एक सुन्दर छाया र अतिरिक्त स्वादपूर्ण गुणहरू र विशेष सुगन्ध दिनको लागि, खाना पकाउनु अघि 30 मिनेटको लागि एक डिश, अँध्यारो बियर संग पानीको खरानी। एकै समयमा, पन्नी घुमाउरो भागहरूबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई धुन दिनुहोस्, 200 डिग्रीसम्म फेरि तापमान बढाउनुहोस्।