त्यहाँ स्यान्डी आधारमा ठूलो मात्रामा डेसर्टहरू छन्, तर चाँडै तपाईंले तिनीहरूको बारेमा सोच्न सुरु गर्नुहुने, पहिलो कुरा मनमा आउँछ रेत पाई। फ्रेग्रेन्ट, बाहिर र निलो भित्रबाट खसेको, टेबलमा धेरै सुन्दर लगाइदिन्छ, र तपाईलाई कल्पना गर्नु भन्दा सजिलो तयार छ।
स्याउको साथ रेत केक - नुस्खा
शास्त्रीय एक अमेरिकी एप्पल पाई, जसको शीर्ष माथि पफ पेस्ट्री को स्ट्रिप्स को बुना आभूषण संग सजाया जान सकिन्छ। यसबाट हामी यो परम्परागत व्यभिचार संग हाम्रो परिचित सुरु गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 355 जी;
- मक्खन - 245 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने को लागि:
- मक्खन - 55 जी;
- सेब - 920 जी;
- granulated sugar - 55 g;
- एक नींबू का रस;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 चम्मच।
तयारी
एप्पल पाइको लागि सर्टकटको लागि नुस्खा क्लासिक शर्टकसको लागि नुस्खाबाट फरक छैन। सुन्न अवरोधको मिश्रणको तयारीमा सुटिङ प्रक्रिया सुरु हुनु पर्छ। पहिले नै यसको लागि तपाईं क्यूब बर्फको मक्खन थप्न सक्नुहुन्छ र मिश्रण सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। छोटो आटाको तयारीको टेस्टको बाहिरी भागको आधारमा परीक्षणको बाहेक: घटकहरू ब्लेंडर वा चाकूको टुक्रा टुक्रामा काटिएका हुन्छन्, र त्यसपछि कुकुर एकसाथ एकै ठाउँमा हाल्छ, एक फाईल फिल्ममा लिपटे र ठण्डमा आधा घन्टाको लागि राखिएको हुन्छ। यदि तपाईं तेल र आटा कुरकुरा सँगसँगै एकत्र गर्नुहुन्छ भने, यो गाह्रो छ, सानो चिसो पानीको चिसो पिरो लगाउनुहोस्।
छाला र बीउबाट सेब कुल्ला, तिनीहरूलाई बराबर आकारको क्यूबमा विभाजित गर्नुहोस्, लिथुआस रस पोर्न र चिनीसँग छिटो। मध्यम गर्मी मा सेब संग बर्तन राख्नुहोस्, सबै दालचीनी छिद्र, मक्खन जोड्नुहोस् र जब सम्म टुक्रा नरम नभएसम्म तीर हाल्नुहोस्। समाप्ति मा, स्टार्च र रेफ्रिजेट संग रेत केक को लागि स्याउ देखि भरने को पूरा गर्नुहोस।
आटा र रोलमा आटा विभाजित गर्नुहोस्। एक तह संग पाक पकवान को कवर गर्नुहोस, माथि मा सेब राख्नुहोस। दोस्रो तह स्ट्रिप्समा काटिएको छ र स्याउ भरेर तिनीहरूलाई फैलाउन सुरु गर्नुहोस्, वैकल्पिक रूपमा तिनीहरूलाई एक साथ बुनाई।
पाई को माथि क्रीम या कपाल वाला कपाल संग smeared जा सकता है। पछि, केकमा एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा केकमा राख्नुहोस्।
छोटो पेस्ट्रीबाट सेबको साथ पाई खोल्नुहोस्
एप्पल पाई न केवल मीठो, तर पनि कोष्ठी हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, यो नुस्खाको ढाँचा भित्रको, हामी सेब र क्रिडर्ड पनीरको क्लासिक संयोजन प्रयोग गर्दछौं, जुन ओस्ट्रिनोयय स्वादको साथ कुनै पनि मेहनती पनीर द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- तयार बनाइएको छोटो आटा;
- मक्खन - 45 जी;
- सेब - 240 जी;
- फ्रेंकल बल्ब - 115 जी;
- हरियो प्याज - 4-5 प्वाइजहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- पिसाब पनीर - 1 चम्मच।
तयारी
आटा बाहिर रोएं, यसलाई आधारको आधारमा राख्नुहोस्, बुनाउनुहोस् र ओभरमा राख्नुहोस् 200 डिग्री 7-10 मिनेटको लागि। केबिनमा सेब काट्नुहोस् र मक्खनलाई बचाउनुहोस्, फ्रेंकल टुक्राहरू 8-10 मिनेटमा। अण्डा दूध र क्रीम, सिजनले हरायो र मिक्सर ग्रेटेड पनीर थपियो। स्याउको आधारमा सेब भरेर वितरण गर्नुहोस्, सबै क्रीम डाल्नुहोस् र प्याज सागहरूसँग छिटो गर्नुहोस्। स्याउ सँग एक घण्टाको लागि 165 डिग्रीमा सेतो सम्म रेत केक फर्काउनुहोस्।
मल्टीवार्कमा सेबको साथ रेत केकको लागि नुस्खा दोहोर्याउनुहोस्, एक घण्टाको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्।
कसरी सेब र दालचीनी संग रेत पाई पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सानो पेस्ट्री;
- सेब जाम - 215 मिलीलीटर;
- सेब - 480 जी;
- granulated sugar - 55 g;
- मक्खन - 55 जी;
- दालचीनी - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
छोटो पेस्ट्री बाहिर रोल गर्नुहोस्, यसलाई फोर्कको साथमा लगाउनुहोस् र 7-10 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा टोस्ट राख्नुहोस्। स्याउ जामसँग रित्तो बेस राख्नुहोस्, र शीर्षमा ताजा सेबको पतली स्लाइसहरू वितरण गर्न सुरु गर्दै, ती चिनी र दालचीनीसँग जोड्दै। दालचीनीको बिरुवाहरू ओर्लियो, मक्खनका टुक्राहरू राखे र केकलाई अर्को 45 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओभरमा फर्काउनुहोस्।