ग्रीष्मको तापक्रममा तान्ने मूल तरिकालाई पनीर आइसक्रीम बनाउनको लागि। तैयारी को प्राविधिक, सामान्य मा, व्यावहारिक रूप देखि शास्त्रीय देखि फरक छैन, र चरणहरु मध्ये केवल एक मुख्य घटक को अतिरिक्त शामिल - हार्ड पनीर।
पनीर आइसक्रीम - नुस्खा
यस नुस्खाको हृदयमा एक होइन, तर दुई प्रकारका चीजहरू। पहिलो, क्लासिक क्रीम पनीर, स्थिरता र क्रीम स्वादको लागि जिम्मेवार छ र दोस्रो, कडार्ड - अद्भुत अरोमा र हल्का मसालेदारको लागि।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 610 मिलीलीटर;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- चीनी - 210 ग्राम;
- अण्डा योगी - 4 टुक्राहरू;
- क्रीम पनीर - 185 जी;
- कडा मेहनत पनीर - 85 जी।
तयारी
एक ससनीन मा, क्रीम को दूध र क्रीम पनीर संग गठबंधन गर्नुहोस। चिनियाँ राख्नुहोस् र क्रिस्टलहरू एक सानो आगोमा क्रीमयुक्त मिश्रणको उत्थान गर्न रुचाउँनुहोस्, यो लगभग उबलिएको।
मान्छे को whisk र धीरे - धीरे एक गिलास को गर्म क्रीम को मिश्रण को बारे मा निरंतर उत्तेजित संग शुरू गर्न को लागि। बाँकी क्रीममा समाप्त जनलाई डाल्नुहोस्, सबैलाई आगोमा फर्काउनुहोस् र आइसक्रिमको मोबाईल सम्मको सम्म कुकिन्छ। जनलाई ठुलो पार्नुहोस्, यसलाई आइसक्रीममा राख्नुहोस् र ग्रिड पनीर थप गर्नुहोस्। यन्त्र मैनुअलका निर्देशनहरू पछ्याएर तयार गर्न जारी राख्नुहोस्। घरमा पनीर आइसक्रीम प्रयोग गर्नु अघि फ्रिजमा पूर्णतया फ्रिज हुनु पर्छ।
पनीर आइसक्रीम घरको अवस्थाको लागि पकाउनुहोस्
अघिल्लो नुस्खाको विपरीत, यस प्रविधिको अनुसार पकाएको आइसक्रिमले समानताको पूर्ति गर्छ, किनभने पनीर सिधै खाना पकाउँदा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- अण्डा योगी - 6 टुक्राहरू;
- चीनी - 125 g;
- पनीर - 235 जी।
तयारी
तपाईंले घरमा पनीर आइसक्रीम बनाउनु अघि, दूध उचालो, पूर्णमा पर्खेर, त्यसमा चाँद खानुहोस्
चोकमा दूधको साथ दूधको साथ दूध डालो र खाना पकाउनु पर्दछ। कडा पनीरमा राख्नुहोस् र यसलाई पूर्णतया पिघ्न दिनुहोस्। मिश्रण मा एक छल को माध्यम ले तनाव र आइसक्रीम निर्माता मा डाल दिए। निर्देशनहरू पछ्याएर कुक गर्नुहोस्।
बर्फ निर्मातामा खाना पकाउने भएपछि, एक कन्टेनरमा सबै चीज राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।