हाम्रो दिनहरूमा जमे भएका सब्जिहरु धेरै गृहिणीहरु को लागि "wand-zashchalochko" भन्नु भएको छ। सबै पछि, यो एकदम सरल छ, तपाईलाई फ्रिजबाट बाहिर निकाल्न आवश्यक छ, र 15 मिनेट पछि तपाईसँग पहिल्यै टेबल, एक गहने भोजन वा हल्का आहार रातको खानामा उपयोगी तयार नाश्ता हुन्छ।
र झटका ठंडको वर्तमान प्रविधिको लागी धन्यवाद, जमे भएका सब्जहरु लाई ताजा भिटामिन को रूप मा धेरै भिटामिन र पोषक तत्व हुन्छ। त्यस्ता सब्जियां, तातोको बट्टा, वर्षको कुनै पनि समयमा उपलब्ध छ। तर त्यो उनीहरूमा उपयोगी गुणहरू गुमाउँदैनन्, तिनीहरू ठीकसँग तयार गर्न, वा बरु भन्न सक्दछन् - पकाउनुहोस्! हामीसँग विचार गरौं जमे भएका सब्जिहरू कसरी तयार पार्छौं!
फ्रोजन सब्जहरू कसरी पकाउने?
त्यसोभए, कसरी तातो फ्रिज सब्जिहरु तयार पार्नु हुन्छ। प्रत्येक 500 ग्राम सब्जिहरु को लागि 100 मिलीलीटर पानी को दर मा, एक saupanpan मा एक सानो पानी डालो। त्यसपछि नमक स्वादको लागि, पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र सजिलै अघि सब्जिङ वा डिफ्रोइङ बिना सब्जीहरू यसमा राख्नुहोस्। तिनीहरू धेरै चिसो भए पछि, तुरुन्त उबलते रोक्न। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र फेरि बबल गर्न को लागि पानी को इंतजार।
यदि जमे भएका ब्लकहरूद्वारा सब्जहरू पकाएका छन् र व्यक्तिगत टुक्राहरू होइनन् भने, तिनीहरू अविश्वसनीय पकाएर पकाउँनेछन्, त्यसैले फोर्क लिनुहोस् र तीव्र रूपमा तिनीहरूलाई विभाजन गर्नुहोस्। अर्को, मसालेदार, मसालेदार जडीबुटीहरू जोड्नुहोस्, कम सेतोमा गर्मी कम गर्नुहोस् र ढक्कन संग तातो बन्द गर्नुहोस्। चूंकि हामीले धेरै पानी नराखेका थियौं, यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो बेवास्ता गर्दैन, र सब्जिहरु एक जोडी को लागी पकाएको छ। सबै पछि, तिनीहरूले आफ्नो आकार, रंग र उपयोगी गुणहरूलाई सुरक्षित राख्नेछन्।
फ्रोजन सब्जियां कति कति पकाउने? प्याकेजमा निर्दिष्ट सिफारिसहरू अनुसार, सब्जिहरू पाकहरू। यदि तपाईंले घर बनाइएका सब्जहरू जम्मा गर्नुभयो वा कुनै निर्देशनहरू छैनन् भने, गोभी (रङ, ब्रोकोली, आदि) जस्ता तथ्यलाई डोऱ्याइदिनुहोस्, जचिनो, कटा गाजरहरू लगभग 5 मिनेट पकाएका हुन्छन्। स्ट्रिङ र चीनी सेम, मटर र मकईलाई कम्तीमा पनि कम, लगभग 3-5 मिनेट, पातलो जस्ता सब्जिहरु, जस्तै पातलो पनि तयार हुन्छ - 2-3 मिनेटमा।
एकपटक सब्जी तयार भएपछि, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र सबै पानीलाई बिस्तारै पखाल्नुहोस्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई हट तरलमा छोड्नुहुन्छ भने, तिनीहरू ओभरको र स्वादिष्ट हुँदैनन्।
यदि तपाईं अचानक सब्जियों को पालन गर्न को लागि समय छैन, हलचल, तब तपाईं भान्सा सहायक मा खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। बहुविधमा जमेको सब्जिहरु कसरी तयार पार्ने बारे थप विवरण जान्नुहोस्।
यसका लागि, हामी सब्जहरू एक विशेष कन्टेनरमा फैलौं। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, भाप छोड्नको लागि एउटा सानो छेद छोडेर। हामी यसलाई "भाप पकाउने" मोडको लागि लगभग 5 मिनेटको लागि उच्चतम पावरमा बदल्छौं। समय पछि, हामी सब्जनीहरू निकाल्दछौं, फ्याँकिलो वा चक्कुको साथ तयारता जाँच गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू अझै पनि वेल्डेड भएन भने, मल्टीवार्कमा अन्य 2-3 मिनेटको लागि त्यही क्षमतामा राख्नुहोस्। अर्को, तिनीहरूलाई तीन मिनेटको लागि तातो कटोरामा छोड्नुहोस्, ताकि सब्जियोंले पछिल्लो अवस्थामा पुग्यो।
अब परिणामहरू जम्मा गरौं र जमे भएका सब्जिहरू कसरी तयार गर्ने आधारभूत नियमहरू सूचीबद्ध गरौं:
- पहिलो, सब्जीहरू पकाउनु अघि पक्कै हुँदैन।
- दोस्रो, सब्ज खाना पकाउँदा, आफ्नो मनपर्ने मसला र कसरी नुन पानी थप गर्नुहोस्। साथै, तपाईं नींबू रस को केहि थोपा जोड सकते हो, यो सब्जियां एक मुंह को पानी को जलाशय दिनुहोसगे
र मसालेदार स्वाद; - र तेस्रो, पकाउनु भएपछि, सबै पानी तुरुन्तै नाली र यदि चाहियो भने तपाईले सब्जीलाई ठुलो पानीमा पखाल्न सक्नुहुनेछ।
र वैसे, सबै जमे भएका सब्जिहरु, यो जवान आमाहरु को लागि डिब्बाबंद सब्जी purees को अविश्वसनीय छन् को लागि एक वास्तविक मुक्ति हो। त्यसोभए घरमा ठुलो सब्जियोंको बारेमा सोच्नुहोस्! सुरुकर्ताहरूको लागि, पत्ता लगाउनुहोस्, उदाहरणको लागि, कसरी मशरूम फ्रीज गर्नुहोस् , र त्यसपछि सामान्य नियम र सिफारिशहरूको अनुसार अगाडि बढ्नुहोस्।