ओमेलेट व्यञ्जनहरु न केवल संरचना र अनुपात मा, बल्कि खाना पकाने को प्रौद्योगिकी मा पनि भिन्न हुन्छन्। एशियामा, हवाई जोडे जो कि एक जोडी को लागि तयार हुँदैछ धेरै लोकप्रिय छन्। भ्याम एमेलेट कसरी तयार गर्ने बारे थप विवरण हामी निम्न व्यञ्जनहरूमा बताउनेछौं।
दूध बिना भाप ओमेलेट - नुस्खा
आकारमा निर्भर गर्दछ, भाप एमेलेट पकाउन सकिन्छ र आधे घण्टा सम्म पुग्न सकिन्छ, तर प्रविधिको, जुन हामी तलका कुरा गर्छौं, भुटानी ओमेलेट पकाउने मानक तरिका भन्दा लामो लाग्दैन। यो असामान्य प्रविधि कोरियाली व्यञ्जनबाट उधारिएको छ र कुनै एनालॉग छैन।
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 230 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम - 15 मिलीलीटर;
- मनपर्ने सब्जिहरु को मिश्रण - 45 जी।
तयारी
आफ्नो मनपर्ने सब्जिहरु तयारी गर्नुहोस्। तपाईं तैयार-फ्रोजन जमेको मिश्रण किन्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ ताजा सब्जहरू रोज्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई पीस गर्न सक्नुहुन्छ। पानी स्नान नुहाउन पुग्नुहोस्। भाइरस अलग पार्नुहोस्। कर्क, सब्ज र नमकको चुरोटसँग अण्डा। अण्डा र मिक्समा तातो शरद डालो गर्नुहोस्। भाप र आवरणमा ओमेलेट मिश्रण राख्नुहोस्। 5 मिनेट पछि तपाईं तयारता जाँच गर्न सक्नुहुनेछ।
भाप ओमेलेट एक डबल बॉयलर मा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 5 पीसी।
- दूध - 240 मिलीलीटर।
तयारी
अण्डा दूध र नुनसँग बिस्कन्छ। एक डबल बॉयलर को कन्टेनर तेल लगाइन्छ र यसलाई ओमेलेट मिश्रणमा राख्नु पर्छ। उपकरण खोल्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि अम्मेलेट छोड्नुहोस्।
एक बहुविध मा भाप एमेलेट कसरि पकडे?
भान्सा ग्याजेटहरूसँग तयार भित्री व्यञ्जनहरूमा जाँदै, तपाईं मल्टीवार्कको ध्यानलाई सम्झन सक्नुहुन्न - एक विश्वव्यापी उपकरण जसले स्टीमरको प्रतिस्थापन गर्न सक्छ र हाम्रो ओमेलेटको लागि पूर्ण-मूल्य जल स्नान बन्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- मक्खन - 10 जी।
तयारी
हङकङको चुरोट संग एक अण्डा र दूध कोस। तातो प्रयास गर्न आवश्यक छैन, यो पर्याप्त यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि प्रोटीन संग एक साथ मिश्रित हुन्छन् को लागि पर्याप्त छ। सिलिकॉन वा धातुको तेलको ढालहरूमा हराएको अण्डालाई हाल्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई भाप टोकरीको माथि राख्नुहोस्। मल्टीवार्क को प्याला लेबल भन्दा पहिले पानी भरिएको छ। उपयुक्त मोड सेट गर्नुहोस् र बीपको लागि पर्खनुहोस्।
माइक्रोवेव ओवनमा भाप ओमेलेट कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 35 मिलीलीटर;
- तेल - 10 जी;
- अजफ्टी ग्रीस - 1/2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
अण्डा दूध र नुनको चुरोटसँग मिलाइन्छ। ओमेलेटमा छायाबद्ध सागहरू जोड्नुहोस् र सबैलाई ग्रीक रूपमा राख्नुहोस् जसले माइक्रोवेव पकाउनेको लागि उपयुक्त छ। ओमेलेट ढक्कन संग कन्टेनर राख्नुहोस् र यसलाई एक मिनेटको लागि अधिकतम शक्तिमा राख्नुहोस्। त्यसपछि धीरे-धीरे यसलाई लिन्छ, अण्डा बुझ्न नदिनुहोस् र माइक्रोवेवमा अर्को पन्ध्र मिनेटमा फर्काउँनुहोस् वा सतह पूर्णरूपमा छेक्न सक्दैन।
पानीमा भाप ओमेलेट
एशियाई ओमेलेटको अर्को संस्करण, तर पूर्ण तरिकाले फरक प्रविधिको लागि तयार भइरहेको छ। तयार ओमेलेट मलाई कष्ट हुन्छ, क्रीम-स्प्रेल जस्तो देखिन्छ। यदि चाहियो भने, नुस्खा मासु र सब्जिहरु संग पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा (ठूलो) - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 5 मिलीलीटर;
- हरिया प्याजको पंख
- तिलको बीउको एक चुरोट।
तयारी
पानी र सोया सस संग अण्डा तिनीहरूलाई बिछ्याउन अण्डा मिलाउनुहोस्। सिरेमिक वा गिलास ढालनामा अण्डा मिश्रण राख्नुहोस्, भित्रबाट सब्जी तेलको ड्रपमा राखिएको छ। फारम राख्नुहोस् सससेन मा र पानी मा डालो ताकि यसको स्तर भविष्यमा ओमेलेट संग आकार को बीच सम्म पुग्छ। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र 12 मिनेट को लागि ओमेलेट तैयार गर्नुहोस। सेवा गर्न अघि, यसलाई तिलको बीउ र प्याज सागको साथ स्प्रेक गर्नुहोस्।