सौर सीजनको लागि एक उत्कृष्ट पकवान, पौष्टिक गर्म manti, लामो घण्टा अगाडि अगाडी भूख मा विजय गर्न सक्षम। यसको अतिरिक्त, एक समयमा जब स्वादिष्ट ताजा सब्जिहरु बिक्रीबाट गुमाएका छन्, त्यस्ता व्यञ्जनहरू एक वास्तविक पाउँदछ जुन सर्दिया फलहरूको अचम्मको आश्रयबाट तयार हुन सक्छ। मन्टा को भरपूर सबै भन्दा विविध विविध हुन सक्छ, तर हामीले मासु र आलुको मिश्रणमा बास गर्ने निर्णय गरेका थियौँ, व्यापक रूपमा पनि चिसो मौसममा।
Manty - मासु र आलु संग एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी 235 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 540 जी।
भरने को लागि:
- भेडा या बीफ - 640 जी;
- प्याज - 440 जी;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- ground cumin - 1/2 tsp;
- पानी 410 मिलीलीटर।
तयारी
नमक को उदार चुच्चो चुच्चो संग आटा मिलाउनुहोस् र "राम्रो तरिकाले केन्द्रमा" बनाउनुहोस्। छेदमा, पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि अण्डालाई पिट्नुहोस् र एक काँटाको साथ आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्, किनाराबाट आटा उठाएर। कम्युनिस्टमा आटा घुम्न र सङ्कलन गरेपछि, फिल्मलाई लपेटेर पछि यसलाई सेट गर्नुहोस्।
आलु र मासु संग माटो को भरने को लागि तैयार छ र यो सजिलो छ: यो माटो र एक धनुष को पतला कटौती गर्न को लागी धेरै संभव छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई आलु, एक जीरा र नुन को टुकडे संग मिश्रण गर्न को लागी। पानी संग मिश्रण पतला ताकि खाना पकाने पछि रसिया हो।
बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस् र बराबर वर्गहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक आटा को केन्द्र मा भरने को एक उदार भाग राख्नुहोस् र कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा किनारों को तेज। कटाई मासु र आलु संग मांटी विशेष mantovarkas मा भरी छ, जो एक डबल बॉयलर या एक पारंपरिक colander संग उबलते पानी को शीर्ष मा राखयो र एक ढक्कन संग कवर गर्न सकिन्छ। लगभग 40 मिनेटको डिश तयार गर्नुहोस्, र मक्खन र तातो मिर्च मिर्चको बहुतायतको सेवा गर्नुहोस्।
आलु र मासु संग टर्की manti कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:
- manti को लागि आटा - 340 जी;
- खनिज मासु - 320 जी;
- पानी - 9 0 मिलीलीटर;
- प्याज - 170 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 115 जी;
- ग्रेटेड paprika - 2 चम्मच;
- सूखे टकसाल - 2 चम्मच।
- काली मिर्च - स्वाद;
- दही - 460 मिलीलीटर।
तयारी
खाना पकाउने प्रक्रियालाई सुधार्ने क्रममा, तपाईं कटा मासुको सट्टा तयार-मासु मासुको मासुयुक्त मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। माईनका लागि हामी पतला कटा प्याज र आलु जोड्दछौं, पानीमा पस्छ, पेस्ट र लसुन र नुनबाट मिलाउनुहोस्। आटालाई सम्भवतः हल्का रूपमा रोलिनु पर्छ र सानो चौडाईमा काट्नु पर्छ। भरिएको केन्द्रलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, किनारहरू एकसाथ एकत्र गर्नुहोस् र मासु र आलु सँगै जाँच्नुहोस् 7-10 मिनेटको लागि फोडा गर्न।
मक्खन पिउन र यसलाई पेपरिका, टकसाल र काली मिर्चसँग मिश्रण गर्नुहोस्। दही को एक जोडे को मुख को माथि मा राख्नुहोस र मसालेदार मक्खन भरें। मासु र आलु संग स्वादिष्ट manti सधैँ तातो हुन्छ।