पाइड टर्की भोजन को एक व्यंजन हो। यो एक पिज्जा जस्तो देखिन्छ - विभिन्न भित्ताहरूसँग आटा बनाइएको एक फ्ल्याक केक। अब हामी तपाइँलाई कसरी स्वादिष्ट पिया आफैलाई पकाउने भनेर बताउनेछौं।
पेशाबको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 170 g;
- चिसो उबले पानी - 80 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 7 जी;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 1 चम्मच।
भरने को लागि:
- डच पनीर - 100 जी;
- मक्खन - 20 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच;
- सागको डिल र अजमोरी।
तयारी
आटा एक कटोरा मा एक चुरोट को माध्यम ले झगडा, परिणामी पहाड मा हामी गहिरो बनाउँछौं, जहाँ हामी नमक, शर्करा र खमीर राख्छौं। पानी बिस्तारै घुमाईन्छ, आटा घुमाउँदछ। त्यसपछि हामी यसलाई नैपकिनको साथ राख्छौं र 25-30 को लागि मिनेट छोड्छौं। परीक्षा पछि, हामी बल बनाउँछौं, यो ओभरको आकार दिन, तह ले रोल गर्दछ। परीक्षण को आधार लगभग 40 सेन्टिमिटर लामो र 15 चौडाई हुनुपर्छ। एक नरम मक्खन संग फ्लैट केक को माथि चिकन र एक ठूलो मैदान मा grated पनीर संग छिड़की। अब भित्र 2-3 सेन्टिमिटरको लागि फ्लैट केक को किनारहरू लिपि गर्नुहोस्। पनीर पिटेको अण्डासँग हाम्रो पीडित स्नेह गर्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि 250 डिग्री ओवनमा पूर्वमा पठाउनुहोस्। हामी ओछ्यानमा ओवनबाट ओवन लिन्छौं, पतला कटा जडीबुटीहरूसँग छिर्छ र टेबलमा सेवा गर्छ, यसलाई 3-4 सेन्टीमिटर लामो टुक्रा टुक्रामा काटेर।
मासु संग पिक
पाइड वा, अर्को तरिकामा, टर्की पिज्जा विभिन्न भित्ताहरूसँग तयार छ। यो डिश मासुको साथ धेरै स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2.5 चश्मा;
- सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
- दूध तातो छ - 120 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक दही - 100 जी;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- सूखी खमीर - 6 जी;
- yolks - 2 टुकडे;
- मक्खन - 30 जी।
भरने को लागि:
- जमीन बीफ - 200 जी;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- अजमोद साग - 30 जी;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
आटा मिक्स दूध, दही र मक्खनको लागि, यस समूहमा आधा प्याला आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अब हामी नमक र अर्को आधा एक चम्मच आटा बनाउँछौं, फेरि हामी त्यसलाई मिलाउँछौं। त्यसपछि हामी खमीर बाहिर निस्कन्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र बाँकी आउँ जोड्नुहोस्। तुर्क कानको लोभसँग आटा तुलना गर्न मन पर्छ। त्यसैले हामीले यो प्रकारको आटा-मुलायम जस्तै कानुन बसाल्नुपर्छ। नममल कपडाको साथमा माछा राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि तयारी गर्नुहोस्।
यस बीच, हामी भरने को तैयारी गर्दैछौं: टमाटरबाट हामी पिक हटाउँछौं, यो यो गर्न सजिलो छ, यदि हामी पहिले उबलते पानी संग यो गर्मीमा।
अब यो हाम्रो परीक्षणमा फर्कने समय हो: हामी यसलाई 3 भागमा विभाजित गर्दछौं, प्रत्येकमध्ये हामी हामी घुमाउछौं - हामीले ओभर लामो तहमा तह लगाउनुपर्छ। तहको किनारहरू लिपिन्छन् र समाप्त हुन्छन्। कडा ज्वरोको साथ आटाको सतह घुमाउनुहोस्, बीचमा भरिएको फैलाउनुहोस्। मासु संग पाक आटा ब्लश सम्म सम्म ओवन मा पकाएको छ। पखाली मक्खनको साथ तयार खुट्टा र टेबलमा सेवा गरियो।